Gyda stêc tendro cig eidion llawn sudd a thyner, saws mwstard mêl melys a sur tangy, letys creisionllyd, a Salsa Criolla blasus, y frechdan hon yw'r pryd gorau a fydd yn eich gadael chi eisiau mwy.
Mae'n hawdd ei wneud ac yn berffaith ar gyfer cinio cyflym, swper, neu fyrbryd diwrnod gêm. Felly, cydiwch yn eich ffedog a pharatowch bryd o fwyd rhagorol i wneud argraff ar eich teulu a'ch ffrindiau!
Sut i Wneud Brechdan Tenderloin
Nodyn: Darperir y cyfarwyddiadau llawn yn y cerdyn rysáit isod.
Cynhesu olew olewydd mewn sgilet canolig dros wres canolig-uchel, a chymysgu'r garlleg i mewn. Coginiwch, gan droi am 15 eiliad (gwyliwch nhw'n ofalus wrth iddynt losgi a throi'n chwerw yn gyflym unwaith y byddant yn dechrau brownio).
Ychwanegwch y mwstard, mêl, oregano, a finegr, a'i droi i gyfuno'r holl gynhwysion. Tynnwch oddi ar y gwres a'i roi o'r neilltu. I baratoi'r Saws creole, cliciwch ar y ddolen a ddarperir a dilynwch gyfarwyddiadau'r rysáit.
Torrwch y stêc lwyn tendr yn dafelli tenau tua ¼ modfedd o drwch, gyda thua 80 g yr un (byddwch yn defnyddio 3 ohonynt ar gyfer pob brechdan). Cynheswch charbroiler neu gril i wres canolig-uchel.
Chwistrellwch lwynau tendr cig eidion gyda halen a phupur. Rhowch ar charbroiler a choginiwch am 3 munud bob ochr i ganolig. Gwasgwch y lemwn ar ei ben a'i roi o'r neilltu. Rhowch yr holl lysiau at ei gilydd ar daflen pobi wedi'i leinio â phapur memrwn. Gosod o'r neilltu.
Cynheswch y ffwrn i 400 ° F. Tostiwch eich Rholiau Bolillo ar gyfer y Frechdan Tenderloin ar rac canol y popty, naill ai ar badell ddalen wedi'i leinio â phapur memrwn neu'n uniongyrchol ar y gratiau, am tua 10 munud, gan ei fflipio hanner ffordd drwodd.
Lle wedi'i dostio Rholiau Bolillo ar bob plât, torrwch yn ei hyd, a thaenwch saws mwstard mêl melys a sur ar un ochr i'r bara a thaenu mwstard ar yr ochr arall; rhowch 2 ddarn o letys ar bob darn o fara.
Twmpathwch y stêc i bob bynsen a lletchwch lwyaid fach o Salsa Criolla ar bob brechdan a thop. Ailadroddwch y broses gyda'r gweddill Rholiau Bolillo. Mwynhewch ein Brechdan Tenderloin! 😋🍻
Ryseitiau Cysylltiedig:
- Brechdan Stecen
- Bara gyda Thwrci
- Brechdan Llysieuol
- Ham wedi'i grilio a Brechdan Caws
- Bara gyda chyw iâr
Rysáit
Brechdan Tenderloin Hawdd
Cynhwysion
- 4 Rholiau Bolillo neu Is-Roliau , hollti a thost
- 1 kg. Stêc tendrloin , glöyn byw
- 1 Lemwn neu leim
- halen kosher
- pupur du daear
Cyfarwyddiadau
Ar gyfer y Saws Mwstard Mêl Melys a Sour:
- Cynhesu olew olewydd mewn sgilet canolig dros wres canolig-uchel, a chymysgu'r garlleg i mewn. Coginiwch, gan droi am 15 eiliad (gwyliwch nhw'n ofalus, wrth iddynt losgi a throi'n chwerw yn gyflym iawn ar ôl iddynt ddechrau brownio). Ychwanegwch y mwstard, mêl, oregano, a finegr, a'i droi i gyfuno'r holl gynhwysion. Tynnwch oddi ar y gwres a'i roi o'r neilltu.
- I baratoi'r Salsa Criolla cliciwch ar y llun isod a dilynwch gyfarwyddiadau'r rysáit.
Ar gyfer y Stecen Tenderloin:
- Torrwch y stêc lwyn tendr yn dafelli tenau tua ¼ modfedd o drwch, gyda thua 80 g yr un (byddwch yn defnyddio 3 ohonynt ar gyfer pob brechdan).
- Cynheswch charbroiler neu gril i wres canolig-uchel. Chwistrellwch lwynau tendr cig eidion gyda halen a phupur. Rhowch ar charbroiler a choginiwch am 3 munud bob ochr i ganolig. Gwasgwch y lemwn ar ei ben a'i roi o'r neilltu.
I gydosod y Frechdan Tenderloin:
- Ar daflen pobi wedi'i leinio â phapur memrwn, casglwch yr holl lysiau. Gosod o'r neilltu. Cynheswch y popty i 400° F. Tostiwch eich Rholiau Bolillo ar gyfer y Frechdan Tenderloin ar rac ganol y popty, naill ai ar badell gynfas wedi'i leinio â phapur memrwn neu'n uniongyrchol ar y gratiau, am tua 10 munud, gan ei fflipio hanner ffordd drwodd.
- Rhowch y Rholiau Bolillo wedi'u tostio ar bob plât, eu torri'n hir, a thaenu saws mwstard mêl melys a sur ar un ochr i'r bara a thaenu mwstard ar yr ochr arall, pob darn o fara gyda 2 ddarn o letys ar ei ben.
- Twmpathwch y stêc i bob bynsen a lletchwch lwyaid fach o Salsa Criolla ar bob brechdan a thop. Ailadroddwch y broses gyda'r Rolls Bolillo sy'n weddill. Mwynhewch ein Brechdan Tenderloin! 😋🍻
Nodiadau
Mae'r holl wybodaeth faethol yn seiliedig ar gyfrifiadau trydydd parti a dim ond amcangyfrif ydyw. Bydd pob rysáit a gwerth maethol yn amrywio yn dibynnu ar y brandiau a ddefnyddiwch, dulliau mesur, a maint dognau fesul cartref.