Chwilio am bryd syml ond blasus sy'n berffaith ar gyfer unrhyw achlysur? Ceisiwch wneud Sgiwerau Satay Cig Eidion! Mae'r sgiwerau hyn nid yn unig yn hawdd i'w paratoi ond maent yn dod â saws dipio cnau mwnci tangy ac ychydig yn sbeislyd sy'n siŵr o wneud argraff ar eich teulu a'ch ffrindiau.
Neidio i:
Sut i Wneud Cig Eidion Satay
Nodyn: Darperir y cyfarwyddiadau llawn yn y cerdyn rysáit isod.
Cyfunwch holl gynhwysion y marinâd mewn bag clo zip mawr, ei selio, a'i ysgwyd i gymysgu'n dda. Ychwanegwch y cig eidion i'r bag. Tylino'r bag cwpl o weithiau i gymysgu popeth yn dda. Gwasgwch gymaint o aer â phosib a seliwch y bag.
Gadewch i farinadu ar dymheredd ystafell am 30 munud hyd at 1 awr. Cyfunwch holl gynhwysion y saws mewn cymysgydd nes ei fod yn ffurfio saws llyfn. Os yw'r saws yn rhy drwchus, ychwanegwch 1 neu 2 lwy fwrdd yn fwy o ddŵr a'i gymysgu eto. Trosglwyddwch i bowlen a'i neilltuo. Wrth i chi baratoi i goginio, rhowch y cig eidion ar sgiwerau. Cynheswch gril ymlaen llaw dros wres canolig-uchel nes ei fod yn boeth. Brwsiwch olew yn ysgafn ar gatiau'r gril a thaenwch y sgiwerau cig eidion ar ei ben. Coginiwch y Cig Eidion ar Satay nes bod y ddwy ochr wedi golosgi, 2 i 3 munud yr ochr.
Tynnwch ar unwaith a'i roi ar blât gweini. Addurnwch gyda cilantro wedi'i dorri'n fân a gwasgarwch rai cnau daear wedi'u torri i mewn i'r saws i ychwanegu gwead. Gweinwch yn boeth gyda saws cnau daear. Mwynhewch!🍻
- Mêl Sriracha Stêc Cebabs
- Barbeciw Tsieineaidd cartref
- Asennau Byr Cig Eidion Barbeciw Corea
- Asennau byr wedi'u grilio
- Cig Eidion Mongolia
- Bulgogi Cig Eidion
Rysáit
Satay Cig Eidion Hawdd
Cynhwysion
- 2 bunnoedd (0.91 kg) stêc ystlys, wedi'i dorri'n ddarnau ½” trwchus 1” o led
Ar gyfer Garnish:
- cnau daear wedi'u tostio , wedi'i dorri
- cilantro , wedi'i dorri
Ar gyfer y marinade:
- ¼ cwpan olew cnau daear neu olew afocado , olew olewydd, olew canola, neu olew llysiau
- ¼ cwpan saws soi isel sodiwm
- 2 llwy fwrdd saws pysgod neu win Shaoxing
- ¼ cwpan siwgr brown golau
- Sudd a chroen o 1 lemwn neu leim mawr
- 4 clof garlleg , briwgig mân
- 1 sinsir maint bawd , briwgig mân
- ½ llwy de tyrmerig daear
- 1 llwy fwrdd coriander
- 1 llwy fwrdd cwmin
Ar gyfer yr Helygen:
- ¼ cwpan menyn cnau daear naturiol heb ei felysu neu fenyn cnau daear confensiynol
- 1-3 llwy fwrdd dŵr , yn ôl yr angen i addasu gwead y saws
- sudd a chroen o 1 lemwn neu leim mawr neu yn ôl yr angen i addasu'r blas
- 2 llwy fwrdd Saws Sriracha neu 1 llwy de o naddion pupur coch neu bupur cayenne mâl (Dewisol)
- 1 llwy fwrdd saws pysgod neu saws soi
- 2 llwy fwrdd siwgr brown golau
- 1 garlleg , briwgig mân
Cyfarwyddiadau
- Cyfunwch holl gynhwysion y marinâd mewn bag clo zip mawr, ei selio, a'i ysgwyd i gymysgu'n dda.
- Ychwanegwch y cig eidion yn y bag. Tylino'r bag cwpl o weithiau i gymysgu popeth yn dda. Gwasgwch gymaint o aer â phosib a seliwch y bag.
- Gadewch i farinadu ar dymheredd ystafell am 30 munud hyd at 1 awr.
- Cyfunwch holl gynhwysion y saws mewn cymysgydd a chymysgu nes ei fod yn ffurfio saws llyfn. Os daw'r saws allan yn rhy drwchus, ychwanegwch 1 neu 2 lwy fwrdd yn fwy o ddŵr a'i gymysgu eto. Trosglwyddwch i bowlen a'i neilltuo.
- Wrth i chi baratoi i goginio, rhowch y cig eidion ar sgiwerau.
- Cynheswch gril ymlaen llaw dros wres canolig-uchel nes ei fod yn boeth. Brwsiwch olew yn ysgafn ar gatiau'r gril a thaenwch y sgiwerau cig eidion ar ei ben.
- Coginiwch y Cig Eidion ar Satay nes bod y ddwy ochr wedi golosgi, 2 i 3 munud yr ochr.
- Tynnwch ar unwaith a'i roi ar blât gweini.
- Addurnwch gyda cilantro wedi'i dorri'n fân a gwasgarwch rai cnau daear wedi'u torri i mewn i'r saws i ychwanegu gwead. Gweinwch yn boeth gyda saws cnau daear. Mwynhewch!.🍻
Nodiadau
- I storio: Mae storio ac ailgynhesu priodol yn hanfodol i sicrhau bod blasau ac ansawdd Cig Eidion Satay yn cael eu cadw. Gellir storio Satay Cig Eidion wedi'i Goginio mewn cynhwysydd aerglos yn yr oergell am hyd at 3-4 diwrnod.
- I ailgynhesu: Argymhellir cynhesu'ch popty ymlaen llaw neu ddefnyddio sgilet dros wres canolig. Dylid gosod y sgiwerau satay ar daflen pobi neu yn y sgilet a'i gynhesu am 5-10 munud, gan droi weithiau, nes bod y cig wedi'i gynhesu.
Mae'r holl wybodaeth faethol yn seiliedig ar gyfrifiadau trydydd parti a dim ond amcangyfrif ydyw. Bydd pob rysáit a gwerth maethol yn amrywio yn dibynnu ar y brandiau a ddefnyddiwch, dulliau mesur, a maint dognau fesul cartref.