Bob yn ail benwythnos dwi'n gwneud y ffa wedi'u refried yma; maen nhw'n boblogaidd gyda fy nheulu cyfan. Maent yn hawdd i'w gwneud, yn gyflym ac yn flasus. Mae rysáit draddodiadol ar gyfer ffa wedi'u ffrio yn galw am Frijoles de Olla cartref, sy'n flasus ond yn cymryd amser hir i'w baratoi.
Fodd bynnag, mae'n well gen i ffa tun oherwydd eu bod yn llawer cyflymach, yn fwy cyfleus, ac yn blasu cystal. Hefyd, gallwch chi amrywio'r ffa tun yn ôl yr hyn sydd gennych chi wrth law neu ddefnyddio ffa wedi'u berwi dros ben / frijoles de Olla (bydd angen tua 3 cwpan).
Ychwanegais winwnsyn, garlleg, Knorr Chicken bouillon i wella'r blas, a jalapeno am gic ysgafn. Gellir gweini'r Ffa Refried hyn gydag unrhyw fwyd Mecsicanaidd neu America Ladin. Dip ffa yw ein hoff ffordd i'w bwyta, ynghyd â sglodyn tortillas a swm hael o dip caws neu crymbl Queso fresco ar ei ben. Gallwch hefyd eu hychwanegu at tacos, burritos, nachos, tostadas, a quesadillas.
Sut i Wneud Ffa Wedi'i Refri
Nodyn: Darperir y cyfarwyddiadau llawn yn y cerdyn rysáit isod.
Cynhesu'r olew mewn sgilet fawr dros wres canolig. Ychwanegu'r winwnsyn a'r serrano briwgig a'u coginio nes eu bod yn dyner iawn, tua 8 munud. Trowch y garlleg i mewn a choginiwch am 2 funud arall.
Nesaf, trowch y ffa i mewn, bouillon cyw iâr, a dŵr a choginio, gan droi'n aml, nes tewhau ychydig, tua 5 munud. Stwnsiwch y ffa yn fras gyda stwnsiwr tatws, gan ychwanegu mwy o ddŵr i wlychu; nhw os oes angen.
Mudferwch nes bod ffa yn drwchus ond heb fod yn baste, tua 2 i 5 munud. Blaswch ac addaswch y tymor gyda bouillon cyw iâr neu halen kosher i flasu. Ychwanegwch y cilantro os dymunir, a'i weini.
Ryseitiau Cysylltiedig:
- Quesadilla Cyw Iâr Hawdd
- Dip Caws Cartref
- Coco Poeth Mecsicanaidd
- Caffi de Olla Mecsicanaidd
- Salsa Tomatillo rhost
- Crema Calch
Rysáit
Ffa wedi'u Refried Hawdd
Cynhwysion
- 4 llwy fwrdd olew olewydd ychwanegol
- 1 briwgig serrano neu 2 pupur jalapeno , wedi'u hadu a'u briwio'n fân, neu 4 cyfan wedi'u sychu chile de Arbol
- 1 nionyn bach , deisio
- 2 clof garlleg , briwgig
- 2 (15.5 owns) ffa pinto, ffa du, neu ffa coch, yn ddelfrydol sodiwm isel, wedi'u draenio a'u rinsio
- ½ cwpan dŵr , a mwy os oes angen
- ½ llwy de Knorr bouillon â blas cyw iâr neu halen kosher addasu i flas
- ¼ cwpan dail cilantro ffres , wedi'i dorri, dewisol
Cyfarwyddiadau
- Cynhesu'r olew mewn sgilet fawr dros wres canolig. Ychwanegu'r winwnsyn a'r serrano briwgig a'u coginio nes eu bod yn dyner iawn, tua 10 munud. Trowch y garlleg i mewn a choginiwch am 1 munud arall.
- Nesaf, cymysgwch y ffa, bouillon cyw iâr, a dŵr a'u coginio, gan droi'n aml, nes eu bod wedi tewhau ychydig, tua 5 munud.
- Stwnsiwch y ffa yn fras gyda stwnsiwr tatws, gan ychwanegu mwy o ddŵr i wlychu; os oes angen. Mudferwch nes bod ffa yn drwchus ond heb fod yn baste, tua 2 i 5 munud. Blaswch ac addaswch y tymor gyda bouillon cyw iâr neu halen kosher i flasu. Ychwanegwch y cilantro os dymunir, a'i weini.
Nodiadau
- Storiwch Reis Mecsicanaidd yn yr oergell mewn cynhwysydd aerglos am hyd at 3 diwrnod. I ailgynhesu, mewn powlen sy’n ddiogel yn y meicrodon, tasgwch 1 i 2 lwy fwrdd o ddŵr dros y top, gorchuddiwch â thywel papur llaith, cynheswch ef am 20 i 30 eiliad, trowch gan ddefnyddio fforc, a’i ailadrodd am tua 2 funud neu nes ei fod wedi’i gynhesu. . Fel arall, gallwch ei gynhesu ar y stôf dros wres isel nes ei fod yn boeth, gan ychwanegu 1 neu 2 lwy fwrdd o ddŵr os oes angen.
Mae'r holl wybodaeth faethol yn seiliedig ar gyfrifiadau trydydd parti a dim ond amcangyfrif ydyw. Bydd pob rysáit a gwerth maethol yn amrywio yn dibynnu ar y brandiau a ddefnyddiwch, dulliau mesur, a maint dognau fesul cartref.