Eisiau mynd â'ch pwdin i'r lefel nesaf? Peidiwch ag edrych ymhellach na'r rysáit saws mefus cyflym hwn. Gyda dim ond llond llaw o gynhwysion, gallwch greu topyn hyfryd a fydd yn dyrchafu eich hoff ddanteithion melys. Mae'r saws mefus syml hwn yn hynod amlbwrpas. Rhowch ef yn hael dros sgŵp o hufen iâ fanila hufennog ar gyfer sundae clasurol, neu ei chwyrlïo i bowlen o iogwrt i gael tro braf.
Mae hefyd yn berffaith ar gyfer diferu drosodd crempogau, wafflau, or tost Ffrengig, gan ychwanegu tro ffrwythau blasus i'ch brecwast neu brunch. Ond nid dyna'r cyfan - gall y saws mefus hwn wneud hyd yn oed yn fwy. Defnyddiwch ef fel llenwad ar gyfer teisennau fel tartenni or crepes, neu arllwyswch ef dros sleisen o Cacen gaws am byrstio ychwanegol o flas. Mae'r posibiliadau'n ddiddiwedd! Y rhan orau? Mae'r rysáit saws mefus hwn yn gyflym ac yn hawdd, gan sicrhau y gallwch chi fwynhau'r profiad pwdin eithaf heb lawer o ymdrech.
Sut i Wneud Saws Mefus
Nodyn: Darperir y cyfarwyddiadau llawn yn y cerdyn rysáit isod.
Mewn sosban cyfrwng, cyfunwch y mefus, siwgr gronynnog, sudd lemwn, a ¼ cwpan o ddŵr. Rhowch y sosban dros wres canolig-uchel a dewch â'r gymysgedd i ferwi. Gadewch i'r mefus goginio am tua 5 i 6 munud, gan eu troi'n achlysurol i atal glynu, nes iddynt ddod yn feddal a rhyddhau eu sudd.
Mewn powlen ar wahân, cymysgwch y startsh corn a'r ¼ cwpan o ddŵr sy'n weddill nes bod y startsh corn wedi hydoddi'n llawn. Trowch y cymysgedd startsh corn yn raddol i'r saws a pharhau i goginio, gan droi nes bod y saws yn tewhau digon i orchuddio cefn llwy, tua 5 munud.
Tynnwch y sosban oddi ar y gwres a throwch y darn fanila i mewn. Gadewch i'r saws oeri am ychydig funudau. Bydd y saws yn tewhau ymhellach wrth iddo oeri. Unwaith y bydd y saws wedi oeri, gallwch ei ddefnyddio ar unwaith neu ei drosglwyddo i jar neu gynhwysydd aerglos a'i storio yn yr oergell am hyd at wythnos.
Nodyn: Os yw'n well gennych saws llyfnach, gallwch ddefnyddio cymysgydd trochi neu gymysgydd rheolaidd i biwrî'r mefus wedi'u coginio cyn ychwanegu'r slyri cornstarch. Bydd hyn yn arwain at wead llyfnach heb ddarnau mefus.
Hefyd, os yw'n well gennych wneud y saws heb startsh corn, yn syml, hepgorer ef ynghyd â ¼ cwpan o ddŵr a pharhau i goginio'r cymysgedd mefus am tua 15 munud i gyd neu nes iddo gyrraedd y trwch a ddymunir.
Gweler Mwy o Ryseitiau:
- Syrup Llus masarn
- Saws Afal Llugaeron
- Llugaeron relish gyda pecans
- Saws llugaeron
- Saws Butterscotch
- Halend Saws Caramel
- Saws Caramel
Rysáit
Saws Mefus Hawdd
offer
- sosban ganolig Mae hyn yn ofynnol ar gyfer coginio'r saws mefus.
- Llwy bren neu sbatwla Defnyddir ar gyfer troi a chyfuno'r cynhwysion yn y sosban wrth goginio.
- bowlen fach Angen cymysgu cyfran o'r cymysgedd ffrwythau gyda cornstarch i greu slyri llyfn cyn ei ychwanegu yn ôl i'r sosban.
- Chwisg neu fforc Fe'i defnyddir i gymysgu'r startsh corn gyda rhan fach o'r cymysgedd ffrwythau, gan sicrhau ei fod wedi'i gyfuno'n dda ac yn rhydd o unrhyw lympiau.
- Mesur Cwpanau a llwyau Hanfodol ar gyfer mesur y cynhwysion yn gywir, gan gynnwys mefus, siwgr, cornstarch, sudd lemwn, menyn, a fanila dyfyniad (os caiff ei ddefnyddio).
- cyllell Yn ofynnol ar gyfer cragen (tynnu'r topiau gwyrdd) a chwarteru'r mefus.
- Bwrdd torri Yn darparu arwyneb cadarn ar gyfer sleisio a pharatoi'r mefus.
- Llwy neu lletwad: Fe'i defnyddir i drosglwyddo'r saws mefus gorffenedig i gynwysyddion gweini neu ei arllwys dros brydau dymunol.
- Trivet neu fat sy'n gwrthsefyll gwres: Argymhellir ar gyfer gosod y sosban poeth ar wyneb amddiffynnol i atal difrod.
Cynhwysion
- 2 lbs mefus hulled a chwarteru
- ⅓ cwpan siwgr gronnog addasu i flas yn dibynnu ar y melyster eich mefus
- 1 llwy de corn corn
- 1 llwy fwrdd sudd lemon ffres
- ½ llwy de detholiad fanila
- ½ cwpan dŵr , wedi'i rannu
Cyfarwyddiadau
- Mewn sosban cyfrwng, cyfunwch y mefus, siwgr gronynnog, sudd lemwn, a ¼ cwpan o ddŵr. Rhowch y sosban dros wres canolig-uchel a dewch â'r gymysgedd i ferwi. Gadewch i'r mefus goginio am tua 5 i 6 munud, gan eu troi'n achlysurol i atal glynu, nes iddynt ddod yn feddal a rhyddhau eu sudd.
- Mewn powlen ar wahân, cymysgwch y startsh corn a'r ¼ cwpan o ddŵr sy'n weddill nes bod y startsh corn wedi hydoddi'n llawn. Trowch y cymysgedd startsh corn yn raddol i'r saws a pharhau i goginio, gan droi nes bod y saws yn tewhau digon i orchuddio cefn llwy, tua 5 munud.
- Tynnwch y sosban oddi ar y gwres a throwch y darn fanila i mewn. Gadewch i'r saws oeri am ychydig funudau. Bydd y saws yn tewhau ymhellach wrth iddo oeri. Unwaith y bydd y saws wedi oeri, gallwch ei ddefnyddio ar unwaith neu ei drosglwyddo i jar neu gynhwysydd aerglos a'i storio yn yr oergell am hyd at wythnos.
- Os yw'n well gennych saws llyfnach, gallwch ddefnyddio cymysgydd trochi neu gymysgydd rheolaidd i biwrî'r mefus wedi'u coginio cyn ychwanegu'r slyri cornstarch. Bydd hyn yn arwain at wead llyfnach heb ddarnau mefus.
Nodiadau
- I storio: Gadewch i'r saws mefus oeri'n llwyr i dymheredd yr ystafell. Trosglwyddwch y saws i gynhwysydd aerglos, fel jar neu gynhwysydd plastig aerglos. Seliwch y cynhwysydd yn dynn i atal unrhyw aer neu leithder rhag mynd i mewn. Rhowch y cynhwysydd yn yr oergell. Fel arfer gellir storio saws mefus yn yr oergell am hyd at 1 wythnos. Fodd bynnag, mae bob amser yn well gwirio am unrhyw arwyddion o ddifetha cyn ei ddefnyddio.
- I ailgynhesu: gellir mwynhau saws mefus hefyd yn syth o'r oergell heb ei ailgynhesu. Fodd bynnag, os ydych chi am ei gynhesu, tynnwch y swm dymunol o saws mefus o'r oergell. Trosglwyddwch y saws i sosban fach neu ddysgl microdon-ddiogel. Os ydych chi'n defnyddio sosban, cynheswch y saws dros wres isel, gan ei droi'n achlysurol, nes ei fod wedi cynhesu. Os ydych chi'n defnyddio microdon, cynheswch y saws mewn cyfnodau byr, gan droi yn y canol, nes ei gynhesu i'r tymheredd dymunol. Byddwch yn ofalus i beidio â gorgynhesu'r saws, oherwydd gall fynd yn rhy rhedegog os caiff ei gynhesu'n ormodol. Ar ôl ei gynhesu, tynnwch o'r gwres neu'r microdon a'i weini fel y dymunir. Gellir defnyddio saws mefus wedi'i ailgynhesu ar unwaith neu ei oeri i'w ddefnyddio'n ddiweddarach.
Trosglwyddwch y saws i gynhwysydd aerglos, fel jar neu gynhwysydd plastig aerglos.
Seliwch y cynhwysydd yn dynn i atal unrhyw aer neu leithder rhag mynd i mewn.
Labelwch y cynhwysydd gyda'r dyddiad paratoi i'ch helpu i gadw golwg ar ei ffresni.
Rhowch y cynhwysydd yn yr oergell a'i storio am hyd at 5 diwrnod. Pan fyddwch chi'n barod i ddefnyddio'r saws mefus, tynnwch ef o'r oergell a'i lwybro dros eich prydau neu bwdinau dymunol. Os yw'r saws wedi tewhau yn yr oergell, gallwch ei gynhesu'n ysgafn mewn sosban neu ficrodon, gan ei droi'n achlysurol, nes iddo gyrraedd y cysondeb dymunol. Sut i Rewi I rewi'r saws mefus ar gyfer storio tymor hwy, dilynwch y camau hyn: Gadewch i'r saws mefus oeri'n llwyr i dymheredd ystafell cyn rhewi. Trosglwyddwch y saws i gynhwysydd rhewgell-ddiogel neu fag rhewgell. Sicrhewch fod y cynhwysydd neu'r bagiau yn aerglos ac yn addas i'w rhewi. Gadewch ychydig o ofod pen ar ben y cynhwysydd neu'r bagiau i ganiatáu ar gyfer ehangu yn ystod y rhewbwynt. Seliwch y cynhwysydd neu'r bagiau'n dynn i atal aer a lleithder rhag mynd i mewn. Labelwch y cynhwysydd neu'r bagiau gyda'r dyddiad a'r cynnwys er mwyn eu hadnabod yn hawdd. Rhowch y cynhwysydd neu'r bagiau yn y rhewgell, gan sicrhau eu bod yn cael eu storio mewn man gwastad i ganiatáu ar gyfer dadmer yn haws ac optimeiddio storio. Rhewi'r saws mefus am hyd at 3 mis. Argymhellir ei ddefnyddio o fewn yr amserlen hon ar gyfer yr ansawdd gorau. Pan fyddwch chi'n barod i ddefnyddio'r saws mefus wedi'i rewi, dilynwch y camau hyn i'w ddadmer a'i ddefnyddio: Tynnwch y cynhwysydd neu'r bagiau o saws mefus wedi'i rewi o'r rhewgell. Dadmer y saws yn yr oergell dros nos neu am ychydig oriau nes ei fod wedi dadmer yn llwyr. Fel arall, gallwch ei ddadmer mewn microdon gan ddefnyddio'r gosodiad dadmer, ond byddwch yn ofalus i osgoi gorboethi neu goginio'r saws. Unwaith y bydd wedi dadmer, rhowch dro ysgafn i'r saws i ailgyfuno unrhyw gydrannau sydd wedi'u gwahanu. Defnyddiwch y saws mefus wedi'i ddadmer yn ôl eich dymuniad, boed fel topyn ar gyfer pwdinau, mewn ryseitiau, neu ar gyfer creadigaethau coginio eraill. Cofiwch daflu unrhyw saws mefus sydd wedi'i adael ar dymheredd ystafell am fwy na 2 awr neu sy'n dangos arwyddion o ddifetha. Gellir mwynhau saws mefus wedi'i storio'n iawn a'i ddadmer gyda'i holl flasau a gweadau blasus.
Mae'r holl wybodaeth faethol yn seiliedig ar gyfrifiadau trydydd parti a dim ond amcangyfrif ydyw. Bydd pob rysáit a gwerth maethol yn amrywio yn dibynnu ar y brandiau a ddefnyddiwch, dulliau mesur, a maint dognau fesul cartref.