Mae'r rysáit Sloppy Joe hwn yn gwarantu pryd o fwyd boddhaol ar gyfer unrhyw ddiwrnod o'r wythnos. Fe'i gwneir gyda chig eidion wedi'i falu heb lawer o fraster, llysiau, tomatos tangy wedi'u malu, yn ogystal â chyfuniad o sesnin sawrus i ychwanegu blas ychwanegol at y pryd syml ond blasus hwn.
Wrth goginio, melyswch y saws cig gydag ychydig o sos coch i fwydo melyster i'r ddysgl neu siwgr brown. Eisiau rhoi hwb i'r blas? Ychwanegwch ychydig o fwstard sych, oregano, cwmin, neu bowdr chili i'r cymysgedd cig ar gyfer joe blêr, sawrus llawn.
Neu well eto, rhoi rhywfaint o gic iddo? Mae yna wahanol ffyrdd o ddarparu mwy o wres i joes blêr sbeislyd. Gallwch chi gadw at y rysáit ac ychwanegu'r hadau o'r jalapeño. Fel arall, gallech chi gyfnewid y jalapeño am bupur arall. Mae serranos 5 gwaith yn boethach ond heb fod yn drech na nhw. Os ydych chi am ei gicio ychydig o riciau trwy ddewis amrywiaeth sydd 100 gwaith yn boethach, yn ôl uned wres Scoville, ystyriwch gyfnewid pupur habanero.
Wedi'u paru â'n Rholiau Telera am y Sloppy Joe Sandwich perffaith. Am ragor o ryseitiau brechdanau gwych, rydym yn argymell hyn yn fawr Bara gyda chyw iâr, Bara gyda Thwrci, a hyn Brechdan Stecen. Peidiwch â cholli'r blasus hwn Brechdan Llysieuol os ydych chi eisiau rhywbeth ysgafnach.
Sut i Wneud Joe Blêr
Nodyn: Darperir y cyfarwyddiadau llawn yn y cerdyn rysáit isod.
Ar gyfer y Saws Cig: Cynhesu olew mewn pot mawr dros wres canolig-uchel, ychwanegu'r cig eidion, a'i goginio, gan droi gyda llwy bren i dorri'r cig yn ddarnau, nes bod y cig eidion yn frown, tua 10 munud. Ychwanegwch y winwns, poblano, pupur cloch, jalapeño, a garlleg; coginio, gan droi yn aml, nes bod y llysiau wedi meddalu, tua 6 munud. Ychwanegwch y past tomato a'i goginio, gan ei droi am 2 funud. Ychwanegwch y tomato wedi'i falu, saws Swydd Gaerwrangon, bouillon cig eidion, paprika mwg, a naddion pupur coch.
Gostyngwch y gwres i ganolig-isel, wedi'i orchuddio, gan ei droi'n achlysurol, a gwnewch yn siŵr ei fod yn llosgi nes bod y saws wedi tewhau, tua 30 munud. (Os ar frys, coginiwch am 15 munud heb gaead).
Blaswch y cymysgedd cig ac addaswch y sesnin. (Os ydych chi'n hoffi eich melys Sloppy Joe, ychwanegwch 1 llwy de neu fwy o siwgr brown ysgafn.) Cynheswch y popty i 350°F a gosodwch rac yn y canol.
Rhowch fenyn y tu mewn i'r byns telera neu hamburger a'i roi ar ddalen pobi, ochr y menyn i fyny, a thostiwch yn y popty nes yn gynnes ac ychydig yn grensiog, tua 5 munud.
Rhowch y saws cig joe blêr ar y bara telera wedi'i dostio neu'r byns hamburger a'i weini.
Ryseitiau Cysylltiedig:
Rysáit
Hawdd Blêr Joe
offer
Cynhwysion
- 2 bunnoedd 90% cig eidion daear heb lawer o fraster
- 3 llwy fwrdd olew olewydd ychwanegol
- 1 nionyn melyn mawr , wedi'i deisio'n fân
- 1 poblano bach neu bupur glas gwyrdd , wedi'i deisio'n fân
- 1 pupur coch bach , wedi'i deisio'n fân
- 1 jalapeno , hadu, wedi'u deisio'n fân (Hepgor os oes gennych blant bach)
- 4 ewin mawr garlleg , briwgig
- ½ llwy de Fflawiau pupur coch (Hepgor os oes gennych blant bach)
- 2 llwy de sesnin amlbwrpas Goya neu halen kosher , blas ac adjsut to taste
- ½ llwy de pupur du newydd
- 2 llwy de paprika mwg neu paprika arferol
- 1 (28-owns) tomato wedi'i falu mewn tun
- 4 llwy fwrdd past tomato
- 1 llwy fwrdd Saws Worcestershire
- 10 Rholiau Telera neu byns Hamburger
Cyfarwyddiadau
Ar gyfer Cymysgedd Cig Blêr Joe:
- Cynhesu olew mewn pot mawr dros wres canolig-uchel, ychwanegu'r cig eidion, a choginio, gan droi gyda llwy bren i dorri'r cig yn ddarnau nes bod y cig eidion wedi brownio, tua 10 munud.
- Ychwanegwch y winwns, poblano, jalapeño, a garlleg; coginio, gan droi yn aml, nes bod y llysiau wedi meddalu, tua 6 munud. Ychwanegwch y past tomato a'i goginio, gan ei droi am 2 funud. Ychwanegwch y tomato wedi'i falu, saws Swydd Gaerwrangon, bouillon cig eidion, paprika mwg, a naddion pupur coch.
- Lleihewch y gwres i ganolig-isel, wedi'i orchuddio, gan ei droi'n achlysurol o gwnewch yn siŵr ei fod yn llosgi nes bod y saws wedi tewhau, tua 30 munud. (Os yw ar frys, coginiwch am 15 munud heb gaead). Blaswch y cymysgedd blêr Joe ac addaswch y sesnin. (Os ydych chi'n hoffi eich melys Joe Blêr, mae croeso i chi ychwanegu 1 llwy de neu fwy o siwgr brown ysgafn neu sos coch.)
Ar gyfer y Bara:
- Cynheswch y popty i 350°F a gosodwch rac yn y canol. Rhowch fenyn y tu mewn i'r byns telera neu hamburger a'i roi ar ddalen pobi, ochr y menyn i fyny tost yn y popty nes ei fod yn gynnes ac ychydig yn grensiog, tua 5 munud.
I Gasglu'r Joe Blêr:
- Rhowch y cymysgedd cig joe blêr ar y bara telera wedi'i dostio neu'r byns hamburger a'i weini.
Nodiadau
- Gellir cadw'r Joe Blêr hyn yn aerglos am hyd at 3 diwrnod. Ailgynheswch yn y microdon nes ei fod wedi'i gynhesu, tua 1 i 2 funud (Argymhellwn orchuddio'r cymysgedd cig gyda lapio plastig neu darian slatter microdon i atal unrhyw sblatter rhag digwydd), neu ar ben y stôf, gan ei droi'n achlysurol nes ei fod wedi'i gynhesu.
Mae'r holl wybodaeth faethol yn seiliedig ar gyfrifiadau trydydd parti a dim ond amcangyfrif ydyw. Bydd pob rysáit a gwerth maethol yn amrywio yn dibynnu ar y brandiau a ddefnyddiwch, dulliau mesur, a maint dognau fesul cartref.