Ychydig yn ôl, arbrofais gydag ychydig o ryseitiau toesen cartref arddull Paraguayaidd a lluniais y toesenni oren crensiog hyn. Roeddent yn gymaint o ergyd yn fy nghartref fel y bu'n rhaid i mi eu rhannu ag eraill.
Mae'r toes yn flasus ac yn hynod o hawdd i'w baratoi; yr unig anfantais yw'r amynedd sydd ei angen i aros i'r toesenni ffrio.🤭 Fodd bynnag, rwy'n meddwl bod yr amser a'r ymdrech ychwanegol yn werth chweil oherwydd mae'r toesenni Crispy Orange hyn allan o'r byd hwn!
Sut i Wneud Toesenni Oren Creisionllyd
Nodyn: Darperir y cyfarwyddiadau llawn yn y cerdyn rysáit isod.
Ychwanegwch y blawd, halen, powdr pobi, a siwgr i bowlen cymysgydd stondin gyda bachyn toes. In cwpan mesur hylif, chwisgwch yr wyau, sudd oren, croen oren, finegr, a detholiad oren nes eu bod wedi'u cyfuno'n dda.
Ychwanegwch y byrhau, arllwyswch y cymysgedd llaeth i mewn yn raddol, a'i dylino ar gyflymder canolig nes ei fod yn llyfn. Mae'r cymysgedd yn ffurfio pêl, yn gadael ochrau'r bowlen, ac yn dringo i fyny'r bachyn toes am tua 5 i 10 munud.
Tynnwch y toes o'r bowlen. Gan ddefnyddio'ch dwylo, ffurfiwch y toes yn bêl llyfn. Olew powlen yn ysgafn. Rhowch y toes yn y bowlen a'i droi i olew ar bob ochr. Gorchuddiwch â lapio plastig a gadewch iddo orffwys am 15 i 30 munud.
Ar arwyneb gwaith sydd â blawd ysgafn, rholiwch y toesenni oren i mewn i foncyff, torrwch ddarnau o does tua ½ modfedd o drwch, a rholiwch bob darn yn ofalus yn rhaff tua ¼ modfedd o drwch gyda’ch dwylo.
Siapio'r rhaff yn gylch, gan ddod â'r pennau at ei gilydd; cofiwch eu bod yn ehangu yn ystod y ffrio. Fel arall, gallwch ei rannu'n ddognau maint golff. Rholiwch bob darn yn bêl, yna defnyddiwch eich bys i wneud twll ym mhob canolfan.
Nesaf, ymestyn y peli yn ysgafn i fodrwy hirgrwn. Parhewch â'r un broses gyda'r toes sy'n weddill. Rhowch ddarn o ddeunydd lapio plastig dros y toes wedi'i rolio allan.
Rhaid i'r toes aros yn llaith. Pan ddaw'r toesenni oren crensiog allan o'r olew, gosodwch hambwrdd papur wedi'i leinio â thyweli i'w gosod arno..
Gwnewch y cotio: Mewn powlen fach, ychwanegwch y siwgr i orchuddio'r toesenni crispy oren. Cynhesu 3 i 4 modfedd o olew mewn sosban drom ag ochrau syth nes a thermomedr ffrio dwfn yn cofrestru 350 gradd F.
Ffriwch y toesenni crispy oren ychydig ar y tro am 2 funud ar bob ochr nes eu bod yn chwyddedig ac yn frown euraid. Gallwch ffrio dau neu fwy o donuts oren Crispy ar yr un pryd; peidiwch â gorlenwi'r badell.
Gan ddefnyddio llwy slotiedig neu corryn, trosglwyddwch y toesenni crispy oren i'r daflen pobi parod. Tra bod y toesenni yn dal yn gynnes, gorchuddiwch nhw yn y gymysgedd siwgr sinamon. Mae'n well gweini toesenni crispy oren yn gynnes.
Ryseitiau Cysylltiedig:
- Bara Ffrio Paraguayan
- Bollos Paraguay
- Toesenni Oren Crensiog
- Arddull Paraguayaidd Toesenni Oren
- Cwcis Glaw
Rysáit
Toesenni Oren Hawdd
offer
Cynhwysion
- 660 g (5 cwpan) o flawd amlbwrpas, wedi'i lwybro a'i lefelu.
- 4 llwy fwrdd byrhau , fel Crisco neu fenyn heb halen, wedi'i feddalu neu unrhyw olew â blas niwtral
- 200 ml sudd oren ffres , tymheredd ystafell
- ½ llwy de halen kosher
- 1 llwy fwrdd finegr gwyn distyll
- 1 llwy fwrdd dyfyniad oren neu fanila pur
- 3 wyau mawr , tymheredd ystafell
- 200 g 1 cwpan siwgr gronynnog
- ½ llwy fwrdd powdr pobi
- 1 llwy fwrdd croen oren , dim pwll chwerw gwyn
Ar gyfer Gorchudd Siwgr:
- ½ cwpan siwgr gronnog
- Olew cnau daear neu olew Canola ar gyfer ffrio
Cyfarwyddiadau
- Mewn powlen o gymysgydd stondin wedi'i ffitio â bachyn toes, ychwanegwch y blawd, halen, powdr pobi, a siwgr; troi i gyfuno.
- Mewn cwpan mesur hylif, chwisgwch yr wyau, sudd oren, croen oren, finegr, a detholiad oren nes eu bod wedi'u cyfuno'n dda. Ychwanegwch y byrhau a thywalltwch y cymysgedd llaeth yn raddol a thylino ar gyflymder canolig nes ei fod yn llyfn ac mae'r gymysgedd yn ffurfio pêl, yn gadael ochrau'r bowlen, ac yn dringo i fyny'r bachyn toes, tua 5 i 10 munud. Tynnwch y toes o'r bowlen . Gan ddefnyddio'ch dwylo, ffurfiwch y toes yn bêl llyfn. Olew powlen yn ysgafn. Rhowch y toes yn y bowlen a'i droi i olew ar bob ochr. Gorchuddiwch â lapio plastig a gadewch iddo orffwys am 15 i 30 munud.
- Ar arwyneb gwaith sydd â blawd ysgafn, rholiwch y toesenni oren yn foncyff a thorrwch ddarnau o does tua ½ modfedd o drwch, a rholiwch bob darn yn ysgafn â’ch dwylo i mewn i raff tua ¼ modfedd o drwch. Siapio'r rhaff yn gylch, gan ddod â'r pennau at ei gilydd; cofiwch eu bod yn ehangu yn ystod y ffrio.
- Fel arall, gallwch ei rannu'n ddognau maint golff. Rholiwch bob darn yn bêl, yna defnyddiwch eich bys i wneud twll yng nghanol pob un. Nesaf, ymestyn y peli yn ysgafn i fodrwy hirgrwn. Parhewch â'r un broses gyda'r toes sy'n weddill. Rhowch ddarn o ddeunydd lapio plastig dros y toes wedi'i rolio allan. Rhaid i'r toes aros yn llaith. Gosodwch hambwrdd papur wedi'i leinio â thyweli i osod y toesenni crispy oren pan fyddant yn dod allan o'r olew.
- Gwnewch y cotio: Mewn powlen fach, ychwanegwch y siwgr i orchuddio toesenni crispy oren. Cynheswch 3 i 4 modfedd o olew mewn sosban drom ag ochrau syth nes bod thermomedr sy'n ffrio'n ddwfn yn cofrestru 350 gradd F. Ffriwch y toesenni crispy oren ychydig ar y tro am 2 funud ar bob ochr nes eu bod yn chwyddedig ac yn frown euraidd. ffrio dau neu fwy o donuts oren crispy ar y tro; peidiwch â gorlenwi'r badell.
- Gan ddefnyddio llwy slotiedig neu gorryn, trosglwyddwch y toesenni crispy oren i'r daflen pobi parod. Tra bod toesenni crispy oren yn dal yn gynnes, rhowch nhw yn y cymysgedd sinamon-siwgr i'w gorchuddio. Mae'n well gweini toesenni crispy oren yn gynnes.
Nodiadau
- I storio: Gadewch iddynt oeri'n llwyr i dymheredd ystafell. Ar ôl oeri, rhowch nhw mewn cynhwysydd aerglos neu fag top zip. Mae'n bwysig eu storio mewn un haen neu gyda haenau wedi'u gwahanu gan bapur memrwn i atal glynu. Storiwch y toesenni ar dymheredd ystafell am hyd at 2 ddiwrnod. Os ydych chi am ymestyn eu hoes silff, gallwch eu rheweiddio am ddiwrnod ychwanegol, ond cofiwch y gall rheweiddio effeithio ychydig ar eu gwead.
- I ailgynhesu: O ran ailgynhesu Toesenni Oren Crispy, y dull gorau yw popty. Cynheswch eich popty i 350°F (175°C) a rhowch y toesenni ar daflen pobi. Cynheswch nhw yn y popty am tua 5 munud neu nes eu bod wedi cynhesu drwodd. Bydd hyn yn helpu i adfer eu crispness ac adfywio eu blasau. Ceisiwch osgoi defnyddio microdon ar gyfer ailgynhesu, gan y gall wneud y toesenni yn soeglyd.
Mae'r holl wybodaeth faethol yn seiliedig ar gyfrifiadau trydydd parti a dim ond amcangyfrif ydyw. Bydd pob rysáit a gwerth maethol yn amrywio yn dibynnu ar y brandiau a ddefnyddiwch, dulliau mesur, a maint dognau fesul cartref.