Mae yna lawer o saladau gwahanol allan yna, ond mae'r Salad Ffa Paraguayan hwn gyda Fritters (Ensalada de Poroto con Tortillas) yn un o'n ffefrynnau. Mae mor dda, a'r rhan orau yw ei fod yn rhad ac yn hawdd i'w wneud. Mae'r salad yn syml, gyda'r prif gynhwysion a ffa tun, wyau wedi'u berwi'n galed, winwnsyn, tomatos, halen, sudd leim ffres, a mayo.
Yr allwedd i lwyddiant y salad hwn yw'r fritter, sydd hefyd yn syml iawn - wedi'i wneud o gaws, blawd, wy a llaeth. Mae'r ffritwyr bach blasus hyn yn cael eu ffrio nes eu bod yn frown euraidd ac yn grensiog. Byddwch wedi gwirioni unwaith y bydd gennych y cyfuniad Paraguayaidd hwn o Salad Bean a ffritwyr!
Sut i Wneud Salad Ffa gyda Fritters
Nodyn: Darperir y cyfarwyddiadau llawn yn y cerdyn rysáit isod.
Mewn powlen fawr, chwisgwch yr wyau nes eu bod yn ewynnog iawn, ac ychwanegwch halen, caws, blawd a llaeth. Chwisgwch yr holl gynhwysion gyda'i gilydd nes nad oes unrhyw lympiau ar ôl. Dylai'r cytew fod yn llyfn.
Cymysgwch y winwns werdd wedi'u torri i mewn - gwres olew i 350 F mewn sosban ganolig neu sgilet haearn bwrw. Gan ddal lletwad saws tua 1 fodfedd uwchben yr olew poeth, gollyngwch lwy fawr yn gyflym i mewn i badell ffrio yn yr olew (tua 3" i 4" diamedr. * Yn gyffredinol, tri i 4 ar y tro mewn padell o faint arferol.
Ffrio nhw mewn sypiau nes yn frown euraid ar yr ochr gyntaf am tua 2 funud; trowch yn ofalus a pharhau i ffrio nes yn frown euraidd ar yr ail. Tynnwch o olew a'i drosglwyddo i blât gyda thywelion papur.
Rhowch ffa mewn colandr yn y sinc a chawod o dan ddŵr oer; er bod ffa du tun yn barod i'w bwyta, dylid eu draenio a'u rinsio yn gyntaf i olchi rhai slimes llithrig i ffwrdd a chael gwared ar ormodedd o sodiwm.
Rhowch o'r neilltu yn y colander i ddraenio'r holl hylif. Unwaith y bydd wedi'i ddraenio'n llwyr, cyfunwch yr holl gynhwysion ar gyfer y salad ffa, ac eithrio'r wyau wedi'u berwi'n galed, mewn powlen gymysgu fawr. Yna, plygwch yr wyau wedi'u berwi'n galed yn ysgafn. Mwynhewch!
Ryseitiau Cysylltiedig:
- Rysáit Peli Cig Perffaith
- Rysáit Peli Cig Cartref Clasurol
- Stiw Cig Eidion gyda Moron a Thatws Melys rysáit
- Y rysáit “Milanesa de Carne” Cig Eidion Gorau o Milan.
- Stiw Cig Eidion gyda Moron a Thatws Melys rysáit
Rysáit
Salad Ffa Hawdd gyda Fritters
Cynhwysion
Ar gyfer y Fritters:
- 4 wyau , tymheredd ystafell
- 2 cwpanau o gaws (unrhyw gaws lled-feddal)
- 3 cwpanau blawd pob bwrpas
- 2 cwpanau llaeth neu ddŵr neu gyfuniad o'r ddau
- 1 cwpan winwnsyn gwyrdd ffres wedi'u torri'n fân
- 3 llwy de Halen Kosher (i flasu)
- Olew i'w ffrio
Ar gyfer y Salad Ffa:
- 5 mewn tun ( 15.25 oz ) Ffa Du * Dim wedi'i sesno*
- 5 Tomatos ffres , wedi'i dorri'n hanner a'i dorri'n fân
- 1 nionyn fawr , wedi'i dorri'n hanner a'i dorri'n fân
- 5 wyau wedi'u berwi'n galed wedi'u sleisio
- Halen kosher / pupur du wedi'i falu i flasu
- Sudd o 2 leim
- ½ cwpan maeo; addasu i flas
- ⅓ cwpan winwnsyn gwyrdd ffres wedi'u torri'n fân.
Cyfarwyddiadau
- Fritters: Mewn powlen fawr, chwisgwch yr wyau nes eu bod yn ewynnog iawn, ac ychwanegwch halen, caws, blawd a llaeth. Chwisgwch yr holl gynhwysion gyda'i gilydd nes nad oes unrhyw lympiau ar ôl. Dylai'r cytew fod yn llyfn. Ychwanegwch y winwns werdd wedi'u torri i mewn.
- Cynhesu olew i 350 F mewn sosban cyfrwng neu sgilet haearn bwrw.
- Gan ddal lletwad saws tua 1 fodfedd uwchben yr olew poeth, gollyngwch lwy fawr yn gyflym i mewn i badell ffrio yn yr olew (tua 3" i 4" diamedr. * Yn gyffredinol, tri i 4 ar y tro mewn padell o faint arferol.
- Ffrio nhw mewn sypiau nes eu bod yn frown euraid ar yr ochr gyntaf am tua 2 funud; trowch yn ofalus a pharhau i ffrio nes ei fod yn frown euraidd ar yr ail ochr. Tynnwch o olew a'i drosglwyddo i blât gyda thywelion papur.
- Salad Ffa: Rhowch ffa mewn colandr yn y sinc a chawod o dan ddŵr oer; er bod ffa du tun yn barod i'w bwyta, dylid eu draenio a'u rinsio yn gyntaf i olchi rhai o'r llysnafeddi llithrig i ffwrdd a chael gwared ar ormodedd o sodiwm. Rhowch o'r neilltu yn y colander i ddraenio'r holl hylif.
- Unwaith y bydd wedi'i ddraenio'n llwyr, cyfunwch yr holl gynhwysion ar gyfer y salad ffa, ac eithrio'r wyau wedi'u berwi'n galed, mewn powlen gymysgu fawr. Yna, plygwch yr wyau wedi'u berwi'n galed i mewn. Mwynhewch!
Nodiadau
- I storio: Y salad ffa a'r ffritwyr, gorchuddiwch y salad gyda lapio plastig neu gaead a'i storio yn yr oergell am hyd at 3 diwrnod. Nesaf, rhowch y ffritwyr mewn cynhwysydd aerglos a'u storio yn yr oergell am hyd at 3 diwrnod.
- I ailgynhesu: Mae'r ffritwyr yn cynhesu'r popty i 350°F (175°C) ac yn gosod y ffritwyr ar ddalen pobi.
Mae'r holl wybodaeth faethol yn seiliedig ar gyfrifiadau trydydd parti a dim ond amcangyfrif ydyw. Bydd pob rysáit a gwerth maethol yn amrywio yn dibynnu ar y brandiau a ddefnyddiwch, dulliau mesur, a maint dognau fesul cartref.