Tento lahodný recept na koláčky je neuvěřitelně jednoduchý a snadno přizpůsobitelný, takže je ideální volbou pro experimentování s různými profily chutí.
Všestrannost receptury umožňuje přidávat různé směsi a ozdoby, jako je poleva a/nebo ovoce, přizpůsobené individuálním preferencím. Kromě toho se tyto čokoládové pochoutky dobře hodí ke klasickým nápojům, jako je káva nebo čaj, a lze je podávat jako formální dezert.
Pro další recepty na brownies se podívejte na tyto Nutella Brownies, Brusinkové ořechové brownies, Tvarohový dort Mramorové brownies, Reeses Brownies, a Brookies.
Jak vyrobit Fudgy Brownies
Poznámka: Úplné pokyny jsou uvedeny na kartě receptu níže.
Namažte čtvercovou pánev o rozměrech 9 x 9 palců sprejem na vaření. Pánev vyložte pečicím papírem a nechte trochu přesah; dát stranou. Umístěte rošty do horní a dolní třetiny trouby a předehřejte na 350 stupňů F.
Pekanové ořechy rozprostřete na pečicí papír s okrajem a pečte do mírného ztmavnutí asi 10 minut; nechte úplně vychladnout. Po vychladnutí nahrubo nasekejte pekanové ořechy; dát stranou.
Ve střední míse prosejeme mouku a kakao; vhoďte pekanové ořechy, pokud používáte, a dejte stranou. Ve středním hrnci na omáčku na středně mírném ohni rozpusťte čokoládu a máslo a míchejte, dokud se nerozpustí. Odstraňte hrnec z ohně a zašlehejte espresso prášek a cukry přímo do hrnce. Jedno po druhém zašleháme vejce, poté zašleháme sůl a vanilku.
Míchejte směs mouky a kakaového prášku, dokud se rovnoměrně nespojí. Rozetřete do připravené pánve. Pečte asi 25 až 30 minut nebo dokud vrchní části brownies neztratí lesk. Chlazené brownies hodinu před vyjmutím z pánve chlaďte.