Stu platu impressionarà cù u so puddastru tendre, a salsa savurosa è i vegetali culuriti. Hè faciule fà cù ingredienti simplici è un pocu tempu di preparazione. Allora perchè ùn pruvà micca è gode di un pastu diliziosu sta sera?
Cumu fà u pollulu agrodolce
Ppi: L'istruzzioni cumplete sò furnite in a carta di ricetta sottu.
In una piccula ciotola, batte per unisce tutti l'ingredienti di a salsa è mette da parte. Unisce i pezzi di pollo, l'oliu, l'agliu in polvere è u salinu in un tazzu mediu separatu. Imbulighjate bè è lasciate marinate per 20 à 30 minuti.
Quandu avete marinatu u vostru pollulu, aghjunghje l'ovu battutu à l'arcu. Stir to combine well. Aghjunghjite l'amido di granu. Agite per mantellu u pollulu finu à chì forma un revestimentu irregolare cù un pocu di amido di granu seccu lasciatu senza attache.
Scaldate l'oliu in una padedda resistente finu à ch'ellu principia à fumà. Aghjunghjite u pollulu in una volta è sparghje in una sola capa in a padedda-separate pezzi di pollo cù pinze. Cogliu senza toccu u puddastru per 2 à 3 minuti o finu à chì u fondu torna d'oru.
Flip per marrone l'altru latu per 2 à 3 minuti. Trasferisce u pollulu à un grande piattu è sguassate a padedda da a stufa. Lasciate friddà per 2 à 3 minuti. Pone a padedda torna nantu à a stufa è turnate à u caldu mediu.
Avete ancu avè da 1 à 2 cucchiai d'oliu in a padedda.
Aghjunghjite l'agliu è u ginger. Cogliu è mischjà uni pochi volte finu à chì l'agliu libera a so fragranza. Agite a salsa di novu per dissolve u cornstarch cumpletamente. Pour a salsa in a padedda. Agite è coccia finu à ch'ella s'ingrossa.
Aghjunghjite i pezzi di pollulu, a cipolla bianca è i pepite in daretu. Stir to coat the pollastre cù a salsa per circa 30 seconde. Trasferite immediatamente u pollo agrodolce à un platu.
Servite caldu nantu à u rossu steamed cù guarnizioni di cipolla verde opzionale. Prufittate di a nostra Pollu agrodolce !
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ricetta
Pollu agrodolce faciule
Sbuchjate e cipolle
- 1-½ mina cosce o petti di pollame disossati senza pelle , cut in 1-inch pieces
- 1 cucchiara oliu d'arachide o oliu di canola
- 1 uovo grande , battu
- ¼ una cullizzioni u sal kosher
- ½ tazza cornstarch
- ¼ una cullizzioni addina in pezzu
Per a salsa agrodolce:
- 2 culloca ketchup
- 2 culloca Vinu shaoxing o sherry seccu
- 2 culloca u risu
- 2 culloca salsa di soia
- 4 culloca zuccaru brunu
- 2 culloca acqua,
- ½ cucchiara cornstarch
- ½ una cullizzioni i pezzi , à tastà
- ¼ una cullizzioni knorr bouillon à l'aroma di pollo
Per a frittura:
- ⅓ tazza oliu d'arachide o oliu di canola
- 2 craci agliu , macinatu
- 3 cullucchi zenzero macinatu
- 1 cipolla gialla , cut in 1 '' pezzi
- 1 pepe rossu , cut in 1 ''piece
- 1 poblano o peperoncino verde , tagliatu in pezzi
- 1 tazza pezzi d'ananas
Instructions
- In una piccula ciotola, batte per unisce tutti l'ingredienti di a salsa è mette da parte.
- In una ciotola media separata, combina i pezzi di pollo, l'oliu, l'agliu in polvere è u sali. Imbulighjate bè è lasciate marinate per 20 à 30 minuti.
- Quandu avete marinatu u vostru pollulu, aghjunghje l'ovu battutu in l'arcu. Stir to combine well. Aghjunghjite l'amido di granu. Agite per copre u pollulu finu à chì forma un revestimentu irregolare cù un pocu di amido di granu seccu lasciatu senza attache.
- Scaldate l'oliu in una padedda resistente finu à ch'ellu principia à fumà. Aghjunghjite u pollulu in una volta è sparghje in una sola capa in a padedda-separate pezzi di pollo cù un paru di pinze.
- Cogliu senza toccu u puddastru per 2 à 3 minuti o finu à chì u fondu torna d'oru.
- Flip per marrone l'altru latu, per 2 à 3 minuti. Trasferisce u pollulu à un grande piattu è sguassate a padedda da a stufa. Lasciate rinfriscà per 2 à 3 minuti.
- Pone a padedda torna nantu à a stufa è turnate à u caldu mediu. Avete ancu avè circa 1 à 2 cucchiai d'oliu in a padedda.
- Aghjunghjite l'agliu è u ginger. Cook è mischjà uni pochi di volte finu à chì libera u so fragranza. Agite a salsa di novu per dissolve u cornstarch cumpletamente. Pour in a padedda. Agite è coccia finu à ch'ella s'ingrossa.
- Aghjunghjite i pezzi di pollo, a cipolla bianca è i pepite. Stir to coat pollame cù salsa, per circa 30 seconde. Trasferite immediatamente u pollo agrodolce à un platu. Servite caldu nantu à u rossu steamed cù guarnizioni optional di cipolle verdi. Prufittate u nostru pollo agrodolce!
Fonti
- Microonde: Pone a quantità desiderata di pollo agrodolce in un platu per microondas è copre cù una spugna di carta umida. Microwave in alta per 1-2 minuti o finu à u calore.
- Stufetop: Scaldate una piccula quantità d'oliu in una padedda antiaderente nantu à u focu medium. Aghjunghjite u Pollu Agrodolce è agghicà di tantu in tantu finu à u calore.
- Forno: Preheat u fornu à 350 ° F. Pone u pollo agrodolce in un platu per u fornu è copre cù foil. Agghiunciu per 10-15 minuti o finu à u calore.
Tutte l'infurmazioni nutrizionali sò basate nantu à calculi di terzu è hè solu una stima. Ogni ricetta è u valore nutrizionale varierà secondu e marche chì aduprate, i metudi di misurazione è e dimensioni di porzioni per casa.