A nostra ricetta favurita da a famiglia per spaghetti greci cù u pane à l'agliu! Stu platu hè un deliziosu mischju di spaghetti spaghetti è una salsa di tomate d'inspirazione greca sirvuta cù un pane à l'agliu.
A salsa hà ingredienti sapori cum'è alivi, basilica fresca, pumati freschi è furmagliu feta, facendu un alimentu savuroso è satisfacente. Agghiuncennu u pane à l'agliu aghjunghjenu un elementu extra di bontà savurosa chì cumplementa perfettamente i sapori di a pasta.
Questa ricetta diventerà sicuramente un novu favuritu in a vostra casa, cum'è a nostra. Coppia cun Insalata Caesar or giardino-insalata di un pastu cumpletu. Serve circa 6-8 persone.
Cumu fà un spaghetti grecu
Ppi: L'istruzzioni cumplete sò furnite in a carta di ricetta sottu.
Purtate un grande pignata d'acqua (circa 4 à 6 quarts) à fogghiu pienu. Aghjunghjite 2 cullizzioni di sal kosher è linguine è coccia secondu l'indicazione di u pacchettu.
Riserva ½ tazza di l'acqua di coccia, poi scola bè a pasta. Mentre a pasta hè coccia, scalda l'oliu è u burro in a Padella antiaderente da 14 pollici o travaglià nantu à u caldu mediu.
Quandu l'oliu hè caldu, aghjunghje a cipolla è coccia, remughjendu finu à un pocu, 5 minuti.
Aghjunghjite l'agliu è coccia finu à fragrante, circa 1 minutu. Aghjunghjite i pumati tagliati à a padedda è coccia finu à ch'elli sò sbulicati è formanu una salsa chunky. Aghjunghjite l'alivi è a salmuera - staghjunate cù u salinu kosher, fiocchi di pepite rossu è u zuccheru.
Reduce u calore à un fogghiu, è coccia, in occasione in remuendu, finu à un pocu spessi è sapori, circa 15 à 20 minuti.
Aduprendu una pinza, caccià a pasta da u colander è aghjunghje à a salsa di spaghetti greca, cù a restante ½ tazza d'acqua di pasta è a basilica; coccia per 2 à 3 minuti.
Tastate è aghjustate u condimentu cù u salinu kosher è i fiocchi di pepite rossu se ne necessariu. Trasferisce i Spaghetti Grechi in un grande tazzulu di serve è aghjunghjenu u furmagliu feta.
Servite i spaghetti greci coperti di furmagliu feta extra è basilica picata per guarnizione.
Cumu fà u pane à l'agliu
Unisce u burro, l'oliu, u prezzemolo, l'agliu granulatu o l'agliu frescu macinatu in un platu per microondas o una piccula cassetta. Calami in u micru per 1 minutu o in una piccula pignata nantu à u focu moderatu-bassu finu à chì a mantra si funnu.
Dispone e fette di pane in una sola capa nantu à a foglia di furna è brusgiate liberally cù a mistura di l'oliu d'agliu-Sprinkle cù furmagliu grattugiatu, è tostate sottu à u broiler finu à u marrone d'oru.
In alternativa, tostate à 375 gradi F preriscaldati finu à un marrone doratu assai ligeramente, circa 10 minuti.
Preheat u fornu à 400 gradi F è mette nantu à una teglia. Spazzola liberalmente cù a mistura d'oliu d'agliu - Spruce cù furmagliu grattugiatu, se utilizate. Focu finu à u marrone d'oru è tostate da 8 à 15 minuti.
Tagliate in 4 pezzi è serve cù spaghetti greci. Prufittate!
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ricetta
Spaghetti greci facili
Tools
Sbuchjate e cipolle
Pour la sauce à spaghetti grecque :
- 1 rossu mediu , cipolla gialla o scalogna, picata
- ¾ tazza oliu extra vergine di oliva
- 2 culloca burru
- 10 craci agliu , tagliata o macinata
- 10 Tomate Roma , tagliuzzati o 1 (28-ounce) pumati triturati o sbucciati interi.
- 1 una cullizzioni Fiocchi di pepe rossu (Omette se avete figlioli chjuchi)
- ½ una cullizzioni sali kosher o à u gustu , aghjustate à u gustu
- 1 tazza ammucchiata Manzanilla olive spagnole snocciolate ripiene di pimentu macinatu , sanu. Plus 6 à 8 cucchiai di salmuera d'oliva.
- 1 una cullizzioni granulate sugar
- 12 basil di fresche , strappata
Servitu:
- 1 mina linguine o spaghetti
- 1-½ cups Furmagliu Feta , sbriciolati o tagliati a dadi
- Basilica fresca picata per guarnizione
Per u pane à l'agliu:
- 2 cullucchi agliu granulatu o dente d'agliu frescu , sbuchjata
- 4 culloca burru
- 4 culloca oliu extra vergine di oliva
- 1 pagnotta di pane francese o una grande baguette rustica di campagna , ½ inch fette o split u pane in a mità longu
- 1 una cullizzioni Pagliacciu seccatu
- 1 una cullizzioni orecchja lenta
- 3 culloca parmigiano râpé , facultativu
Instructions
Per i spaghetti greci:
- Purtate una grande pignatta d'acqua (circa 4 à 6 quarts) à fogghiu. Aghjunghjite 2 cullizzioni di sal kosher è linguine è coccia secondu l'indicazione di u pacchettu. Riservate ½ tazza di l'acqua di coccia, dopu sguassate bè a pasta. Mentre a pasta hè coccia, calà l'oliu è a mantra in una padedda antiadhesiva di 14 inch o travaglià nantu à u caldu mediu. Quandu l'oliu hè caldu, aghjunghje a cipolla è coccia, remughjendu finu à un pocu, 5 minuti.
- Aghjunghjite l'agliu è coccia finu à fragrante, circa 1 minutu. Aghjunghjite i pumati in cubetti à a padedda è coccia finu à ch'elli sò spartuti è formanu una salsa chunky-Aghjunghje l'alivi è a salmuera-stagione cù u salinu kosher, fiocchi di pepite rossu è u zuccheru. Reduce u calore à un fogghiu, è coccia, in occasione in remuendu, finu à un pocu sgrossatu è sapori, circa 15 à 20 minuti.
- Aduprendu una pinza, caccià a pasta da u colander è aghjunghje à a salsa di spaghetti greca, cù a restante ½ tazza di acqua di pasta è basilica; coccia per 2 à 3 minuti. Tastate è aghjustate u condimentu cù u salinu kosher è i fiocchi di pepite rossu se ne necessariu. Trasferite i spaghetti greci in un grande tazzulu di serve è aghjunghjenu cù u furmagliu feta. Servite i spaghetti greci coperti di furmagliu feta extra è basilica picata per guarnizione.
Cumu fà u pane à l'agliu:
- Unisce u burro, l'oliu, u prezzemolo è l'agliu granulatu o purè d'agliu frescu in un platu per microondas o una piccula cassetta. Calami in u micru per 1 minutu o in una piccula pignata nantu à u focu moderatu-bassu finu à chì a mantra si funnu.
- Per u pane a fette: Disposà e fette di pane in una sola capa nantu à una teglia è spazzole liberalmente cù a mistura d'oliu d'agliu - Spruce cù furmagliu grattugiatu, se utilizate, è tostate sottu à u broiler finu à u marrone d'oru. In alternativa, pudete tostate in tostu preriscaldatu à 375 gradi F finu à un marrone doratu assai ligeramente, circa 10 minuti.
- Per u pane spaccatu: Preheat u fornu à 400 gradi F è mette nantu à una teglia. Spazzola liberalmente cù a mistura d'oliu d'agliu-Spruce cù u furmagliu grattugiatu, se utilizate. Focu finu à u marrone doratu è tostu, 8 à 15 minuti. Tagliate in 4 pezzi è serve cù spaghetti greci. Prufittate!
Fonti
- Per almacenà: Spaghetti greci rimasti friddi, cuparti finu à 2 ghjorni. Reheat in u microondas finu à u caldu o nantu à a stufa nantu à u caldu mediu finu à u caldu (aghjunghjendu un splash d'acqua se ne necessariu). U pane à l'agliu pò esse guardatu à a temperatura di l'ambienti per dui ghjorni, impannillatu strettu in plastica o foil.
- Per riscaldà: U megliu modu per rinfriscà u pane à l'agliu hè in u fornu; imbulighjate in un fogliu è fate u fornu per 10-12 minuti in un fornu preheated 350 F. In alternativa, pudete aduprà u micru per rinfriscà rapidamente.
Tutte l'infurmazioni nutrizionali sò basate nantu à calculi di terzu è hè solu una stima. Ogni ricetta è u valore nutrizionale varierà secondu e marche chì aduprate, i metudi di misurazione è e dimensioni di porzioni per casa.