Questa ricetta di Pudding di Pane à i Funghi hè un platu diliziosu è cori perfettu per un brunch o una cena di settimana; cuntene pezzi tostati di pane di paese, funghi di terra, è una mistura di crema pasticcera savurosa, tutti cotti in un platu di 3 quarti.
Cù l'aghjunzione di parmigianu è u furmagliu messicanu, stu platu hà da suddisfà i vostri brami. Ùn vi preoccupate micca sè vo site vegetariano o vegan; mudificazioni ponu facilmente adattà à e vostre preferenze dietetiche.
Cumu fà Pudding di pane à i funghi
Ppi: L'istruzzioni cumplete sò furnite in a carta di ricetta sottu.
Preheat u fornu à 350 gradi. Stendere i cubetti di pane su a panella di fogliu è coccia per 15 à 20 minuti, finu à ligeramente marrone. Mettite da parte. Scaldate l'oliu d'oliva è u burro in una padedda grande (12 inch) à u focu mediu.
Aghjunghjite u porro, a cipolla, l'api, l'agliu è u pepite poblano è coccia nantu à u focu mediu per 8 à 10 minuti, finu à chì i vegetali sò teneri.
Imbulighjate i funghi, a salvia, u rosmarinu, u sherry, a ½ cucharadita di bouillon di boeuf, è u pepite è cuoce per 10 à 12 minuti, remughjendu occasionalmente finu à chì a maiò parte di u liquidu s'evapora.
Fora di u calore, aghjunghje u cilantro o u prezzemolo. Unisce i dui tipi di furmagliu in una ciotola media è mette da parte. Imbulighjate l'ova, a crema, u brodo di pollo è 1 tazza di furmagliu in una grande ciotola.. Aghjunghjite i cubi di pane è a mistura di funghi, remuendu bè per combine.
Stir well and pour in a buttered 3-quart piattu di panatteria (13 x 9 x 2 pollici). Spruce cù a restante ½ tazza di mistura di furmagliu è fate u pudding di pane à i funghi per 45 à 50 minuti, finu à chì a cima hè brunita è a crema pasticcera hè stallata. Servite caldu. Prufittate!
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- 1 mina (½-inch-diced) cubetti di pane da un pane di paese, crosta eliminata
- 2 culloca oliu d'aliva
- 1 cucchiara latte senza fiatu
- 4 cups porro a fette , parti biancu è verde chjaru (4 porri)
- 1½ pila funghi cremini tagliati e tagliati a fette di ¼ di pollice
- 1 cipolla granni , tagliata a cubetti
- 1 grande pimenta poblano , tagliata a cubetti
- 3 grossi steli di api , a mità di longu è a fette
- piccu
- 4 agliu , macinatu
- 5 foglie di salvia , finamente trinciatu
- 2 rametti rosmarinu , foglie finamente tagliate
- ¼ tazza sherry mediu o seccu
- 1½ cullucchi pepite nera negra
- ½ una cullizzioni Bouillon di manzo Knorr
- ½ tazza cilantro o prezzemolo piatta , tagliatu
- 5 ova grande
- 1½ cups pesce crema
- 1½ cups acqua cumminata cù 1 cucchiara di bouillon di verdura Knorr
- 1 tazza U furmagliu Parmigraniu , sfracellatu
- ½ cups U casgiu messicanu , sfracellatu
Instructions
- Preheat u fornu à 350 gradi. Spread i cubetti di pane nantu à una padedda è coccia per 15 à 20 minuti, finu à ligeramente marroni. Mettite da parte.
- Pudding di pane à i funghi prontu à coccia
Per a mistura di funghi:
- Scaldate l'oliu d'oliva è u burro in una padedda grande (12 inch) à u focu mediu. Aghjunghjite u porro, a cipolla, l'api, l'agliu è u pepite poblano è coccia nantu à u focu mediu per 8 à 10 minuti, finu à chì i vegetali sò teneri.
- Imbulighjate i funghi, a salvia, u rosmarinu, u sherry, a ½ cucharadita di bouillon di vacca, è u pepite è coccia per 10 à 12 minuti, finu à chì a maiò parte di u liquidu s'evapora, mughjendu occasionalmente. Fora di u calore, aghjunghje u cilantro o u prezzemolo.
Per a crema pasticcera salata:
- In una ciotola media, combina i dui tipi di furmagliu è lasciate da parte. In una ciotola grande, mischjà l'ova, a crema, u caldo di pollo, è 1 tazza di a mistura di furmagliu. Aghjunghjite i cubi di pane è a mistura di funghi, remuendu bè per combine.
Per cullà u pudding di pane à i funghi:
- Agite bè è versate in una piastra di 3 quarti di burro (13 x 9 x 2 inches). Spruce cù a restante ½ tazza di mistura di furmagliu è fate u pudding di pane à i funghi per 45 à 50 minuti, finu à chì a cima hè brunita è a crema pasticcera hè stallata. Servite caldu. Prufittate!
Fonti
- Per almacenà: Lasciate rinfriscà à a temperatura di l'ambienti, poi copre cù pellicola plastica o foglia d'aluminiu è rinfriscà per 3-4 ghjorni. Sì avete qualchì restu, pudete congelate finu à 2-3 mesi.
- Per riscaldà: Preheat u vostru fornu à 350 ° F (180 ° C). Eliminate l'embiu di plastica o foglia d'aluminiu è copre u pane di pane cù foil. Agghiunciu per circa 20-30 minuti, finu à u calore. Pudete ancu rinfriscà e porzioni individuali in u micru à u focu mediu per circa 1-2 minuti.
Tutte l'infurmazioni nutrizionali sò basate nantu à calculi di terzu è hè solu una stima. Ogni ricetta è u valore nutrizionale varierà secondu e marche chì aduprate, i metudi di misurazione è e dimensioni di porzioni per casa.