Questa ricetta di zuppa di lenticchie rosse speziate indiane hè una mistura di lenticchie rosse tenere, vegetali vibranti è una splutazioni di spezie aromatiche chì satisfaranu i boccioli. 🍲
Questa zuppa ùn hè micca solu diliziosa; hè ancu assai sana. U pollulu sminuzzatu aghjuntu furnisce a proteina, facendu stu platu un putenza per ogni manghjà.😋
Cumu fà una zuppa di lenticchie rosse speziate indiane
Ppi: L'istruzzioni cumplete sò furnite in a carta di ricetta sottu.
Scaldate l'oliu in una sopa grande nantu à u focu medium-high. Aghjunghjite e cipolle, pepite, tomate, pepite serrano è carotte. Cook, stirring, finu à chì i ligumi s'ammoglianu, circa 10 minuti.
Aghjunghje u brodo di pollo knorr, cayenne pepper, pepite nera negra, garam masala or polvere di curry, curcuma, l'agliu è u ginger, è coccia per 1 minutu più.
Aghjunghjite l'acqua calda, latte di coccu senza zuccheru, e lentille à a pignatta. Purtate à ebollizione nantu à u focu altu, poi riduce u calore à bassu è fremenu per circa 15 minuti o finu à chì e lenticchie sò tenere è cumincianu à scumpressà.
Ajouter le mele tritate. À l'aide d'un blender, purée jusqu'à ce qu'elle soit lisse et crémeuse (in alternativa, lasciate raffreddare leggermente a zuppa di lenticchie rosse speziate indiane, poi passate in purea in 2 lotti in frullatore manuale.
Assicuratevi di apre u burato in a tapa è copre cù una spugna di cucina pulita per permette à u vapore di scappà). Aghjunghjite u pollulu cottu, u cilantro è u zuccaru di limonu, è calde finu à caldu. Tastate è aghjustate u condimentu cù u salinu o più sucu di limonu, se vulete.
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ricetta
Zuppa di lenticchie rosse speziate indiane faciule
Tools
Sbuchjate e cipolle
- 4 culloca oliu d'aliva
- 3 carotta media , tagliata a cubetti
- 1 cipolla grossa grossa , tagliatu
- 4 Tomate Roma , tagliatu
- 1 mela croccante mela o granny smith , sbucciati, seminati e tritati
- 3 steli di seda media , lavatu è tagliatu in traversu ½-inch grossu
- 6 cups d'acqua calda
- 1 tazza latte di coccu senza zuccheru in scatola
- 1 tazza lenticchie rosse , lavatu
- Un pezzu di 1 inch di radica di ginger , tritata o grattugiata
- 1 chile serrano verde o jalapeno , split and semeed
- 2 cups tagliata , pollo cottu senza pelle da un pollulu rotisserie acquistatu in una tenda o reste
- 1 cucchiara garam masala o curry in polvere
- ¼ una cullizzioni curcuma
- ¼ una cullizzioni cayenne pepper
- ¼ una cullizzioni pepite nera negra
- 1 cucchiara Bouillon di pollo Knorr , à tastà
- Sucu da 1 grande limone o calce
- 1 mazzulu di cilantro frescu , tagliata plus per guarnizione
Instructions
- Scaldate l'oliu in una sopa grande nantu à u focu medium-high. Aghjunghjite e cipolle, pepite, tomate, pepite serrano è carotte. Cook, stirring, finu à chì i ligumi s'ammoglianu, circa 10 minuti. Aghjunghjite u brodo di pollo knorr, pepite cayenne, pepite neru macinatu, garam masala o curry in polvere, curcuma, agliu è ginger, è coccia per 1 minutu più.
- Aghjunghjite l'acqua calda, u latte di coccu senza zuccheru è e lenticchie à a pignatta. Purtate à fogghiu nantu à u focu altu, poi riduce u calore à bassu è fremenu per circa 15 minuti, o finu à chì e lenticchie sò tenere è cumincianu à scumpressà. Aghjunghjite e mele tritate.
- Aduprendu un blender stick, purè a zuppa di lenticchie rosse indiane speziate finu à liscia è cremosa (in alternativa, lasciate a zuppa rinfriscà ligeramente, poi purè in 2 batch in u blender a manu. Assicuratevi di lascià u pirtusu in a tapa aperta, è copre cun un blender). strofina di cucina pulita, per permette à u vapore di scappà).
- Aghjunghjite u pollulu cottu, u cilantro è u zuccaru di limonu, è u calore finu à u calore. Tastate è aghjustate u condimentu cù u salinu o più sucu di limonu, se vulete.
Chì serve cù
- Ladle the Indian Spiced Red Lentil Soup in tazze, sprinkled with fresh chopped cilantro, and limon wedges in the side. Prufittate!
Fonti
- Per almacenà: Indian Spiced Red Lentil Soup pò esse guardatu in a frigoristica finu à 4-5 ghjorni in un cuntainer ermeticu. Per almacenà, lasciate a zuppa fresca à a temperatura di l'ambienti, poi trasfiriu in un cuntainer cù una tapa stretta. In seguitu, mette u cuntinuu in a frigorifera è cunsuma in u tempu cunsigliatu.
- Per riscaldà: A zuppa, pudete aduprà un microondas o una stufa. Sè aduprate un microondas, trasfiriu a zuppa à un tazzulu sicuru per u microondas è riscaldala per 2-3 minuti, in occasione, remughjendu finu à ch'ella hè calda.
Tutte l'infurmazioni nutrizionali sò basate nantu à calculi di terzu è hè solu una stima. Ogni ricetta è u valore nutrizionale varierà secondu e marche chì aduprate, i metudi di misurazione è e dimensioni di porzioni per casa.