Cumincià u ghjornu cù un alimentu diliziosu è nutritivu hè sempre una bona idea, è chì puderia esse più simplice è più satisfacente chì un ovu frittu perfettu? L'ova fritte sò una base versatile chì qualcunu pò masterizà rapidamente.
Cumu fà l'ova fritte
Ppi: L'istruzzioni cumplete sò furnite in a carta di ricetta sottu.
Scaldate l'oliu in una grande padella antiaderente nantu à u focu medium. Unu à u tempu, rompe ogni ovu in una piccula ciotola, poi trascinate in a padedda; sprinkle with sale and pepper.
As cocenu, cucchiara d'oliu caldu nantu à i bianchi di l'ova per chì a cima si mette. Quandu i bordi esterni diventanu opachi, calà u calore. Coperta è lasciate a tapa trappula u vapore.
Cogliu delicatamente a cima o versà cù cura cucchiai di l'oliu caldu nantu à i rossi, è cuntinueghja finu à chì l'ovu hè a cottura chì vulete.
Servite l'ova fritte cù una picca di salsa piccante in cima è un latu di pasta fresca à a Manteca (qualsiasi pasta cotta chì vi piace, imburrata) se vulete!
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ricetta
Uova fritte facili
Sbuchjate e cipolle
Instructions
- Scaldate l'oliu in una grande padella antiaderente nantu à u focu medium. Unu à u tempu, rompe ogni ovu in una piccula ciotola, poi trascinate in a padedda; sprinkle with sale and pepper.
- Quandu si coccianu, cucchiara d'oliu caldu nantu à i bianchi di l'ova per chì a cima si mette. Quandu i bordi esterni diventanu opachi, calà u calore.
- Coperta è lasciate chì a tapa trappula u vapore è cuoce delicatamente a cima o versà cù cura cucchiai di l'oliu caldu nantu à i vitelli è cuntinueghja finu à chì l'ovu hè a cottura chì vulete.
- Servite l'ova fritte cù una picca di salsa piccante nantu à a cima è un latu di pasta fresca à a Manteca (qualsiasi tipu di pasta di cucina chì vi piace, imburrata) se vulete!
Fonti
Tutte l'infurmazioni nutrizionali sò basate nantu à calculi di terzu è hè solu una stima. Ogni ricetta è u valore nutrizionale varierà secondu e marche chì aduprate, i metudi di misurazione è e dimensioni di porzioni per casa.