Sè vo vulete i sapori audaci è piccanti di a cucina asiatica, stu platu hè un must-prova. Questa ricetta di 30 minuti offre una alternativa casalinga più sana à l'asportu, chì vi permette di tastà i sapori diliziosi di a cucina tailandese in u cunfortu di a vostra cucina.🥡😋
How to Make Pollo Aranciu
Ppi: L'istruzzioni cumplete sò furnite in a carta di ricetta sottu.
In una ciotola media, mischjà l'ovu, l'agliu in polvere, u pepite di cayenne è l'oliu cù una furchetta finu à quasi spuma, circa 1 minutu. Aghjunghjite u puddastru à a mistura è permettenu à pusà per 10 à 15 minuti.
Per a salsa: Unisce l'ingredienti di a salsa in una piccula ciotola è lasciate da parte.
Per cucini: Aghjunghjite l'amido di granu à un grande saccu ziplock. Aghjunghjite u pollulu marinatu à u saccu, sigilate, è scuzzulate finu à u pienu.
Scaldate l'oliu in un wok o una grande padella antiaderente nantu à u focu medium-high finu à caldu. Appena principia à fumà, aghjunghje u pollulu marinatu. Cogliu senza toccu u puddastru finu à chì u fondu diventa marrone d'oru, circa 2-3 minuti.
Flip per marrone l'altru latu per 2 à 3 minuti. Trasferisce u pollulu à un grande piattu è sguassate a padedda da a stufa. Lasciate friddà per 2 à 3 minuti. Pone a padedda torna nantu à a stufa è turnate à u caldu mediu.
Asciugà a padedda cù una spugna di carta, lascendu circa 1 à 2 cullizzioni d'oliu in a padedda. Aghjunghjite u chili seccu, a parte bianca di a cipolla verde, u ginger è l'agliu. Stir-fry finu à chì libera a so fragranza, circa 1 minutu.
Agite a salsa di novu per dissolve u cornstarch cumpletamente. Pour in a padedda cù a parte verde di a cipolla verde. Agite è coccia finu à ch'ella s'ingrossa. Aghjunghjite i pezzi di pollo torna à a padedda è scaccià per copre u pollulu cù a salsa.
Se vulete, guarnisce cù i graneddi di sesame. Trasferisce u pollo à l'aranciu in un pianu è serve nantu à u risu biancu. Prufittate!
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ricetta
Pollu à l'aranciu faciule
Sbuchjate e cipolle
- 1 lb (453.59 g) pettu o cosce disossatu senza pelle, tagliatu in pezzi grossi, circa 1 inch à 1¼ inch.
Per a marinata:
- 1 cucchiara oliu d'arachide , oliu d'avocado, o oliu di canola
- ¼ una cullizzioni agliu granulatu
- ¼ una cullizzioni pepite cayenne o pimenta negra macinata
- ¼ una cullizzioni u sal kosher
Per u rivestimentu:
- ½ tazza cornstarch
- 1 ovu
Per a salsa di pollo à l'aranciu:
- 2 culloca scorza d'aranciu
- ½ tazza suchju d'aranciu
- 3 culloca u risu
- 1 cucchiara Salsa di soia di sodiu ridutta
- 1 cucchiara Vinu shaoxing o sherry seccu
- 2 culloca zucchero marronu chjaru o granulatu
- 1 cucchiara cornstarch
- ¼ una cullizzioni i pezzi
Per u Stir-fry
- ¼ tazza oliu d'arachide , oliu d'avocado, oliu di canola, o oliu vegetale
- 3 cipolle verde , a fette (a parte bianca per a cucina è a parte verde per a guarnizione)
- 3 craci agliu , macinatu
- 1 cucchiara Categoria: Linguisti , macinatu
- 2 cullucchi Semi di sesamo tostati per guarnizione (Opcional)
- 3 chili rossi secchi , facultativu
Instructions
- In una ciotola media, mischjà l'ovu, l'agliu in polvere, u pepite di cayenne è l'oliu cù una furchetta finu à quasi spuma, circa 1 minutu. Aghjunghjite u pollulu à a mistura è lasciate à pusà per 10 à 15 minuti. Per a salsa: Intantu, combina l'ingredienti di a salsa in una piccula ciotola è lasciate da parte. Per Cook: In un saccu grande ziplock, aghjunghje l'amido di granu. Aghjunghjite u pollulu marinatu in u saccu, sigillale, è scuzzulate finu à chì hè tutale. Scaldate l'oliu in un wok o una grande padella antiaderente nantu à u focu medium-high finu à u caldu, è quandu appena principia à fumà, aghjunghje u pollulu marinatu. Cogliu senza toccu u puddastru finu à chì u fondu diventa marrone d'oru, circa 2-3 minuti. Flip per marrone l'altru latu per 2 à 3 minuti. Trasferisce u pollulu à un grande piattu è sguassate a padedda da a stufa. Lasciate friddà per 2 à 3 minuti. Pone a padedda torna nantu à a stufa è turnate à u caldu mediu. Asciugà a padedda cù una spugna di carta, lascendu circa 1 à 2 cullizzioni d'oliu in a padedda. Aghjunghjite u chili seccu, a parte bianca di a cipolla verde, u ginger è l'agliu. Stir-fry finu à chì libera a so fragranza, circa 1 minutu.
- Agite a salsa di novu per dissolve u cornstarch cumpletamente. Pour in a padedda cù a parte verde di a cipolla verde. Agite è coccia finu à ch'ella s'ingrossa.
- Aghjunghjite i pezzi di pollo torna à a padedda è scaccià per copre u pollulu cù a salsa. Guarnisce cù i graneddi di sesame, se vulete. Trasferisce u pollo à l'aranciu in un platu è serve nantu à u risu biancu. Prufittate!
Fonti
- Per almacenà: Lasciate rinfriscà completamente prima di trasferisce in un cuntainer ermeticu o un saccu richiudibile. Mantene in a frigorifera finu à 3-4 ghjorni. Assicuratevi chì u cuntinuu hè strettu sigillatu per prevene a perdita di umidità è a contaminazione.
- Per riscaldà: Hè cunsigliatu à aduprà u fornu o stufa piuttostu cà u micru. Per rinfriscà in u fornu, preheat à circa 300 ° F (150 ° C), mette u puddastru in un pane sicuru per u fornu, copre cù foglia per prevene l'asciugatura, è u calore per circa 15-20 minuti o finu à chì caldu. Nantu à a stufa, riscalda una padedda nantu à u caldu mediu, aghjunghje una piccula quantità d'oliu o spray di coccia per impediscenu l'appiccicazione, è fritte u puddastru finu à u calore bè.
Tutte l'infurmazioni nutrizionali sò basate nantu à calculi di terzu è hè solu una stima. Ogni ricetta è u valore nutrizionale varierà secondu e marche chì aduprate, i metudi di misurazione è e dimensioni di porzioni per casa.