Stu pane di cannella è crema di furmagliu hè una cumminazione di sapori ben accumpagnati! Questi panini dolci è facili da preparà anu una pasta molle è molle, piena di una mistura dolce è cannella perfettamente equilibrata.
Coperta cù una crema di furmagliu dolce è cremosa, sò l'accumpagnamentu perfettu per u vostru caffè dopu meziornu.
Per più ricette di rotulu di cannella, verificate u nostru panini rapidi di cannella senza ova sò sempre un piacè di folla. Se preferite una scelta più sana, pruvate panini integrali di cannella.
È per qualcosa in trà, avemu rotuli di cannella fattu da una cumminazione di farina integrale regulare è bianca. 😋
Metudu in un sguardu
Ppi: L'istruzzioni cumplete sò furnite in a carta di ricetta sottu.
- Preparate u vostru pane di pane, attivate u levitu, è mischjà a farina, u zuccheru è u salinu in un mixer.
- Aghjunghje gradualmente a mistura di latte caliu cù l'ova è a vaniglia à l'ingredienti secchi, poi impastate cù mantra finu à liscia è elastica. Lasciate cresce in un locu caldu per l'ora di 1-2 o finu à duppià in grandezza.
- Unisce u zuccheru brunu è a cannella.
- Stende a pasta risuscitata è sparghje cù u burro ammorbiditu è u mischju di zuccaru di cannella. Roll up strettu è tagliate in pezzi. Mettiteli in una piastra di pane preparata è lasciate lievitate di novu per 30 minuti.
- Crema inseme furmagliu crema, burro è vaniglia. Aghjunghjite u zuccheru in polvere è u latte è batte finu à lisu.
- Focu i rotuli finu à u marrone d'oru. Lasciateli rinfriscà un pocu prima di ghiacciate cù u ghjacciu preparatu.
Cunsiglii è Cunsiglii
- Per assicurà i panini uniformi, assicuratevi chì a pasta hè rotulata uniformemente in quantu à u grossu in tutta a so durata. Se a pasta si ferma, spolverate leggermente a vostra superficia di travagliu o rolling pin.
- Aghju ricumandemu di utilizà un pezzu di filu per taglià i pani di cannella. Eccu cumu: 👉Posizione un pezzu longu di filu sottu à a pasta, poi incruciate l'estremità di u filu sopra a cima di a pasta è tirate delicatamente in direzzione opposta per affettà a pasta. Pudete ancu aduprà un cuteddu affilatu.
Vede più Ricette di Rolls à la cannella:
ricetta
Panini facili à la cannella
Tools
- Asciugamani di cucina o pelliccia plastica
- Coltello affilato o raschietto da banco
- Piatto da forno di 13 x 9 pollici
Sbuchjate e cipolle
Per a pasta :
- 594 à 625 g (4-¾ à 5 tazzi) farina di pane
- 2-½ cullucchi levadura istantanea o rapida
- ½ tazza granulate sugar
- ¾ una cullizzioni u sal kosher
- 1 cucchiara puru estratto di vaniglia
- ¾ tazza latti sanu , riscaldatu à 110 ° F gradi
- 3 grossu ova , temperatura di l'ambienti
- 12 culloca latte senza fiatu , cut in 12 pieces, softned
Per u Riempimentu:
- 1-½ cups azucardo marronu , imballatu
- 1-½ culloca cannella in terra
- ⅛ una cullizzioni u sal kosher
- 4 culloca latte senza fiatu , ammorbiditu
Per a glassa:
- 1 tazza zuccheru à zucca
- 1 bastone latte senza fiatu , ammorbiditu
- 4 ounces cream cheese , ammorbiditu
- 1 una cullizzioni puru estratto di vaniglia
- ⅛ una cullizzioni u sal kosher
- 1 una cullizzioni Latti seccu interu cum'è Nido , facultativu
Instructions
Per a pasta:
- Aghjustate u rack di u fornu à a pusizione media. Linea una piastra di 13x9 inch cù carta pergamena o unge ligeramente; mette da parte. In una tazza di misurazione di liquidu, batte u latte è u levitu finu à chì u levitu si dissolve. Allora, batte l'ova è a vaniglia.
- Utilizendu un mixer cù u ganciu di pasta, combina a farina, u zuccheru è u sali. Pour u mischju di latte caliu in u mixer in un flussu constantemente è mischjà finu à chì a pasta si riunisce, circa 1 minutu. Aumente a velocità di u mixer à mediu è aghjunghje i pezzi di burro unu à un tempu finu à chì sò completamente incorporati.
- Cuntinuà à mischjà finu à chì a pasta diventa liscia è tira da i lati di a tazza, circa 10 minuti. Se a pasta ferma troppu umita è appiccicosa, aghjunghje à ¼ tazza di farina, una cucchiara per volta, finu à chì ùn si ferma più à a tazza.
- Trasfurmà a pasta nantu à un tavulinu ligeramente infarinatu è impasta per furmà una bola liscia è tonda. Pone a pasta in una tazza media greased, copre cù un film plasticu, è lasciate in un locu caldu per l'ora di 1-2 o finu à chì hà duppiatu in grandezza.
Per u riempimentu:
- In una piccula ciotola, combina u zuccaru marrone è a cannella. Una volta chì a pasta hà raddoppiatu di grandezza, punchla è girate nantu à un pianu ligeramente infarinatu. Stende a pasta in un quadru di 18 inch, lascendu un bordu di ½ inch intornu à i bordi.
- Spread the softened butter evenly over the pasta. Spruce u zuccheru marronu è a mistura di cannella uniformemente nantu à u burro è pressu ligeramente a mistura di zuccaru in a pasta. Cumincià cù u bordu più vicinu à voi, rotule a pasta strettu in un cilindru è pinzate a cucitura ligeramente per sigillà.
- Tagliate u troncu in 8 pezzi uguali (o 12 pezzi per i panini più chjuchi). Pone i panini di cannella, tagliati à u latu, in a padedda preparata. Coperta a pignatta cù una pellicola plastica è lasciate i pani di cannella in un locu caldu per 30 minuti o finu à chì anu radduppiatu in grandezza.
Per a glassa:
- Pone u furmagliu crema, u burro, a vaniglia è una piccula picca di sal kosher in a tazza di un mixer cù l'attaccu di paddle. Batte a mistura finu à liscia è ben cumminata. Aghjunghjite u zuccheru in polvere è u latti sanu seccu (se aduprate). Batte a mistura finu à ch'ella hè ben cumminata è liscia.
Per assemblà:
- Preheat u fornu à 350 gradi F (175 gradi C). Focu i pani di cannella per 35-40 minuti o finu à ch'elli sò marroni d'oru profondu è u ripienu hè funnutu. Girate a padedda à a mità di coccia.
- Trasferite i panini di cannella in una gratella è sopra cù ½ tazza di ghiaccio. Lasciate i panini di cannella rinfriscà per circa 30 minuti prima di cullà cù u ghjacciu restante.
Fonti
Tutte l'infurmazioni nutrizionali sò basate nantu à calculi di terzu è hè solu una stima. Ogni ricetta è u valore nutrizionale varierà secondu e marche chì aduprate, i metudi di misurazione è e dimensioni di porzioni per casa.