Poulet aux anacardies rapide et savoureux avec des légumes croquants mélangés à une sauce asiatique savoureuse. U livellu di spezia di stu platu pò esse aghjustatu à u vostru gustu. Servite cù U risu biancu e Lingua insalata di cetriulu per una cena cumpleta in menu di 30 minuti!
Cumu fà u pollulu di anacardi
Ppi: L'istruzzioni cumplete sò furnite in a carta di ricetta sottu.
Per tostà l'anacardi: Precalentate u fornu à 375 gradi F. Pone l'anacaru nantu à una padedda senza grassu in una sola capa è fate durante 10 minuti finu à fragranti, circa 10 minuti. Mettite da parte; si croccaranu mentre si raffreddanu.
In una ciotola media non reattiva, combina l'ingredienti di marinata è stirate finu à chì u cornstarch hè dissolutu. Aghjunghjite u puddastru è scaccià à u mantellu: Lasciate à a temperatura di l'ambienti per 15 minuti, remughjendu in ocasioni.
In una piccula tazza, combina l'ingredienti per a salsa. Mettite da parte.
Purtate l'oliu d'arachide à quasi a temperatura di fumu in un wok di 14 inch o una padedda nantu à u focu altu. Stir-fry the chilies, ginger, all, and white parts of the green cipolle for 30 to 40 seconds or until the chilies turn dark.
Aghjunghjite u pollulu è fritte per 5 à 6 minuti finu à u culore d'oru. Eliminate u pollulu da u wok. Aghjunghjite u pepite poblano è e cipolle, è coccia, remughjendu, finu à chì a cipolla diventa trasluzente, circa 1 minutu, poi torna u pollulu à u wok.
Dà a salsa riservata un agitatu rapidu, pour in u mischju di salsa, fogghiu, è coccia finu à chì a salsa hè grossu per un paru di minuti. Aghjunghjite l'arachide è mischjà. Servite u Pollu di Anacardi nantu à u biancu è guarnite cù cipolle verdi tagliate in julienne.
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ricetta
Poulet à l'anacardie facile
Sbuchjate e cipolle
- 1 cucchiara oliu d'arachide
- 1 cucchiara Vinu shaoxing o sherry seccu
- 2 cullucchi amellu di granu
- ¼ una cullizzioni agliu granulatu
- ¼ una cullizzioni pepite nera negra
- ¼ una cullizzioni u sal kosher
- 1-½ lb filetti di pollo o coscia di pollo senza pelle , tagliate in pezzi di 1-½ inch
Per u salice:
- 1 cucchiara Acitu di Chinkiang , o l'acitu di risu
- 1 cucchiara Vinu Shaoxing
- 1 cucchiara sodium in sodium in sodium
- 1 cucchiara salsa di soia à gustu di funghi
- 4 culloca salsa hoisin o salsa d'ostriche
- 1 cucchiara Oliu di sesame asiaticu / tostu
- 2 cullucchi azucardo marronu
- ½ una cullizzioni pezzi rossi piccati rossi (aduprate a mità di a quantità per una salsa più dolce)
- 1 cucchiara fresh ginger , sbucciati e grattugiati
- ⅓ culloca acqua più ¼ di cucchiara da tè Knorr brodo di gustu di pollo è 1 cucchiara di amido di mais , mischju per fà u slurry
Per a frittura:
- 2- 3 culloca oliu d'arachide
- 1 peperone grossu rossu , tagliata in pezzi da 1''
- 1 cipolla grossa grossa , tagliata in pezzi da 1''
- 6 craci agliu , tagliatu
- 6 cipolla verde , tagliate a parte bianca in pezzi di ½ inch, julienne i parti verdi
- ¾ tazza anacardi senza sale , arrustitu
- 6 chiles de arbol o altri chiles secchi , tagliata in picculi pezzi
- 1 mazzulu di cilantro frescu , steam removed, chopped
- Risu biancu cottu per serve
Instructions
- Per tostà l'anacardi: Pre-calore u fornu à 375 gradi F. Pone l'anacaru nantu à una padedda senza grassu in una sola capa è fate durante 10 minuti finu à fragrante, circa 10 minuti. Mettite da parte; si croccaranu mentre si raffreddanu.
- Per u marinatu: In una ciotola media non reattiva, combina l'ingredienti di marinata è stirate finu à chì u cornstarch hè dissolutu. Aghjunghjite u puddastru è scaccià à u mantellu: Lasciate à a temperatura di l'ambienti per 15 minuti, remughjendu in ocasioni.
- Per u salice: In una piccula tazza, combina l'ingredienti per a salsa. Mettite da parte.
- Per a frittura: In un wok di 14 inch o una padedda nantu à u focu altu, porta l'oliu d'arachide à quasi a temperatura di fumà. Stir-fry the chilies, ginger, all, and white parts of the green cipolle for 30 to 40 seconds, o finu à chì i chilies diventanu scuri.
- Aghjunghjite u pollulu è fritte per 5 à 6 minuti, finu à u culore d'oru. Eliminate u pollulu da u wok. Aghjunghjite u pepite poblano è e cipolle, è coccia, remughjendu, finu à chì a cipolla cumencia a trasluzente, circa 1 minutu, poi torna u pollulu à u wok. Dà a salsa riservata un agitatu rapidu è pour in u mischju di salsa, porta à ebollizione, cuntinueghja a coccia finu à chì a salsa hè grossu per un paru di minuti. Aghjunghjite l'arachidi è mischjelle. Servite u Pollu di Anacardi nantu à u biancu è guarnite cù cipolle verdi tagliate in julienne.
Fonti
Cumu Store & Re-heat
Per almacenà: U pollulu di anacardi pò esse guardatu in a frigorifera in un cuntainer ermeticu per trè ghjorni. Per riscaldà: In una padedda nantu à u focu medium-high o microwave finu à caldu. Fate-Avanti Per impediscenu chì i vegetali sò troppu molli, guardate u pollulu cottu è i vegetali fritti in cuntenituri ermetici separati in a frigorifera. Guardà a salsa in un cuntainer separatu in a frigorifera. Quandu hè prontu à serve, rinfriscà u pollulu è i vegetali in una padedda nantu à u focu medium-high, poi pour a salsa sopra è stirate finu à u calore. U Chicken Anacardi pò esse congelatu finu à trè mesi. Lasciate u piattu per rinfriscà cumplitamenti, poi guardà in un cuntainer ermeticu o un saccu di congelatore in u freezer. Per rinfriscà, rinfriscà u piattu durante a notte in a frigorifera, poi rinfriscà in una padedda nantu à u focu medium-high finu à u calore. Imbulighjate l'ingredienti è copre u pollulu un ghjornu in anticipu. Mantene u puddastru cupertu in a frigorifera finu à chì hè prestu per frittura. Puderete chjappà in anticipu è guardà in cuntenituri ermetici in a frigorifera finu à pronta per stir-fry. Questu pò salvà tempu è fà u prucessu di preparazione più faciule. Cumu congelate Dopu a coccia, lasciate u Pollu à l'Acajou si rinfriscà à a temperatura di l'ambienti prima di congelate. Porzione di u Pollu d'anacardi in cuntenituri per u congelatore o sacchetti di congelatore. Porcionà u pollulu in cuntenituri più chjuchi hè megliu per scongelà solu a quantità chì avete bisognu. Etichettate i cuntenituri o sacchetti cù u nome di u platu è a data di congelazione. Pone i cuntenituri o sacchetti in u freezer è congelate finu à trè mesi. Quandu hè prontu à aduprà, scongelu u pollo di anacardi durante a notte in a frigorifera. Reheat the Chicken Cashew in una padedda nantu à u focu medium-high finu à u caldu, remughjendu occasionalmente. Aghjunghjite un pocu d'acqua o brou di pollo se a salsa hè troppu grossa.Tutte l'infurmazioni nutrizionali sò basate nantu à calculi di terzu è hè solu una stima. Ogni ricetta è u valore nutrizionale varierà secondu e marche chì aduprate, i metudi di misurazione è e dimensioni di porzioni per casa.