U Bolinho de Chuva, o donuts à goccia, hè un donut frittu tradiziunale brasilianu rotulatu in una mistura di zuccaru è cannella. Hè una di queste ricette chì ricorda a zitiddina è i tempi più simplici in una manera chì pochi dessert ponu.
Hè ancu prubabilmente a ricetta più faciule per i donuts fatti in casa. U nome "Bolinho de Chuva", chì si traduce in "gocce di pioggia", si riferisce à u fattu chì sò tradiziunali manghjati durante a stagione di piovosa.
A pasta hè tipicamente fatta cù farina, zuccheru, ova, polvere di baking, è occasionalmente frutti tagliati o zest d'agrumi prima di esse formate in bolle è cadute in l'oliu simmering finu à ch'elli puffanu è diventanu marroni d'oru fora.
Sò generalmente rivestiti di cannella è di zuccaru, ma u zuccaru biancu granulatu chjaru hè ancu populari.
Cumu fà u Bolinho di Chuva
nota: L'istruzzioni cumplete sò furnite nantu à a carta di ricetta sottu.
In un tastu mediu, combina u zuccheru cù a cannella. In una ciotola grande, sift inseme a farina, u polu di pane è u zuccheru. In seguitu, batte l'ingredienti umidi in un altru tazzu.
Finalmente, pour l'ingredienti umidi in l'ingredienti secchi è mischjà finu à l'incorporazione cumpleta.
In una pisata, pisanti, calienta 2 inch di oliu nantu à medium-high finu à ghjunghje à 350 gradi F. Utilizendu 2 picculi culleghji, fate chjappà cù cura circa una cucchiara di a pasta in l'oliu caldu; Aduprate a seconda cucchiara per aiutà à scaccià a pasta da u primu.
Turn u Bolinho de chuva una volta o duie volte, è coccia finu à u doru è puffed up per circa 2 minuti da ogni latu.
Scola brevemente su una teglia rivestita di tovaglioli di carta mentre ripete l'impasto restante. Mentre sò sempre caldi, rotolali in a mistura di zuccheru è cannella. Bolinho de Chuva hè megliu servitu caldu.
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ricetta
Torta di pioggia faciule
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- 250 g (2 tazzi) farina all-purpose , scooped and leveled
- ½ tazza granulate sugar
- ¼ una cullizzioni u sal kosher
- 1 cucchiara shortening o burro senza salitu fusu è frescu. (Pudete ancu aduprà qualsiasi oliu aromatizatu neutru).
- 1 grossu ovu , temperatura di l'ambienti
- ½ tazza latti sanu , temperatura di l'ambienti
- 1 cucchiara puru estratto di vaniglia
- 1 cucchiara polvere di focu
- 6 tazza oliu d'arachide
Instructions
- In un tazzu mediu, combina 1 tazza di zuccaru cù 1 cucchiara di cannella è mette da parte.
- In una ciotola grande, sift together a farina, u polu di furmagliu è u zuccheru. In seguitu, batte u latti, u shortening funnu, u salinu, a vaniglia è l'ova in un altru ciottu. Finalmente, pour l'ingredienti umidi in l'ingredienti secchi è mischjà finu à l'incorporazione cumpleta.
- In una pisata pisanti, calienta 2-inch di oliu nantu à medium-high finu à ghjunghje à 350 gradi F. Utilizendu 2 picculi culleghji, fate cun cura una cucchiara di u batter in l'oliu caldu; Aduprate una cucchiara per aiutà à scaccià a pasta da u primu.
- Turn u Bolinho de chuva una volta o duie volte, è coccia finu à u doru è puffed up per circa 2 minuti da ogni latu. Fritte u Bolinho de chuva in batchs per ùn affucà a padedda. Scola brevemente su una teglia rivestita di tovaglioli di carta mentre ripete l'impasto restante.
- Mentre sò sempre caldi, rotolali in a mistura di zuccheru è cannella. Bolinho de Chuva hè megliu servitu caldu. Prufittate!
Fonti
Tutte l'infurmazioni nutrizionali sò basate nantu à calculi di terzu è hè solu una stima. Ogni ricetta è u valore nutrizionale varierà secondu e marche chì aduprate, i metudi di misurazione è e dimensioni di porzioni per casa.