Cumu fà u Ziti in fornu
Ppi: L'istruzzioni cumplete sò furnite in a carta di ricetta sottu.
Purtate una grande pignata d'acqua salata à fogghiu. Cogliu a pasta in l'acqua bollente salata finu à assai al dente, circa 2 minuti menu di l'indicazione di u pacchettu. Scola è aghjunghje a pasta torna à a pignatta. Mettite da parte.
Preheat u fornu à 425 ° F è mette u rack in a pusizioni media. Scaldate l'oliu d'oliva in una grande padella antiaderente nantu à u focu medium-high. Crumble a salsiccia in a padedda è coccia, sparghjendu cù una cucchiara di lignu, finu à marrone, 5 à 6 minuti.
Aghjunghjite a cipolla, u pepite è l'agliu è frete finu à ch'ellu principia à ammorbidisce da 3 à 4 minuti. Aghjunghjite i funghi, mischjà bè, è salte per circa 5 minuti, poi turnate à u caldu mediu chì i funghi sviluppanu un pocu di culore è l'acqua s'evapora.
Aghjunghjite u pumadoru trituratu, u zuccheru, i fiocchi di pepite rossu è u pepite neru. Agite è portanu à fogghiu, scupertu per 15 minuti. Aghjunghjite a crema pesante, ⅓ tazza di parmigianu tagliuzzatu è cilantro à a padedda; stirate finu à un uniformu cumminatu.
Tastate è aghjustate u salinu quantu necessariu. Versate cù cura a mistura di u padella antiaderente in a pignatta grande cù a pasta è mischjà delicatamente per combine. Cucchiara a mità di a mistura in u pane di 13 x 18 inch preparatu.
Spolverate cù a mità di a mozzarella tagliuzzata è a mità di u parmigianu restante. Versate a cucchiara di a pasta restante è spolverate cù a mozzarella è u parmigianu sminuzzatu.
Trasferisce u Ziti Baked à u fornu è coccia, scupertu, finu à ch'ellu hè cumplettamente riscaldatu è u furmagliu hè funnutu è marrone, 15 à 20 minuti. Spruce cù più cilantro è serve.
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ricetta
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Tools
Sbuchjate e cipolle
- 1 lb ziti noodles
- 796 g (7 ligami di salsiccia) Salsiccia di porcu piccante o dolce, buccia eliminata, spezzata in pezzi
- 4 craci agliu , macinatu
- 1 pepite rossu o pepite poblano , tagliatu
- 1 cipolla gialla , tagliatu
- 1 (28-oz) pò pumati triturati
- 1 una cullizzioni u sal kosher
- 1-½ cullucchi granulate sugar
- ¼ una cullizzioni Polvere di peperoncino rosso indiano o scaglie di peperoncino rosso tritato , à tastà
- ¼ una cullizzioni pepite nìuru , à tastà
- 1 tazza pesce crema
- ½ tazza casgiu parmigianu trituratu
- ½ coriandre , tritatu più di più per guarnizione
- 8 oz (circa 2 tazzi) di furmagliu di mozzarella di latti sanu, tagliuzzatu
- Spray di cucina o burro , per u pane di pane
Instructions
- Purtate una grande pignata d'acqua salata à fogghiu. Cogliu a pasta in l'acqua bollente salata finu à assai al dente, circa 2 minuti menu di l'indicazione di u pacchettu. Scola è aghjunghje a pasta torna à a pignatta. Mettite da parte.
- Preheat u fornu à 425 ° F è mette u fornu rack in a pusizione media. Scaldate l'oliu d'oliva in una padedda grande antiaderente nantu à u focu medium-high. Crumble a salsiccia in a padedda è coccia, sparghjendu cù una cucchiara di lignu, finu à marrone, 5 à 6 minuti. Aghjunghjite a cipolla, u pepite è l'agliu è frete finu à chì cumincianu à ammorbidisce, 3 à 4 minuti.
- Aghjunghjite u funghi è sguassate bè è salte per circa 5 minuti, poi turnate à u caldu mediu chì i funghi cumincianu à sviluppà un pocu di culore è l'acqua da elli si evapora. Aghjunghjite u pumadoru trituratu, u zuccheru, i fiocchi di pepite rossu è u pepite neru. Agite è portanu à fogghiu, scupertu per 15 minuti. Aghjunghjite a crema pesante, ⅓ tazza di parmigianu tagliuzzatu è cilantro à a padedda; mischjà finu à cumminatu uniformemente. Tastate è aghjustate u salinu quantu necessariu.
- Versate cù cura a mistura di a padedda antiaderente in a grande pignatta cù a pasta è agite delicatamente per combine. Cucchiara a mità di a mistura in u pane di 13 x 18 inch preparatu. Spolverate cù a mità di a mozzarella tagliuzzata è a mità di u parmigianu sminuzzatu restante. Versate a mistura di pasta restante sopra è spolverate cù a mozzarella restante è u parmigianu tagliuzzatu. Trasferisce u Ziti Baked à u fornu è coccia, scopre, finu à chì u furmagliu hè cumplettamente riscaldatu è sbulicatu è marrone, 15 à 20 minuti. Spruce cù più cilantro è serve.
Fonti
Tutte l'infurmazioni nutrizionali sò basate nantu à calculi di terzu è hè solu una stima. Ogni ricetta è u valore nutrizionale varierà secondu e marche chì aduprate, i metudi di misurazione è e dimensioni di porzioni per casa.