Questa ricetta diliziosa per l'acqua di Tamarind (Agua de Tamarindo) hè fatta cù baccelli di tamarindu sbucciati, zuccaru è acqua.
chistu Una bevanda piccante è dolce hè faciule da fà in casa è perfetta per sparta cù l'amichi è a famiglia. Segui l'istruzzioni simplici è gode di sta bevanda tradiziunale paraguaiana in pocu tempu.
Cumu fà l'acqua di Tamarind
Ppi: L'istruzzioni cumplete sò furnite in a carta di ricetta sottu.
Sbuccia i baccelli di tamarindo. Eliminate quant'è pussibule di a cunchiglia dura è e corde. Aduprate una tisora per fà più faciule per cutà i tamarindi è sguassate i graneddi prima di mette in l'acqua.*(In questu modu, eviterete avè da circà e sementi in l'acqua)
Ùn vi preoccupate micca s'ellu ùn pudete micca ottene tutte e cunchiglia di u tamarindu; i pezzi rimanenti si staccaranu quandu li fate bolliri. Aghjunghjite u tamarindo sbucciatu è 4 tazzi d'acqua à una grande pignatta. Foglie per 15 - 20 minuti o finu à chì hè assai morbidu è cumincià à liberà a polpa.
Apague u focu è lasciate friddà. Una volta rinfriscata, aduprate e mani pulite per strincà i baccelli molli per separà a carne è i sementi rimanenti, o aduprate un schiacciatore di patate in acciaio inox.
Pone u liquidu è a polpa restante in un blender è prucessu finu à chì a polpa hè cumplettamente mischiata in l'acqua. Passa u liquidu à traversu un filatore o lasciate pulpy.
Pour l'acqua di Tamarind, "Agua de Tamarindo", in una brocca, aghjunghje l'acqua restante è aghjunghje u zuccheru à u gustu. Refrigerate finu à u friddu. Mantene in a frigorifera finu à 2 ghjorni. Serve friddu nantu à u ghjacciu! Liccà si!
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ricetta
Acqua di Tamarind Facile
Sbuchjate e cipolle
- 15 tamarindi secchi , sbuchjata
- 8 cups d'acqua o più * (Se preferite più diluita aghjunghje più acqua)
- ¾ à 1 tazza zùccaru , à tastà
- Ice , per serve
Instructions
- Sbuccia i baccelli di tamarindo. Eliminate quant'è pussibule di a cunchiglia dura è e corde. Aduprate una forbice per fà più faciule per taglià i tamarindi è sguassate i graneddi prima di mette in l'acqua.* (In questu modu eviterete avè da circà e sementi in l'acqua) Ùn vi preoccupate micca s'ellu ùn pudete micca ottene tuttu. i conchiglie di u tamarindu, i pezzi rimanenti si staccaranu quandu li fate bolliri.
- In una pignatta grande aghjunghje u tamarindo sbucciatu è 4 tazzi d'acqua. Foglie per 15 - 20 minuti o finu à chì hè assai morbidu è cumincià à liberà a polpa. Apague u focu è lasciate friddà.
- Una volta rinfriscata, usendu mani pulite, stringhje i baccelli molli per separà a carne è i sementi rimanenti, o aduprate una schiacciapatate in acciaio inox. Pone u liquidu è a polpa restante in un blender è prucessu finu à chì a polpa hè cumplettamente mischiata in l'acqua. Passa u liquidu à traversu un filatore, se vulete, o lasciate pulpy.
- Pour l'acqua di Tamarind "Agua de Tamarindo" in una brocca, aghjunghje l'acqua restante è aghjunghje u zuccheru à u gustu. Refrigerate finu à u friddu. Mantene in a frigorifera finu à 2 ghjorni Servite friddu nantu à u ghjacciu! Prufittate!
Fonti
Tutte l'infurmazioni nutrizionali sò basate nantu à calculi di terzu è hè solu una stima. Ogni ricetta è u valore nutrizionale varierà secondu e marche chì aduprate, i metudi di misurazione è e dimensioni di porzioni per casa.