Ang Scallion Pancake nga adunay Ginger Dipping Sauce usa ka sikat nga Chinese dish nga gihigugma tungod sa crispy exterior ug lami nga lami niini. Ang flaky ug chewy texture sa pancake hingpit nga nahiusa sa tangy ug gamay nga halang nga sarsa, nga naghimo niini nga lamian nga appetizer o snack.
Kini nga resipe sayon nga sundon ug nagkinahanglan og pipila ka mga sagol, lakip ang tanan nga katuyoan nga harina, berde nga sibuyas, ug lain-laing mga seasoning. Kung ikaw usa ka fan sa Chinese cuisine o nangita og bag-o nga butang, kini nga Scallion Pancake nga resipe angay nga sulayan!
Unsaon Paghimo sa Scallion Pancake
Mubo nga sulat: Ang kompleto nga mga instruksyon gihatag sa recipe card sa ubos.
Sa usa ka gamay nga panaksan, isagol ang tanan nga mga sangkap hangtod matunaw ang tanan nga asukal. Ibutang ang sifted nga harina, baking powder, asukar, upat ka kutsarita sa toasted sesame oil, ug asin sa panaksan sa stand mixer nga gisudlan og paddle.
Pabalika ang mixer sa ubos nga tulin, ug samtang kini nagdagan, idugang ang nagbukal nga tubig sa usa ka makanunayon nga sapa. Mix hangtud nga ang harina parehas nga moistened; kini lagmit tan-awon shaggy. Padayon sa pagmasa hangtud nga hapsay, pagkamaunat-unat, ug dili na mopilit, 4 ngadto sa 6 ka minuto.
Anam-anam nga isablig ang tinadtad nga berde nga sibuyas ug pagmasa hangtud nga maapil. Ibalhin ang minasa ngadto sa usa ka dako, gamay nga mantika nga panaksan, tabonan, ug papahulaya sulod sa 30 minutos.
Preheat ang hurnohan ngadto sa 200˚ F. Bahina ang minasa ngadto sa 12 ka piraso, dayon i-roll ang matag usa ngadto sa nipis nga 7-pulgada nga lingin (mga ⅛ pulgada ang gibag-on) sa gamay nga floured nga nawong. Init ang duha ka kutsara nga lana sa avocado sa medium-high heat sa usa ka dako nga kaldero.
Idugang ang usa ka pancake ug magluto hangtud nga bulawan nga brown, 2 ngadto sa 3 ka minuto matag kilid. Kuhaa sa usa ka linuto sa kalaha ug painiton sa oven. Balika ang nahabilin nga mga pancake, pagdugang usa ka kutsara nga mantika sa kaldero, ug pakunhuran ang kainit sa medium kung ang mga pancake dali nga browning.
Guntinga ang mga scallions nga pancake ngadto sa mga wedges. I-serve uban ang ginger dipping sauce. Enjoy!
Mubo nga mga sulat:
Tipigi ang nahabilin nga mga pancake sa usa ka bag nga ziplock ug ibutang kini sa refrigerator hangtod sa tulo ka adlaw. Sa pagpainit pag-usab: Ibutang kini sa usa ka linuto sa kalaha sa 400 ° F ug pagluto sulod sa 5-7 ka minuto. Sa laing paagi, mahimo nimo kining ipainit pag-usab sa usa ka nonstick skillet nga adunay gamay nga lana sa utanon sulod sa mga 1 ka minuto matag kilid sa medium-high heat hangtud nga init.
May Kalabutan nga mga Recipe:
- Dali nga Sausage Breakfast Burritos
- Lami nga Cheesy Corn Pancake
- Yano nga Spinach Frittata nga adunay usa ka paghikap sa Cornmeal
- 25 minutos nga Easy Potato Hash
- Gamay nga Batch Easy Cheese Bread | Chipa Katunga nga Dugo
Resipe
Sayon nga Scallion Pancake
Sagol
Alang sa Ginger Dipping Sauce:
- ¼ kopa ubos nga sodium soy sauce
- ¼ kopa Intsik nga Chinkiang suka
- ¼ kopa gihiwa nga mga scallion
- 1 kutsarita tinadtad nga ginger
- 1 kutsarita red pepper flakes
- 1 kutsarita asukar
Alang sa Scallion Pancake:
- 500 g (4 ka tasa) all-purpose nga harina, gisala (dugang pa para sa pag-abog)
- 13.6 g (1 ka kutsara) Non-Aluminum baking powder
- 14 g (1 ka kutsara) asukar
- 1 ⅔ mga tasa Nagabukal nga tubig
- 4 teaspoons toasted lana sa lana , lana sa avocado, o neyutral nga lana.
- 1 kopa berde nga sibuyas , giputol
- 4.3 g (1 ka kutsarita) Kosher nga asin
- ½ kopa lana sa avocado alang sa pagluto
Panudlo
- Ginger Dipping Sauce: Sa usa ka gamay nga panaksan, isagol ang tanan nga mga sangkap hangtod matunaw ang tanan nga asukal. Alang sa Scallion Pancake: Ibutang ang sinala nga harina, baking powder, asukar, upat ka kutsarita sa toasted sesame oil, ug asin sa panaksan sa stand mixer nga gisangkapan og paddle. Pabalika ang mixer sa ubos nga tulin, ug samtang kini nagdagan, idugang ang nagbukal nga tubig sa usa ka makanunayon nga sapa. Mix hangtud nga ang harina parehas nga moistened; kini lagmit tan-awon shaggy.
- Padayon sa pagmasa hangtud nga hapsay, pagkamaunat-unat, ug dili na mopilit, 4 ngadto sa 6 ka minuto. Anam-anam nga isablig ang tinadtad nga berde nga sibuyas ug pagmasa hangtud nga maapil. Ibalhin ang minasa ngadto sa usa ka dako, gamay nga mantika nga panaksan, tabonan, ug papahulaya sulod sa 30 minutos. Preheat ang hurnohan ngadto sa 200˚ F. Bahina ang minasa ngadto sa 12 ka piraso, dayon i-roll ang matag usa ngadto sa nipis nga 7-pulgada nga lingin (mga ⅛ pulgada ang gibag-on) sa gamay nga floured nga nawong.
- Sa usa ka dako nga kaldero, ipainit ang duha ka kutsara nga lana sa avocado sa medium-high heat. Idugang ang usa ka pancake ug magluto hangtud nga bulawan nga brown, 2 ngadto sa 3 ka minuto matag kilid. Kuhaa sa usa ka linuto sa kalaha ug painiton sa oven. Usba uban sa nahabilin nga mga pancake, pagdugang usa ka kutsara nga mantika sa kaldero matag higayon, ug pakunhuran ang kainit sa medium kung ang mga pancake dali nga browning. Guntinga ang mga scallions nga pancake ngadto sa mga wedges. I-serve uban ang ginger dipping sauce. Enjoy!
Mubo nga mga sulat
Ang tanang impormasyon sa nutrisyon gibase sa mga kalkulasyon sa ikatulo nga partido ug usa lamang ka banabana. Ang matag resipe ug nutritional value magkalahi depende sa mga brand nga imong gigamit, mga pamaagi sa pagsukod, ug mga gidak-on sa bahin kada panimalay.