Ayaw paglimbong-kini nga Oatmeal Chocolate Chip Cookies dili sama sa bisan unsa nga imong natilawan kaniadto. Crisp sa gawas ug chewy sa sulod, nga adunay buttery nga palami nga gidugangan sa daghang chocolate chips. Pag-alagad kanila uban sa usa ka mainit nga tasa sa kape o usa ka bugnaw nga baso sa gatas. 🍪
Alang sa dugang nga mga kalainan, tan-awa ang akong oatmeal pasas nga cookies ug oatmeal coconut cookies. Gisulayan nako silang tanan, ug nakapasar sila uban ang mabulukon nga mga kolor, nga giaprobahan sa matag miyembro sa among mahiligon sa cookie nga clan.
Ambak sa:
Pamaagi sa usa ka Pagtan-aw
Mubo nga sulat: Ang kompleto nga mga instruksyon gihatag sa recipe card sa ubos.
- Preheat oven ngadto sa 375 ° F, ug linya sa linuto sa kalaha sa parchment.
- Cream Butter ug Sugars
- Iapil ang mga Itlog ug Mga Palami
- Pag-andam ug Dry Ingredients
- Pagsagol sa Basa ug Dry nga Sagol
- Idugang ang Oats ug Chocolate Chips
- Pabugnawa ang minasa
- Porma ug Pagluto
💡Mga Tip ug Tambag
- Human sa paggamit sa cookie scoop, akong girekomendar ang pagpaligid sa matag bahin ngadto sa usa ka lig-on nga bola gamit ang imong mga kamot sa dili pa kini ibutang sa linuto sa kalaha ug pagpabugnaw sa minasa. Kining yano nga lakang naghimo sa mga cookies nga tan-awon nga mas hapsay ug mas uniporme, paglikay sa dili parehas nga mga ngilit.
- Usa ka kasagarang sayop sa paghimo sa oatmeal chocolate chip cookies mao ang dili husto nga pagsukod sa mga sangkap, ilabi na sa harina. Ang sobra nga harina makapauga sa mga biskwit, mao nga importante ang tukma nga pagsukod o paggamit sa kutsara ug lebel nga paagi sa pagsukod sa harina. Dugang pa, pag-amping nga dili mag-overbake ang mga cookies, tungod kay mahimo kini nga gahi ug crispy imbes nga humok ug chewy.
- Ang daan nga rolled oats naghatag sa labing maayo nga texture alang sa oatmeal cookies. Likayi ang paggamit sa dali nga mga oats o puthaw nga giputol nga mga oats, tungod kay kini makausab sa texture sa cookies.
- Ang pagpabugnaw sa minasa sulod sa labing menos 30 ka minuto sa dili pa ang pagluto makatabang sa pagpalig-on sa mga tambok sa minasa, nga makapugong sa mga biskwit nga mokaylap pag-ayo panahon sa pagluto. Gitugotan usab niini ang mga lami nga maghiusa alang sa usa ka labi nga lami.
- Bantayi ang imong cookies samtang nagluto. Kini kinahanglan nga bulawan nga brown sa palibot sa mga ngilit apan medyo humok sa tunga kung imong kuhaon kini gikan sa oven. Hinumdomi nga sila magpadayon sa pagluto sa linuto sa kalaha human nimo kini kuhaon gikan sa hudno.
- Tugoti ang cookies nga mobugnaw sa linuto sa kalaha sulod sa pipila ka minuto sa dili pa kini ibalhin ngadto sa wire rack aron hingpit nga mobugnaw. Kini makatabang kanila sa pagpahimutang ug pagpugong kanila sa pagkabungkag.
Tan-awa ang Dugang nga Mga Resipe sa Cookie
- Mga Soft Molasses Cookies
- Mga Buto sa Peanut Butter
- Mga Bulak sa Peanut Butter
- Hingpit nga chocolate chip cookies
- Gingerbread Cookies
- Noel Snowballs Cookies
- Buttery cut-out sugar Cookies
Resipe
Sayon nga Oatmeal Chocolate Chips Cookies
Sagol
- 226 g (2 ka stick) unsalted butter, , sa temperatura sa kuwarto
- 1 kopa light brown nga asukal, giputos
- ½ kopa granulated sugar
- ¼ kutsarita kosher asin
- 1 kutsarita dugos
- ½ kutsarita linuto sa kalaha nga soda
- 157 g (1-¼ tasa) tanan nga gamit nga harina, kutsara ug gipatag
- 20 g (2 ka kutsara) cornstarch
- ½ kopa mapait nga chocolate chips sama sa Ghirardelli Brand ((Makapili ka tali sa gatas, itom, o semi-matam-is base sa imong gusto)
- ½ kopa tinadtad nga gamay nga toasted nuts (sama sa mga walnuts o pecans) o ½ tasa nga chocolate chips
- 2 dako mga itlog , sa temperatura sa kuwarto
- 225 g (2-¼ tasa) karaan nga oats (dili dayon)
- 1 kutsarita lunsay nga vanilla nga kinuha
- ½ kutsarita canela
Panudlo
- Preheat ang oven ngadto sa 375 ° F ug ibutang ang usa ka rack sa tunga nga posisyon. Linya ang usa ka 13 x 18-pulgada nga linuto sa kalaha nga adunay papel nga parchment.
- Sa panaksan sa usa ka electric mixer nga gitaod sa paddle attachment, gibunalan ang mantekilya ug ang duha ka sugar sa medium speed hangtud nga ang sagol mahimong kahayag ug hapsay, mga 5 minutos. Siguruha nga kiskisan ang mga kilid ug ilawom sa panaksan kung gikinahanglan aron masiguro ang hingpit nga pagsagol.
- Idugang ang mga itlog sa usa ka higayon ngadto sa mantikilya ug asukar nga timpla, pagsiguro nga ang matag itlog maayo nga gilakip sa dili pa idugang ang sunod. Pagpalihok sa vanilla extract ug dugos.
- Sa laing panaksan, isagol ang harina, cornstarch, cinnamon, ug baking soda.
- Idugang ang uga nga sagol nga sagol sa imong mantikilya ug asukar nga sagol, ug pagsagol sa ubos nga tulin hangtud nga ang tanan hingpit nga mahiusa.
- Hinay-hinay nga pagkutaw ang mga oats ug chocolate chips aron makompleto ang imong cookie dough.
- Ibalhin ang minasa ngadto sa usa ka panaksan, tabonan pag-ayo ang plastic wrap, ug pabugnawa hangtud nga lig-on, mga 1 ka oras o tibuok gabii. Ang pagpabugnaw sa minasa makatabang sa pagdumala ug makadugang usab sa lami.
- Gamit ug #40/1.5-T cookie scoop nga naay wire trigger o imong mga kamot para maporma ang 1.5 ka kutsara nga gidak-on nga dough balls. Ibutang kini nga mga bola sa minasa sa giandam nga mga linuto sa kalaha, nga magbilin ug mga 2 ka pulgada nga luna tali sa matag usa. Pagluto sulod sa 12 ngadto sa 15 ka minutos. Bisan kung ang mga cookies mahimong makita nga kulang sa kini nga yugto, kini molig-on samtang kini mobugnaw. Tugoti sila nga mobugnaw sa baking tray.
- Ipadayon ang pagporma ug pagluto sa mga batch sa cookies uban sa nahabilin nga cookie dough. Pabugnawa ang minasa tali sa mga batch aron mapadayon ang pagkamakanunayon niini.
Mubo nga mga sulat
Ang tanang impormasyon sa nutrisyon gibase sa mga kalkulasyon sa ikatulo nga partido ug usa lamang ka banabana. Ang matag resipe ug nutritional value magkalahi depende sa mga brand nga imong gigamit, mga pamaagi sa pagsukod, ug mga gidak-on sa bahin kada panimalay.