Kining Matam-is nga Polenta nga "Sweet Milk," nailhan usab nga Sweet Polenta, usa ka mapainubsanon apan gimahal nga dessert sa Paraguayan nga natagamtam sa tibuok nasud ug sa unahan.
Gihimo gikan sa yano nga mga sangkap sama sa cornmeal, tubig, asukal o molasses, ug mga panakot, kini usa ka pinggan nga dali andamon apan puno sa lami.
Sa naandan, ang Kamby He'é gisilbihan ingon usa ka snack o pagkahuman sa panihapon nga dessert, nga sagad giubanan sa usa ka mainit nga tasa sa yerba mate, usa ka sikat nga herbal tea sa Paraguay. Kini usa ka pinggan nga nagsulti sa kasingkasing sa linutoan sa Paraguayan, nga nailhan tungod sa makapadasig ug makapatagbaw nga mga pagkaon nga gituyo aron mahiusa ang mga tawo.
Usa sa mga importanteng sangkap sa Kamby He'é mao ang cornmeal, usa ka staple nga pagkaon sa Paraguay ug ubang bahin sa South America. Ang cornmeal gilat-an sa tubig hangtod nga kini molapot ug dayon gipatam-is sa asukal o molasses aron mahatagan kini usa ka lamian, sama sa karamelo nga lami.
Ang pagdugang og cinnamon, nutmeg, o vanilla makadugang sa kainit ug kalalim sa pinggan, nga makapalipay niini sa mga igbalati.
Bisan pa sa ubos nga gigikanan niini, ang Kamby He'é nakakuha sa pagkapopular bag-o lang ug karon gikalipay sa mga tawo sa tibuuk kalibutan. Ang yano apan makapahupay nga mga lami naghimo niini nga usa ka perpekto nga dessert alang sa bisan unsang okasyon, bisan kung nangita ka usa ka tam-is nga pagkaon pagkahuman sa pagkaon o usa ka meryenda nga ipaambit sa mga higala ug pamilya. Busa nganong dili sulayan kining lamiang dessert sa Paraguayan ug makadiskobre ug bag-ong paboritong putahe?
Unsaon Paghimo sa Matam-is nga Polenta
Mubo nga sulat: Ang kompleto nga mga instruksyon gihatag sa recipe card sa ubos.
Dad-a ang gatas sa usa ka simmer: Dad-a ang gatas uban sa asukar, cinnamon stick, ug apog panit sa usa ka kusog nga hubag sa medium-taas nga kainit. Ibubo ang cornmeal ngadto sa init nga gatas. Dayon, samtang hinayhinay nga nagkutaw, ibubo ang cornmeal ngadto sa nagbukal nga gatas sa padayong sapa. Ipadayon ang pagkutaw hangtod nga molapot ang matam-is nga polenta. Ipaubos ang kainit ngadto sa ubos ug ipadayon ang pagkutaw hangtud nga ang polenta adunay mas humok nga polenta nga sama sa lugaw sulod sa mga 10 ngadto sa 15 ka minuto.
May Kalabutan nga mga Recipe:
Resipe
Sayon nga Sweet Polenta
Sagol
- 250 g Quaker yellow nga cornmeal
- 950 ml tibuok nga gatas , dugang nga dugang alang sa pag-adjust sa pagkamakanunayon
- 125 g granulated sugar o Molasses sa pagtilaw
- 1 strip sa apog o orange nga panit
- 1 kutsarita sa Purong Vanilla Extract
- 1 sungkod sa cinnamon
- Cinnamon powder , sa pagtilaw
Panudlo
- Sa usa ka bug-at nga dako nga saucepan, pagpalihok aron makombinar ang gatas, asukar, cinnamon stick, ug lime zest. Dad-a sa usa ka hubag. Hinay-hinay nga isagol ang cornmeal.
- Dad-a ang gatas sa usa ka simmer sa usa ka saucepan sa medium kainit. Hinay-hinay nga isagol ang cornmeal. Bawasan ang kainit ngadto sa ubos ug ipadayon ang pagluto, usahay pagkutaw hangtud nga ang polenta mixture mahimong hapsay ug maluto sulod sa mga 15 minutos.
- Kuhaa ang Sweet Polenta gikan sa kainit, ibalhin ang sinagol nga mais ngadto sa mga dessert dish, ug isablig sa cinnamon powder. Pabugnawa ang polenta sa temperatura sa kwarto, dayon pug-a ang usa ka piraso sa plastic wrap sa ibabaw ug ibutang sa refrigerator hangtod nga mobugnaw, labing menos 2 ka oras, o hangtod sa 3 ka adlaw.
Mubo nga mga sulat
Ang tanang impormasyon sa nutrisyon gibase sa mga kalkulasyon sa ikatulo nga partido ug usa lamang ka banabana. Ang matag resipe ug nutritional value magkalahi depende sa mga brand nga imong gigamit, mga pamaagi sa pagsukod, ug mga gidak-on sa bahin kada panimalay.