Dad-a ang imong mga dessert sa usa ka notch uban sa madanihon nga kabuhong sa homemade chocolate ganache. Kining makapahimuot nga pagsagol sa lawom, velvety nga tsokolate ug creamy heavy cream maoy usa ka yawe nga magdudula sa pagluto, pagdugang og dugang nga layer sa kaanyag ug kaanyag sa bisan unsang dessert nga imong gihimo.
Kung gusto nimo nga mag-agas sa usa ka sinaw nga glaze sa usa ka cake, pun-on ang mga delikado nga pastry, o maghimo dili mapugngan nga mga truffle, ang paghimo og chocolate ganache usa ka kinahanglan alang sa bisan kinsa nga mahigugmaon sa dessert.
Gihimo sa duha lang ka yano nga sangkap, ang among dali nga sundon nga resipe sa chocolate ganache makatagbaw sa imong pangandoy sa mga tam-is.
Unsaon Paghimo sa Chocolate Ganache
Mubo nga sulat: Ang kompleto nga mga instruksyon gihatag sa recipe card sa ubos.
Ibutang ang tsokolate sa usa ka panaksan nga stainless steel. Dad-a ang cream sa usa ka simmer. Ibubo ang init nga cream ibabaw sa tsokolate.
Tugoti nga mobarug sulod sa 1 ka minuto, dayon hinayhinay nga pukawon aron sagol-sala ug pabugnawa. Tabuni ug pabugnawa sa tibuok gabii sa dili pa gamiton.
Latigo ang ganache sa gusto nga mga taluktok aron magamit.
Tip ni Camila: Alang sa mas gaan nga ganache, idugang ang parehas nga gidaghanon sa cream (sa gidaghanon) sa gipabugnaw nga ganache sa dili pa latigo.
May Kalabutan nga mga Recipe:
Resipe
Sayon nga Chocolate Ganache
Sagol
- 570 g (1 lb 4 oz) mapait o itom nga tsokolate , hapit tinadtad
- 910 ml (2 lb) bug-at nga cream , mahimo nimong gamiton ang mas daghan o dili kaayo depende kung giunsa nimo pagplano ang paggamit sa ganache.
- 1 kutsarita lunsay nga vanilla nga kinuha kapilian
Panudlo
- Ibutang ang tsokolate sa usa ka panaksan nga stainless steel. Dad-a ang cream sa usa ka simmer. Ibubo ang init nga cream ibabaw sa tsokolate. Tugoti nga mobarug sulod sa 1 ka minuto, dayon hinayhinay nga pukawon aron sagol-sala ug pabugnawa. Tabuni ug pabugnawa sa tibuok gabii sa dili pa gamiton. Latigo ang ganache sa gusto nga mga taluktok aron magamit.
- Sugyot ni Camila: Alang sa mas gaan nga ganache, idugang ang patas nga gidaghanon sa cream (sa gidaghanon) sa gipabugnaw nga ganache sa dili pa latigo.
Mubo nga mga sulat
Ang tanang impormasyon sa nutrisyon gibase sa mga kalkulasyon sa ikatulo nga partido ug usa lamang ka banabana. Ang matag resipe ug nutritional value magkalahi depende sa mga brand nga imong gigamit, mga pamaagi sa pagsukod, ug mga gidak-on sa bahin kada panimalay.