These delicious Healthy Scones offer plenty of flavor and texture, down to an incredible scone dough made with white whole wheat and oats.
PDugang pa, kini yano nga himoon (walay grating butter nga gikinahanglan), mapasibo, ug maayo nga pagluto gikan sa freezer, nga naghimo kanila nga usa ka maayong kapilian alang sa paghimo sa unahan nga pamahaw o brunch. Mahimo silang i-serve nga yano o uban jam nga strawberry or dugos nga mantekilya.️
For more Recipes for Scones, check out these Chocolate Chip Scones, Lemon Blueberry Scones, Pumpkin Scones nga adunay Pumpkin Glaze, Vanilla Scones, Whole wheat Banana Scones, ug Whole Wheat Blueberry Scones with Honey Glaze.
How to Make Healthy Scones
Mubo nga sulat: Ang kompleto nga mga instruksyon gihatag sa recipe card sa ubos.
Ang pulso nga harina, oats, baking powder, cinnamon, ug asin maghiusa sa usa ka processor sa pagkaon nga adunay metal nga blade attachment. Idugang ang gipabugnaw nga mga piraso sa mantikilya ug pulso hangtud nga ang sagol nga susama sa coarse crumbs.
Pagbalhin sa a dako nga mixing bowl ug ibutang sa freezer samtang gisagol ang basa nga mga sangkap. (Sa laing paagi, putlon ang mantekilya ngadto sa harina sa usa ka dako nga panaksan nga panagsagol gamit ang a cutter sa pastry o duha ka tinidor).
Sa usa ka medium mixing bowl, isagol ang bug-at nga cream, maple syrup, itlog, maple extract, tin-aw nga vanilla, ug puro nga vanilla extract. Ibubo ang sagol nga harina, dayon isagol hangtod masagol lang.
Ibalik ang minasa ngadto sa usa ka floured nga nawong, ug uban sa floured nga mga kamot, pagmasa kini ngadto sa usa ka bola nga porma; ang minasa kinahanglan nga gamay nga sticky apan dili kaayo basa nga kini lisud sa pagtrabaho uban sa. Kung ang minasa hilabihan ka sticky, isablig ang dugang nga harina sa hinay-hinay.
Kung uga kaayo ang minasa, idugang ang 1 ka kutsara nga bug-at nga cream. Don’t overwork the dough; mixing and kneading are both actions that develop gluten, which makes for chewy bread as opposed to tender, cakey crumbs for scones.
Hinay-hinay nga sagola ang minasa gamit ang kahoy nga kutsara ug pikpik kini kon hulmahon aron malikayan ang sobrang pagtrabaho. Porma kini nga lingin ug pikpik kini hangtod nga 12 ka pulgada ang diyametro ug mga 1 ka pulgada ang gibag-on. Gamit ang kutsilyo o bench scraper, guntinga kini ngadto sa 8 o 12 ka mga wedges.
Ibalhin ang mga wedges to a parchment paper-lined baking sheet about an inch away. Freeze or refrigerate unbaked scones for a minimum of 15 minutes. Sa kasamtangan, preheat ang oven ngadto sa 400ºF.
Remove the scones from the freezer, brush the tops of the scones with heavy cream, and sprinkle with turbinado or coarse sugar for texture if desired. Bake for 20–25 minutes until golden brown.
Remove the maple scones from the oven and allow them to cool for 15 minutes on the cookie sheet, then transfer them to a cooling rack to cool completely.
Pagsagol sa maple syrup, powdered sugar, maple extract, ug vanilla sa usa ka gamay nga panaksan ug whisk hangtud nga hapsay; tingali kinahanglan nimo nga i-adjust ang gidaghanon sa powdered sugar o cream aron makuha ang gitinguha nga pagkamakanunayon.
Drizzle or spread the maple glaze evenly among the warm scones, spreading to cover the tops, and serve the Whole Wheat Scones as soon as possible.
May Kalabutan nga mga Recipe:
- Whole Wheat Lemon blueberry scones
- Vanilla Scones
- Pumpkin Scone
- Chocolate Chip Scones
- Lemon Blueberry Scones
Resipe
Easy Healthy Scone
mga himan
Sagol
- 281 g (2-¼ tasa) puti nga tibuok nga harina sa trigo o tibuok nga trigo * (kutsara, gipatag, ug gisala)
- 40 g (½ tasa) Nauyog nga daan nga oats
- ½ kutsarita canela yuta
- 1 tablespoon linuto sa kalaha nga powder
- ¼ kutsarita kosher asin
- 2 teaspoons lunsay nga vanilla nga kinuha
- 1 kutsarita tin-aw nga vanilla o puro vanilla extract
- ½ kutsarita puro nga maple extract , kapilian
- ½ kopa toasted walnuts o pecans , giputol
- 12 Mga kutsarita bugnaw nga unsalted butter , putlon ngadto sa gagmay nga mga piraso.*(Ganahan kong ibutang ang akong mantekilya sa freezer 15 minutos sa dili pa magsugod aron maseguro nga kini bugnaw).
- ¼ kopa bugnaw nga buttermilk , bug-at nga cream, o plain nga yogurt
- 2 dagko nga itlog , hinay nga gikulata
- ¼ kopa maple syrup mas maayo nga grade A
Alang sa Maple Glaze:
- 3 tablespoons lunsay nga maple syrup mas maayo nga grade A
- 1 tablespoon unsalted butter natunaw
- ¼-1 mga tasa powdered sugar
- ½ kutsarita lunsay nga vanilla nga kinuha
- ½ kutsarita maple nga kinuha
- 1 sa 2 tablespoons bug-at nga cream, gatas, o tubig kung kinahanglan
- Usa ka pinch nga cinnamon kapilian
Panudlo
For the Healthy Scones:
- Sa usa ka food processor nga adunay metal blade attachment, pulso nga harina, oats, baking powder, cinnamon, ug asin aron makombinar. Idugang ang gipabugnaw nga mga piraso sa mantikilya ug pulso hangtud nga ang sagol nga susama sa coarse crumbs. Pagbalhin sa usa ka dako nga panaksan nga panagsagol ug ibutang sa freezer samtang gisagol ang basa nga mga sangkap. (Sa laing paagi, guntinga ang mantekilya ngadto sa harina sa usa ka dako nga panaksan nga pagsagol gamit ang pastry cutter o duha ka tinidor).
- Sa usa ka medium mixing bowl, isagol ang bug-at nga cream, maple syrup, itlog, maple extract, tin-aw nga vanilla, ug puro nga vanilla extract. Ibubo ang sagol nga harina, dayon isagol hangtod masagol lang.
- Ibutang ang minasa ngadto sa usa ka floured nga nawong, ug uban sa floured nga mga kamot, pagmasa sa minasa ngadto sa usa ka bola nga porma; ang minasa kinahanglan nga gamay nga sticky apan dili basa kaayo nga kini lisud sa pagtrabaho uban sa. Kung ang minasa hilabihan ka sticky, isablig ang dugang nga harina sa hinay-hinay. Kung uga kaayo ang minasa, idugang ang 1 ka kutsara nga bug-at nga cream.
- ✏️Camila Made Tabang sa Pagtudlo: Don’t overwork the dough; mixing and kneading are both actions that develop gluten, which makes for chewy breads as opposed to tender, cakey crumbs for scones. Mix dough gently with a wooden spoon, and gently pat when shaping to keep from overworking.
- Shape into a circle and pat it until it is 12 inches in diameter and about 1 inch thick. Using a knife or bench scraper, cut into 8 or 12 wedges. Pull the wedges and transfer them to a parchment paper-lined baking sheet about an inch away. Freeze or refrigerate unbaked scones for a minimum of 15 minutes.
- Meanwhile, preheat the oven to 400ºF. Remove the scones from the freezer, brush the tops of the scones with heavy cream and sprinkle with turbinado or coarse sugar for texture if desired. Bake for 20–25 minutes until golden brown.
- Remove the maple scones from the oven and allow them to cool for 15 minutes on the cookie sheet, then transfer them to a cooling rack to cool completely.
Alang sa Maple Glaze:
- Combine the maple syrup, powdered sugar, maple extract, and vanilla in a small bowl and whisk until smooth; you may need to adjust the amount of powdered sugar or cream to get the consistency you desire. Drizzle or spread the maple glaze evenly among the warm scones, spreading to cover the tops, and serve the Whole Wheat Scones as soon as possible.
Mubo nga mga sulat
Ang tanang impormasyon sa nutrisyon gibase sa mga kalkulasyon sa ikatulo nga partido ug usa lamang ka banabana. Ang matag resipe ug nutritional value magkalahi depende sa mga brand nga imong gigamit, mga pamaagi sa pagsukod, ug mga gidak-on sa bahin kada panimalay.