Amua Chipa Ang 4 Quesos Recipe nagpataas sa tradisyonal nga Paraguayan Chipa Almidón nga adunay lami nga twist. Labaw pa sa usa ka tipikal chipa, kini nga bersyon nagbarug pinaagi sa paglakip sa cream cheese ug Mexican Four Cheese ( Kraft brand girekomendar) ngadto sa tunga, nga nag-usab niini ngadto sa usa ka cheesy, dili mapugngan nga cheesy nga tinapay nga siguradong mahimong paborito.
Ambak sa:
Kini nga resipe maayo alang sa pagpares sa imong buntag nga Cocido Quemado, Kape, o lamian nga meryenda bisan unsang orasa sa adlaw; kini nga resipe mao ang yano sa pag-andam ug sa hilabihan makatagbaw. Uban sa atong Chipa 4 Quesos nga resipe, mahimo nimong dad-on ang gamay nga Paraguay sa imong kusina.
Busa, isul-ob ang imong apron ug pangandam sa pagdiskobre sa kalipay sa Chipa'suporta (chipa- paghimo)! Alang sa dugang pa Chipa mga resipe, siguruha nga susihon ang among Chipa Mga Buns, Chipa Starch, Chipa Luwa, Chipa Muffins, Chipa Mestizo, ug Chipa Mao.
Unsaon pagbuhat Chipa 4 nga keso
Mubo nga sulat: Ang kompleto nga mga instruksyon gihatag sa recipe card sa ubos.
- Pagpangandam: Preheat ang imong hurnohan sa 500°F (260°C). Linya (2) 13x18x1 baking sheets nga adunay parchment paper.
- Pagsagol sa Dry Ingredients: Sa usa ka dako nga 6-quart mixing bowl, isagol ang yuca starch, asin, ug baking powder. Hinayhinay nga ihaplas ang 15 gramos (2 ka kutsara) nga liso sa anis sa imong mga palad hangtod nga kini mahumot. Idugang kini sa uga nga sagol ug pukawa aron parehas nga maapod-apod. Ibutang kini nga timpla. (Opsyonal ang mga liso sa anise, apan girekomenda namon kini alang sa usa ka Authentic Chipa Starch).
- Pag-andam sa minasa: Ibutang ang yuca starch mixture sa usa ka limpyo nga work surface. Paghimo og atabay sa tunga sa yuca starch mixture, paghimo niini nga mga 8 ka pulgada ang gilapdon o mas dako pa kon mahimo. Idugang ang humok nga mantekilya ug mga itlog sa atabay. Gamita ang imong mga tudlo sa pagsagol sa mga itlog ug mantekilya hangtud nga kini medyo masagol ug creamy.
- Naglakip sa Dry Ingredients: Gamit ang imong kamot, hinayhinay nga iapil ang uga nga sagol sa basa nga sagol ug isagol hangtod maporma ang usa ka mumho nga minasa.
- Idugang ang Keso: Iapil ang keso ug sugdi ang pagsagol hangtod maayo ang pagkasagol niini.
- Pagdugang sa Liquid Ingredients: Idugang ang buttermilk o gatas sa hinay-hinay sa sagol, idugang ang igo aron mapugngan kini nga mahimong sobra ka lig-on ug aron kini dali nga mamasa. Ipadayon ang pagsagol sa imong mga kamot hangtod nga maporma ang usa ka siksik ug basa (apan dili kaayo basa) nga minasa. Kung ang sagol mahimong homogenous, mahimo ka magsugod sa pagmasa.
- Pagmasa sa minasa: Gamita ang tikod sa imong kamot aron itulod ang minasa palayo kanimo sa ibabaw sa trabahoan. Human sa pagpahid sa minasa, tiguma kini og balik gamit ang bench scraper. Ipadayon ang pagmasa hangtud nga ang minasa mahimong hapsay ug compact ug daling matangtang gikan sa ibabaw sa trabahoan ug sa imong mga kamot, mga 4 ngadto sa 5 ka minuto. Ang minasa kinahanglan nga adunay texture sa playdough kung nahuman na.
- Pagpahulay sa minasa: Tabuni ang minasa gamit ang limpyo nga kitchen towel o plastic wrap ug papahulaya kini sulod sa labing menos 15 ngadto sa 20 ka minuto para sa mas maayong resulta. Kini nga panahon sa pagpahulay nagtugot sa minasa nga makarelaks ug makapauswag sa katapusan nga texture sa imong Chipa.
- Pag-andam sa Pagpuno sa Keso: Pagsagol sa cream cheese ug Mexican cheese blend sa usa ka medium nga panaksan. Ipadaplin.
- porma Chipa Quatro Quesos (Duha ka Pamaagi): Pamaagi 1: Pagkuha og pipila ka mga bahin sa minasa (mga 125g) ug i-flat kini og gamay sa tunga sa imong kamot. Ibutang ang daghang gidaghanon sa sagol nga keso sa tunga sa minasa. Guntinga ang mga kilid aron masilyohan kini, ug dayon paligdi kini ngadto sa usa ka bola. Patag kini ngadto sa mga 4 ka pulgada ang diyametro ug 1 ka pulgada ang gibag-on.
Pamaagi 2: Pagporma og bola nga adunay parehas nga gidaghanon sa minasa ug patagon kini og gamay, gibiyaan ang mga ngilit nga baga. Paghimo og atabay sa tunga, idugang ang sagol nga keso, ug isablig ang Mexicanong keso sa ibabaw. Ibilin kini nga walay tabon alang sa laing porma. - Linuto sa kalaha: Ibutang ang porma Chipa sa giandam nga linuto sa kalaha Sheet ug magaluto sa preheated oven hangtud nga sila lightly bulawan, puffed up, ug adunay keso spots sa ibabaw, mahitungod sa 15-17 minutos. Pag-amping nga dili sobra ang pagluto niini. Kuhaa ang pan gikan sa hudno ug pabugnawa kini gamay sa dili pa i-serve. Chipa labing maayo nga isilbi nga lab-as gikan sa hudno.
💡Tip ni Camila: Ibutang ang matag Paraguayan cheese nga tinapay sa giandam nga linuto sa kalaha ug taboni kini sa usa ka limpyo nga panapton sa kusina aron dili kini mamala samtang imong mahuman ang pagporma sa tanan nga mga piraso sa minasa.
📌Pahinumdom: Aron mapadayon ang chipas humok, sa diha nga imong kuhaon sila gikan sa hudno, ibalhin sila sa usa ka wire rack aron bug-os nga pabugnawon. Ibutang kini sa usa ka sudlanan sa hangin o bag nga may zip-lock aron mapadayon ang ilang pagkapresko. Likayi ang sobrang pagluto; Ang 15 ngadto sa 17 ka minuto nga oras sa pagluto igo na alang kanila nga maayo ang pagkaluto.
Tan-awa Kon Unsaon Paghimo Niini
Tan-awa ang Dugang nga Mga Resipe sa Paraguayan:
Resipe
sayon Chipa 4 nga keso
Sagol
Kay ang mga Chipa 4 nga keso:
- 1 kg Yucca Starch
- 300 gr mantikilya , gihumok
- 6 dako mga itlog , temperatura sa kwarto
- 3 teaspoons kosher asin (sa pagtilaw)
- 250 ml buttermilk o tibuok gatas
- 700 gr Mexican 4 nga keso , gigisi
- 20 gr (2 ka kutsara) anise nga mga liso, aron makatilaw
- 1-½ tablespoons Non-Aluminum Baking powder: Chipa Ang resipe sa Almidon wala magkinahanglan og baking powder; bisan pa niana , gigamit nako kini sa akong Chipa Ang resipe sa Almidon tungod kay kini nagpatunghag mas maayo nga resulta pinaagi sa paghimo niini nga mas gaan ug dili kaayo dasok.
Alang sa Cream Cheese ug Mexican 4 Cheese Mixture:
- 1 (8oz) Puno nga Tambok nga Cream Keso , Nahumok
- 100 g Mexican 4 nga Keso Blend , gigisi
Panudlo
- Pagpangandam: Preheat ang imong hurnohan ngadto sa 500°F (260°C).
- Pagsagol sa Dry Ingredients: Sa usa ka dako nga 6-quart mixing bowl, isagol ang yuca starch, asin, ug baking powder. Hinayhinay nga ihaplas ang 15 gramos (2 ka kutsara) nga liso sa anis sa imong mga palad hangtod nga kini mahumot. Idugang kini sa uga nga sagol ug pukawa aron parehas nga maapod-apod. Ibutang kini nga timpla. (Opsyonal ang mga liso sa anise, apan girekomenda namon kini alang sa usa ka Authentic Chipa Starch).
- Pag-andam sa minasa: Ibutang ang yuca starch mixture sa usa ka limpyo nga work surface. Paghimo og atabay sa tunga sa yuca starch mixture, paghimo niini nga mga 8 ka pulgada ang gilapdon o mas dako pa kon mahimo. Idugang ang humok nga mantekilya ug mga itlog sa atabay. Gamita ang imong mga tudlo sa pagsagol sa mga itlog ug mantekilya hangtud nga kini medyo masagol ug creamy.
- Naglakip sa Dry Ingredients: Gamit ang imong kamot, hinayhinay nga iapil ang uga nga sagol sa basa nga sagol ug isagol hangtod maporma ang usa ka mumho nga minasa.
- Idugang ang Keso: Iapil ang keso ug sugdi ang pagsagol hangtod maayo ang pagkasagol niini.
- Pagdugang Liquid Ingredients: Idugang ang buttermilk o gatas nga hinay-hinay sa sagol, idugang ang igo aron mapugngan kini nga mahimong sobra ka lig-on ug aron kini dali nga mamasa. Ipadayon ang pagsagol sa imong mga kamot hangtod nga maporma ang usa ka siksik ug basa (apan dili kaayo basa) nga minasa. Kung ang sagol mahimong homogenous, mahimo ka magsugod sa pagmasa.
- Pagmasa sa minasa: Gamita ang tikod sa imong kamot aron itulod ang minasa palayo kanimo sa ibabaw sa trabahoan. Human sa pagpahid sa minasa, tiguma kini og balik gamit ang bench scraper. Ipadayon ang pagmasa hangtud nga ang minasa mahimong hapsay ug compact ug daling matangtang gikan sa ibabaw sa trabahoan ug sa imong mga kamot, mga 4 ngadto sa 5 ka minuto. Ang minasa kinahanglan nga adunay texture sa playdough kung nahuman na.
- Pagpahulay sa minasa: Tabuni ang minasa gamit ang limpyo nga tualya sa kusina ug papahulaya kini sa labing menos 15 ngadto sa 20 ka minuto para sa mas maayong resulta. Kini nga panahon sa pagpahulay nagtugot sa minasa nga makarelaks ug makapauswag sa katapusan nga texture sa imong Chipa Starch.
- Pag-andam sa Pagpuno sa Keso: Pagsagol sa cream cheese ug Mexican cheese blend sa usa ka medium nga panaksan. Ipadaplin.
porma Chipa Quatro Quesos (Duha ka Pamaagi):
- Pamaagi 1: Pagkuha og pipila ka mga bahin sa minasa (mga 125g) ug i-flat kini og gamay sa tunga sa imong kamot. Ibutang ang daghang gidaghanon sa sagol nga keso sa tunga sa minasa. Guntinga ang mga kilid aron masilyohan kini, ug dayon paligdi kini ngadto sa usa ka bola. Patag kini ngadto sa mga 4 ka pulgada ang diyametro ug 1 ka pulgada ang gibag-on.
- Pamaagi 2: Pagporma og bola nga adunay parehas nga gidaghanon sa minasa ug patagon kini og gamay, gibiyaan ang mga ngilit nga baga. Paghimo og atabay sa tunga, idugang ang sagol nga keso, ug isablig ang Mexicanong keso sa ibabaw. Ibilin kini nga walay tabon alang sa laing porma.
- Linuto sa kalaha: Ibutang ang porma Chipa Mestizo sa usa ka linuto sa kalaha sheet ug magaluto sa preheated hurnohan hangtud nga sila lightly bulawan, moburot, ug adunay keso spots sa ibabaw, mahitungod sa 15-17 minutos. Pag-amping nga dili sobra ang pagluto niini. Chipa labing maayo nga isilbi nga lab-as gikan sa hudno.
Mubo nga mga sulat
Ang tanang impormasyon sa nutrisyon gibase sa mga kalkulasyon sa ikatulo nga partido ug usa lamang ka banabana. Ang matag resipe ug nutritional value magkalahi depende sa mga brand nga imong gigamit, mga pamaagi sa pagsukod, ug mga gidak-on sa bahin kada panimalay.