Nangita alang sa usa ka mas himsog nga kapilian alang sa imong hamburger buns? Ayawg pangitag dugang pa niining lamiang Whole Wheat Hamburger Buns! Gihimo uban sa puti nga tibuok nga harina sa trigo ug gipatam-is sa dugos, kini nga mga tinapay mao ang hingpit nga katimbang sa bisan unsang burger, veggie patty, o sandwich.
Uban sa usa ka humok ug fluffy texture ug usa ka maliputon nga nuttiness gikan sa tibuok nga trigo, kini nga mga buns magdala sa imong burger game ngadto sa sunod nga lebel. Sunda kini nga yano nga resipe alang sa hingpit nga bulawan ug lamian nga mga tinapay aron mapabilib ang imong pamilya ug mga higala!
Unsaon pagbuhat Tibuok nga Trigo nga Hamburger Buns
Mubo nga sulat: Ang kompleto nga mga instruksyon gihatag sa recipe card sa ubos.
Ibutang ang tanan nga mga sangkap sa minasa sa panaksan sa imong electric stand mixer nga gisangkapan sa dough hook. Pagmasa sa minasa hangtod humok ug hamis pero medyo mopilit gihapon.
*(Mahimo nimong i-langis ang imong mga kamot para sa dali nga pagdumala). Ibutang ang imong minasa sa usa ka dako, gamay nga lana nga panaksan, tabonan kini og plastic wrap, ug lingkod sa temperatura sa lawak nga 73 - 76 degrees F aron kini mobangon sulod sa 1- 2 ka oras o hangtud nga kini halos doble sa kadaghanan.
Hinay-hinay nga i-deflate ang minasa ug bahina kini ngadto sa 8 nga managsama ang gidak-on nga mga piraso (mga 125 gramos matag usa). Dayon, patag kini ngadto sa usa ka lingin, pagtrabaho uban sa usa ka piraso sa minasa sa usa ka higayon. (Mahimo nimong i-arina og hinay ang imong mga kamot.)
Sunod, kuhaa ang mga ngilit sa minasa, pil-a kini ngadto sa tunga, ug hinayhinay nga i-seal. Dayon baliha ang imong minasa aron ang hamis nga kilid mag-atubang.
Uban sa palad sa imong kamot, i-rotate ang bola sa minasa sa imong nawong aron makamugna ang tensiyon sa nawong ug i-seal ang mga kilid sa minasa sa hingpit. Ibutang ang mga bun sa usa ka linuto sa kalaha nga gilinya nga pergamino, nga gilay-on kini og pipila ka pulgada ang gilay-on.
Tabuni ug letproof sa temperatura sa lawak (mga 73 - 76 degrees F) o hangtud nga nindot, hubag, ug halos doble ang gidak-on. I-brush ang mga bun nga adunay mga katunga sa natunaw nga mantekilya.
Kung gusto, isablig ang mga tumoy sa mga liso sa linga. Pagluto sa tibuok nga wheat hamburger buns sa preheated nga 375 ° F nga hurno sulod sa 15 ngadto sa 18 ka minuto, hangtud nga bulawan.
Kuhaa sila gikan sa hudno, ug isablig kini sa nangatunaw nga mantekilya. Kini maghatag sa mga bun sa usa ka satiny, buttery crust. Ibutang sa wire rack aron mobugnaw sulod sa mga lima ka minuto sa dili pa ibalhin ngadto sa wire rack aron hingpit nga mobugnaw.
Malingaw sa among Hingpit nga 100% Whole Wheat Hamburger Buns.
May Kalabutan nga mga Recipe:
- Tinapay uban sa Turkey
- Mga Hamburger Buns
- Tinapay nga minasa
- Tenderloin Sandwich
- Steak nga Sandwich
- Telera Roll
Resipe
Sayon 100% Tibuok Wheat Hamburger Buns
Sagol
- 2 mga tasa malig-on nga tubig
- 2 tablespoons unsalted butter , sa temperatura sa kuwarto
- 1 dako nga itlog , temperatura sa lawak, opsyonal
- 5 mga tasa puti nga tibuok nga harina sa trigo * (kutsara, gipatag, ug gisala)
- ¼ kopa dugos o granulated nga asukar
- ¼-1 teaspoons kosher asin
- 1-½ tablespoons instant patubo
Nag-una:
- ¼ kopa unsalted natunaw nga mantekilya
- Sesame seeds , kapilian
Panudlo
- Ibutang ang tanan nga mga sangkap sa minasa sa panaksan sa imong electric stand mixer, nga gisangkapan sa dough hook. Pagmasa sa minasa hangtod humok ug hamis pero medyo mopilit gihapon.
- *(Mahimo nimong i-langis ang imong mga kamot para sa dali nga pagdumala). Ibutang ang imong minasa sa usa ka dako, gamay nga lana nga panaksan, tabonan ang plastic wrap, ug palingkod sa temperatura sa lawak nga 73 - 76 degrees F aron kini mobangon sulod sa 1- 2 ka oras, o hangtud nga kini halos doble sa kadaghanan.
- Hinay-hinay nga biyaan ang minasa, ug bahina kini ngadto sa 8 nga managsama ang gidak-on nga mga piraso (mga 125 gramos matag usa). Dayon, pagtrabaho uban sa usa ka piraso sa minasa sa usa ka higayon, flatten kini ngadto sa usa ka lingin. (Mahimo nimong i-arina ang imong mga kamot kon gikinahanglan sa hinay.) Sunod, kuhaa ang mga kilid sa minasa ug pil-a kini ngadto sa tunga ug hinayhinay nga silyo.
- Dayon baliha ang imong minasa aron ang hamis nga kilid mag-atubang. Uban sa palad sa imong kamot, i-rotate ang bola sa minasa sa imong nawong aron makamugna ang tensiyon sa nawong ug i-seal ang mga kilid sa minasa sa hingpit.
- Ibutang ang mga bun sa usa ka linuto sa kalaha nga gilinya nga pergamino, nga gilay-on kini og pipila ka pulgada ang gilay-on. Tabuni, ug himoa nga pamatuod sa temperatura sa lawak (mga 73 - 76 degrees F) o hangtud nga nindot ug hubag ug halos doble ang gidak-on.
- I-brush ang mga bun sa mga katunga sa natunaw nga mantekilya. Kung gusto, isablig ang mga tumoy sa mga liso sa linga. Pagluto sa tibuok nga wheat hamburger buns sa preheated 375 ° F nga hurnohan sulod sa 15 ngadto sa 18 ka minuto, hangtud nga bulawan.
- Kuhaa sila gikan sa hudno, ug ihaplas sa nahabilin nga nangatunaw nga mantekilya. Kini maghatag sa mga bun sa usa ka satiny, buttery crust. Ibutang sa wire rack aron mobugnaw sulod sa mga lima ka minuto sa dili pa ibalhin ngadto sa wire rack aron hingpit nga mobugnaw. Malingaw sa among Hingpit nga 100% Whole Wheat Hamburger Buns.
Mubo nga mga sulat
- Pagtipig: Tibuok nga Wheat Hamburger Buns, pabugnawa kini sa hingpit human sa pagluto, dayon ibalhin kini sa sudlanan nga dili masudlan sa hangin. Magpabilin sila sa temperatura sa kwarto hangtod sa 2-3 ka adlaw, apan labing maayo kung kan-on nga presko.
- Pag-usab ang mga bun, ibutang kini sa foil ug ipainit kini sa 350°F (175°C) nga hurnohan sulod sa 5-10 ka minuto o hangtud nga moinit. Sa laing paagi, mahimo nimong hiwa-hiwaon ang mga bun ug i-toast kini sa toaster oven o sa ilawom sa broiler sulod sa pipila ka minuto.
- Alang sa gamay nga gagmay nga mga bun: bahina ang minasa ngadto sa 12 ka piraso imbes nga 8. Pagluto sa mga buns sulod sa 12 ngadto sa 15 ka minuto.
- Alang sa slider buns: mga 3" ang diyametro. Bahina ang minasa ngadto sa 24 ka piraso, ug pagluto sulod sa 12 ngadto sa 15 ka minuto.
- Ang pagsipilyo sa mga bun nga adunay natunaw nga mantekilya maghatag kanila og humok, gaan nga bulawan nga tinapay.
- Ang pagsipilyo gamit ang puti nga itlog nga hugasan (1 itlog puti nga gibunalan sa ¼ tasa nga tubig) makahatag kanila og mas sinaw, mas itom nga panit.
- Para sa mga liso nga Whole Wheat Hamburger Buns, brush gamit ang egg wash; kini maghimo sa mga liso nga motapot nga mas maayo. Mobati nga gawasnon nga idugang ang dugang nga yolk sa Whole Wheat Hamburger Buns nga minasa, nga magreserba sa puti alang sa paghugas.
Ang tanang impormasyon sa nutrisyon gibase sa mga kalkulasyon sa ikatulo nga partido ug usa lamang ka banabana. Ang matag resipe ug nutritional value magkalahi depende sa mga brand nga imong gigamit, mga pamaagi sa pagsukod, ug mga gidak-on sa bahin kada panimalay.