Aquesta recepta de barres de civada de maduixa (a més de ser fàcil) és una delicia que combina els sabors dolços i sucosos de les maduixes fresques amb el coco ratllat tropical.
Aquesta barra de postres fàcil de fer és perfecta per a pícnics d'estiu, barbacoes i berenars. Elaborades amb una crosta de mantega i cobertes amb un farcit de coco de maduixa dolça i picant, aquestes barres són un plaer a la multitud que faran que els vostres convidats demanin uns segons.
L'escorça d'aquestes barres es fa amb una barreja senzilla de mantega, sucre, civada, cocos i farina, que després es pressiona al fons d'una paella. El farcit és de maduixes fresques, sucre, suc de llimona i maizena. A continuació, la barreja s'escampa sobre la crosta i es cou fins que estigui daurada. El resultat és una barra dolça i masticable que esclata amb sabors afruitats i de coco.
Serviu aquestes barres calentes amb una cullerada de nata muntada o una cullerada de gelat de vainilla per a un tracte especial.
Com fer barretes de civada de maduixa
Nota: Les instruccions completes es proporcionen a la targeta de receptes a continuació.
Preescalfeu el forn a 400 °F. Folreu un plat de 8x10 amb paper vegetal. En un bol gran, combineu les maduixes amb ¼ de tassa de sucre moreno clar, ¼ de tassa de sucre granulat, el suc de llimona i la maizena. Remeneu fins que les maduixes estiguin cobertes uniformement i deixeu reposar uns minuts.
Barregeu la civada, el coco, la farina, el sucre granulat, el sucre moreno clar, la sal, la mantega fosa i l'extracte de coco en un altre bol. Repartiu la meitat d'aquesta barreja de civada al fons de la paella folrada. Aboqueu la barreja de baies sobre l'escorça i espolseu la resta de la barreja de civada.
Coure a la reixeta del forn central durant 30 minuts o fins que l'escorça estigui daurada i la fruita faci bombolles. Deixeu refredar completament abans de tallar-los en barres, o serviu calent amb una bola de gelat de vainilla.
Receptes relacionades:
Recepta
Barres fàcils de civada de maduixa
Ingredients
- 2 lliures Maduixa fresca , tallat i tallat a rodanxes
- 2 cullerades suc de llimona fresc o calç
- 1 culleradeta extracte pur de coco
- ¼ copa sucre marró clar
- ¼ copa sucre granulat
- ¼ culleradeta sal kosher
- 2 cullerades midó de blat de moro
- 1 copa Coco ratllat sense sucre
- 1-½ tasses civada a l’antiga
- ¾ copa farina per a tot ús
- 1/3 copa sucre marró clar
- 1/3 copa sucre granulat
- 2 pals (1 tassa) de mantega sense sal, fosa
instruccions
- Com fer barretes de coco de maduixa
- Preescalfeu el forn a 400 °F. Folreu un plat de 8x10 amb paper vegetal. En un bol gran, combineu les maduixes amb ¼ de tassa de sucre moreno clar, ¼ de tassa de sucre granulat, el suc de llimona i la maizena. Remeneu fins que les maduixes estiguin cobertes uniformement i deixeu reposar uns minuts.
- En un altre bol, barregeu la civada, el coco, la farina, el sucre granulat, el sucre moreno clar, la sal, la mantega fosa i l'extracte de coco. Repartiu la meitat d'aquesta barreja de civada al fons de la paella folrada. Aboqueu la barreja de baies sobre l'escorça i, a continuació, ruixeu la resta de la barreja de civada per sobre.
- Coure a la reixeta del forn central durant 30 minuts o fins que l'escorça estigui daurada i la fruita faci bombolles. Deixeu refredar completament abans de tallar-los en barres, o serviu calent amb una bola de gelat de vainilla.
notes
Tota la informació nutricional es basa en càlculs de tercers i només és una estimació. Cada recepta i el valor nutricional variaran segons les marques que utilitzeu, els mètodes de mesura i la mida de les porcions per llar.