A qui no li agrada un lot de galetes de xocolata suau acabades de fer? Si esteu buscant una recepta de galetes amb xips de xocolata suau provada i veritable que satisfà els vostres llaminers, no busqueu més. Elaborades amb només un grapat d'ingredients senzills, com ara mantega sense sal, xips de xocolata agredolç i una combinació de sucre blanc i morena, aquestes galetes són suau, masticable i saborós. 🍪
La millor part d'aquesta recepta és que és fàcil de seguir i només requereix uns quants ingredients senzills que probablement ja tingueu al vostre rebost. Així doncs, arremangueu-vos, preescalfeu el forn i gaudiu de les millors galetes de xocolata suau que hàgiu tastat mai!
Per obtenir encara més receptes de variacions de galetes amb xips de xocolata, assegureu-vos de consultar el nostre CPastís de galetes amb xip d'hocolate, Galetes de civada amb xips de xocolata, Galetes amb xips de xocolata amb nous, Galetes amb trossets de xocolata, Galetes amb xips de xocolata de coco, Galetes de xocolata amb mantega marró, Pastís de galetes de xocolata i per un gir més saludable, el nostre Xips de xocolata integral, i Pastís gegant de galetes de xocolata integral de blat integral que són igual de delicioses. I per a una opció fàcil i ràpida, prova el nostre Galeta amb xips de xocolata en una tassa. Amb tantes opcions delicioses, segur que trobareu un nou favorit!
Com fer galetes suaus amb xips de xocolata
Nota: Les instruccions completes es proporcionen a la targeta de receptes a continuació.
Poseu la mantega en un bol apte per al microones, tapeu-ho i poseu-ho al microones fins que amb prou feines es fongui. (Alternativament, es fon en una cassola petita.) Refredar una mica. Amb una batedora de mà, bateu els sucres, la mantega, la sal i la vainilla en un bol gran fins que quedi cremós. Batre els ous individualment fins que s'acabin d'incorporar; no sobrepasseu! En un altre bol gran, bateu la farina, el bicarbonat de sodi i la maizena (si feu servir).
Aboqueu-hi les xips de xocolata. Doblegueu els ingredients secs als ingredients humits amb una cullera de fusta; no barregis massa. Tapeu-lo bé i deixeu-ho refredar a la nevera durant almenys 30 minuts. Si es refreda durant més de 3 hores, assegureu-vos de deixar reposar la massa de galetes a temperatura ambient durant almenys 1o a 15 minuts abans de fer boles; la massa de galetes quedarà molt rígida després d'estar tant de temps a la nevera.
Preescalfeu el forn a 350 °F. Col·loqueu les reixetes als terços superior i inferior del forn. Línia dos xapes de cocció amb paper pergamí; deixar de banda. Si només teniu 1 safata de forn, deixeu-la refredar completament entre lots. Aboqueu dues cullerades soperes de massa a les paelles preparades. Feu rodar cada monticle a les mans per formar una bola.
Col·loqueu-lo a la safata de forn preparada, a una distància d'entre 2 i 3 polzades. Enfornar fins que estiguin daurades per les vores però encara lleugeres al centre, uns 1o minuts. Traieu del forn i deixeu-ho refredar una mica a la safata de forn, després transferiu les galetes a una reixeta perquè es refredin completament. Repetiu formant la massa restant en boles. Guardeu les galetes en un recipient ben tancat fins a 3 dies.
Receptes relacionades:
- Galetes de bola de neu de pecana
- Galetes de civada
- Galetes amb trossets de xocolata
- Galetes Snickerdoodle
- Galetes de melassa
- Galetes Riccota de llimona
Recepta
Galetes suaus amb xips de xocolata fàcils
instruments
Ingredients
- ½ copa sucre blanc , cullerada i anivellada
- 1 copa sucre morè envasat , cullerada i anivellada
- 226 g (2 varetes) mantega sense sal , amb prou feines fosa
- 1 cullerada extracte de vainilla pur
- 2 gran ous , refredat
- 375 g (3 tasses) de farina per a tot ús , cullerada i anivellada
- 1 culleradeta midó de blat de moro , opcional
- ¾ culleradeta bicarbonat de sosa
- ½ culleradeta sal kosher
- 1-½ tasses Xips de xocolata agredolça, com ara les patates fregides Ghirardelli 60% Cacao Premium Baking.
instruccions
- Poseu la mantega en un bol apte per al microones, tapeu-ho i poseu-ho al microones fins que amb prou feines es fongui. (Alternativament, es fon en una cassola petita.) Refredar una mica. Amb una batedora de mà, bateu els sucres, la mantega, la sal i la vainilla en un bol gran fins que quedi cremós. Batre els ous un a un fins que s'acabin d'incorporar; no sobrepasseu!
- En un altre bol gran, bateu la farina, el bicarbonat de sodi i la maizena (si feu servir). Aboqueu-hi les xips de xocolata. Incorporeu els ingredients secs als ingredients humits amb una cullera de fusta; tingueu cura de no barrejar massa. Tapeu-lo bé i deixeu-ho refredar a la nevera durant almenys 30 minuts. Si es refreda durant més de 3 hores, assegureu-vos de deixar reposar la massa de galetes a temperatura ambient durant almenys 1o a 15 minuts abans de fer boles; la massa de galetes quedarà molt rígida després d'estar tant de temps a la nevera.
- Formar i coure les galetes: preescalfeu el forn a 350 °F. Col·loqueu les reixetes als terços superior i inferior del forn. Folreu dues làmines de forn amb paper de forn; deixar de banda. Si només teniu 1 safata de forn, deixeu-la refredar completament entre lots.
- Aboqueu dues cullerades soperes de massa a les paelles preparades. Feu rodar cada monticle a les mans per formar una bola.
- Col·loqueu-lo a la safata de forn preparada, a una distància d'entre 2 i 3 polzades. Enfornar fins que estiguin daurades per les vores però encara lleugeres al centre, uns 1o minuts.
- Traieu del forn i deixeu-ho refredar una mica a la safata de forn, després transferiu les galetes a una reixeta perquè es refredin completament. Repetiu formant la massa restant en boles. Guardeu les galetes en un recipient ben tancat fins a 3 dies.
notes
Tota la informació nutricional es basa en càlculs de tercers i només és una estimació. Cada recepta i el valor nutricional variaran segons les marques que utilitzeu, els mètodes de mesura i la mida de les porcions per llar.