La nostra sidra de poma calenta és el tracte perfecte per al clima fred. Combina el sabor tradicional de la sidra de poma amb diverses espècies aromàtiques com la canyella, el pebre de Jamaica, els claus, l'anís estrellat i una mica de nou moscada, aportant un caràcter càlid i picant a la beguda.
També afegim una mica de pell de taronja per donar un toc cítric refrescant. Tot i que aquesta sidra de poma no és alcohòlica i és deliciosa per si sola, aquells que busquen una mica més poden afegir un toc de bourbon per augmentar el sabor.
Les notes suaus i llenyoses del bourbon es barregen perfectament amb les espècies càlides. Tant si esteu organitzant una festa de vacances o simplement voleu relaxar-vos al costat del foc, la nostra sidra de poma calenta feta a casa és l'elecció perfecta per a qualsevol ocasió.
Un cop d'ull al mètode
Nota: Les instruccions completes es proporcionen a la targeta de receptes a continuació.
- Prepareu la pell de taronja.
- Combina els ingredients.
- Escalfeu la mescla.
- Colar la sidra.
- Servir.
💡Consells i consells
Si no teniu baies de pebre de Jamaica o anís estrellat, podeu substituir-les per versions mòltes d'aquestes espècies o ometre-les. La sidra encara serà saborosa amb la canyella, els claus i la taronja. Si el bourbon no és la vostra preferència, també podeu provar-lo amb un tipus diferent de whisky o rom per a un perfil de sabor diferent.
Veure més receptes:
Sidra de poma amb mantega calenta
Recepta
Sidra de poma calenta fàcil
instruments
- Pelador de verdures o ganivet
- Tamís o colador
- Gerra o olla a prova de calor
- Tasses o gots resistents a la calor
- Cull o broc d'abocament
Ingredients
- 8 tasses sidra de poma de bona qualitat comprada a la botiga. Busqueu opcions sense sucres afegits ni additius artificials per obtenir el millor sabor.
- 4 pebre de Jamaica sencer
- 3 branca de canyella (de 2 a 3 polzades), , més per guarnir
- 3 clau seca sencer
- 1 anís estrellat
- 1 culleradeta nou moscada acabada de ratllar
- Pelar d'1 taronja , més 1 taronja per guarnir
- Bon bourbon , opcional
Per guarnir:
- 1 taronja , tallar per la meitat a través de la tija i tallar transversalment en mitges rondes de ¼ de polzada de gruix
- 1 poma vermella cruixent talleu per la meitat a través de la tija, traieu el nucli i talleu-los transversalment en rodones de ¼ de polzada de gruix
instruccions
- Traieu amb cura una pell exterior gran (1 per 4 polzades) de la taronja amb un pelador de verdures o un ganivet. Intenta obtenir la major quantitat de ratlladura de color i la menor quantitat possible de la pell blanca.
- En una cassola mitjana, combineu la sidra de poma, les baies de pebre vermell, els claus, la nou moscada, l'anís estrellat, les branques de canyella i tota la pell de taronja pelada.
- Poseu la cassola a foc mitjà-alt i porteu la barreja a ebullició. Un cop bulli, reduïu el foc a baix i deixeu-ho coure uns 10 minuts. Aquest pas a foc lent permet que els sabors de les espècies i la pell de taronja es fusionin amb la sidra.
- Després de coure a foc lent, coleu la sidra a través d'un colador en una gerra resistent a la calor o en una altra olla per eliminar tots els ingredients sòlids.
- Aboqueu o aboqueu la sidra calenta en tasses o gots resistents a la calor. Si voleu, afegiu unes 2 cullerades de bourbon a cada tassa, ajustant segons el gust. Decoreu cada porció amb una rodanxa de poma i una branca de canyella. Opcionalment, afegiu una rodanxa de taronja a cada tassa per obtenir una nota cítrica addicional.
- Serviu la sidra calenta.
notes
Tota la informació nutricional es basa en càlculs de tercers i només és una estimació. Cada recepta i el valor nutricional variaran segons les marques que utilitzeu, els mètodes de mesura i la mida de les porcions per llar.