In just 10 minutes, you can prepare the dough for these Pão de Queijo Muffins. After that, the oven does all the work. This preparation method results in light cheese bread with a delicious golden crust.
Si no teniu parmesà, podeu utilitzar altres tipus: Grana Padano acabat de fer, Formatge blanc fresc per fregir, Gruyère o una combinació de formatges que tingueu a la nevera.
These muffins are perfect on their own or as a side for any dish. Pair them with coffee for a delicious breakfast treat.
Un cop d'ull al mètode
Nota: Les instruccions completes es proporcionen a la targeta de receptes a continuació.
- Preheat the oven to 425°F and prep a 12-cup muffin pan with liners or baking spray.
- En una batedora, combineu l'ou, la llet, l'oli, el midó de tapioca, la pols de coure i la sal fins que quedi suau.
- Afegiu parmesà i polseu dues vegades per barrejar; evitar la barreja excessiva.
- Pour the batter into the muffin cups, filling each about ¾ full. Optionally, add extra Parmesan on top.
- Coure al forn de 12 a 15 minuts fins que estigui daurat i inflat.
- Deixeu refredar breument a la paella, després retireu i serviu calent.
Veure més receptes:
Recepta
Paõ de Queijo Muffins
instruments
Ingredients
- 3 gran ous , temperatura ambient
- 1 copa llet sencera , temperatura ambient
- ¼ copa aigua
- ¾ copa oli d'alvocat o qualsevol oli de sabor neutre
- 1 Tassa formatge parmesà recent ratllat (no utilitzeu el recipient de parmesà ratllat prèviament)
- ½ copa mozzarella
- 4-½ Tassa Midó de tapioca
- 3 culleretes sal kosher (tastar)
- 1 culleradeta Pols de coure , opcional
instruccions
- Preheat the oven to 425°F. Line a (2) 12-cup muffin pan with paper or spray a standard muffin pan with baking spray with flour.
- Col·loqueu l'ou, la llet, l'aigua, l'oli, el midó de tapioca, el llevat en pols i la sal en una batedora i bateu-ho fins que quedi suau.
- Add cheeses and pulse two times. Immediately pour batter into a muffin or mini muffin pans; it's a very thin batter, so pour slowly.
- Fill the batter into the prepared muffin pans, about ¾ full. Sprinkling a bit of Parmesan cheese on top, if desired. Bake the Paõ de Queijo Muffins for 12 to 15 minutes until puffed and golden. Serve warm.
notes
Tota la informació nutricional es basa en càlculs de tercers i només és una estimació. Cada recepta i el valor nutricional variaran segons les marques que utilitzeu, els mètodes de mesura i la mida de les porcions per llar.