Això casolà ️La recepta de salsa habanero de mango súper picant és fàcil de fer i perfecta per a plats sofregits o untat amb pollastre a la planxa. La salsa de mango habanero es pot comprar als supermercats, però també és fàcil de fer a casa.
Està fet amb pebrots havanero frescos, ceba, all, sucre marró clar, vinagre i suc de llima i va molt bé amb pollastre a la brasa. Si en voleu fer més, dobleu la recepta; la salsa es conservarà a la nevera fins a 3 setmanes.
Com fer Mànec Havaner
Nota: Les instruccions completes es proporcionen a la targeta de receptes a continuació.
Peleu el mango, traieu la carn de la fossa amb un ganivet afilat i piqueu-lo gruixut. Escalfeu l'oli en una cassola mitjana a foc mitjà. Afegiu l'all i la ceba i cuini fins que estiguin suaus, uns 2 minuts.
Afegiu-hi els mangos i els havaners i deixeu-ho coure durant 5 minuts, remenant sovint. Afegiu el vinagre, el suc de llima, el sucre moreno clar, l'aigua i una cullerada de mel. Porteu a foc lent i cuini, remenant de tant en tant, fins que els mangos estiguin tous, uns 10 minuts.
Aboqueu la barreja en una batedora i barregeu fins que quedi suau. Afegiu sal i més mel al gust. Si és molt espessa, aprima amb unes quantes cullerades d'aigua, suc de llima o vinagre. Colar per un colador si ho desitja.
Deixeu que la salsa havanero de mango es refredi completament, transferiu-la a un recipient tancat i guardeu-la a la nevera fins a 3 setmanes.
Receptes relacionades:
- Salsa de xili dolça picant
- Salsa agredolça
- Salsa d'immersió asiàtica
- Salsa de Chimichurri
- Salsa de Xile Dolça
Recepta
Mango Habanero fàcil
Ingredients
- 2 mangos madurs , pelat, sense pinyol i tallat gruixut
- 113 g / 4 oz (uns 6 havaners), tallats (llavors i desvenats per a menys calor, si ho prefereixes)
- 1 ceba petita , picades o 4 cebes verdes
- 3 claus all , ben picada
- 1 culleradeta gingebre acabat de ratllar
- 6 Taules de taula vinagre blanc distil·lat
- 6 Taules de taula Suc de llima acabat d'esprémer
- ½ copa aigua
- 1 Cullerada mel
- 1 Cullerada sucre marró clar , tastar
- 1 -¼ culleretes sal kosher , tastar
- 1 cullerada oli de canola
instruccions
- Peleu el mango, traieu la carn de la fossa amb un ganivet afilat i piqueu-lo gruixut. Escalfeu l'oli en una cassola mitjana a foc mitjà.
- Afegiu l'all, el gingebre i la ceba i cuini fins que estiguin suaus, uns 5 minuts. Afegiu-hi els mangos i els havaners i deixeu-ho coure durant 5 minuts, remenant sovint. Afegiu el vinagre, el suc de llima, el sucre moreno clar, l'aigua i una cullerada de mel. Porteu a foc lent i cuini, remenant, fins que els mangos estiguin tous, uns 10 minuts.
- Aboqueu la barreja en una batedora i barregeu fins que quedi suau. Afegiu sal i més mel al gust. Si és molt espessa, aprima amb unes quantes cullerades d'aigua, suc de llima o vinagre. Colar per un colador si ho desitja.
- Deixeu que la salsa havanero de mango es refredi completament, transferiu-la a un recipient tancat i guardeu-la a la nevera fins a 3 setmanes.
notes
Tota la informació nutricional es basa en càlculs de tercers i només és una estimació. Cada recepta i el valor nutricional variaran segons les marques que utilitzeu, els mètodes de mesura i la mida de les porcions per llar.