Busques una recepta de pa saborosa i fàcil de fer? No busqueu més que aquest deliciós pa de carbassó! Embalat amb carbassons acabats de ratllar, fruits secs torrats i panses dolces, aquest pa és la combinació perfecta de sabors dolços i salats.
Feta amb ingredients senzills que probablement ja teniu al rebost, aquesta recepta és ideal per a un esmorzar ràpid, un berenar o unes postres dolces. Així doncs, preescalfeu el forn i gaudiu de l'aroma del pa acabat de fer mentre prepareu aquesta deliciosa i nutritiva delícia!
Com fer pa de carbassó
Nota: Les instruccions completes es proporcionen a la targeta de receptes a continuació.
Preescalfeu el forn a 325 ºF i poseu una reixeta a la posició mitjana. Folreu amb paper pergamí o greix amb esprai de cuina antiadherent (2) motlles de 9 x 5 polzades. Tamisar la farina, la canyella, la nou moscada, el bicarbonat de sodi i el llevat en pols en un bol mitjà. En un bol gran, batem fins que es combinen amb els ous i els sucres. Afegiu l'oli d'alvocat i l'extracte de vainilla fins que quedi barrejat. Incorporeu-hi el carbassó ratllat i remeneu per combinar.
Afegiu els ingredients secs als ingredients líquids i barregeu fins que s'acabi de combinar. Afegiu els fruits secs i les groselles i, a continuació, dividiu la massa uniformement a les paelles preparades. Coure al forn de 50 a 60 minuts o fins que un provador de pastissos estigui net. Col·loqueu les paelles sobre una reixeta i deixeu-les refredar durant uns 10 minuts, després gireu els pans sobre una reixeta perquè es refredin completament.
Receptes relacionades:
Recepta
Pa de carbassó fàcil
Ingredients
- 385 g (3 tasses) de farina per a tot ús, col·locada en una tassa de mesura, anivellada i tamisada
- 1 cullerada canyella de Saigon mòlta
- ½ culleradeta nou moscada acabada de ratllar o comprada a la botiga
- 1 culleradeta bicarbonat de sosa
- 1 culleradeta llevat en pols
- 1 culleradeta sal kosher
- 3 ous grans , temperatura ambient
- 100 g (1/2 tassa) de sucre granulat
- 100 g (½ tassa) de sucre moreno clar o sucre moreno
- 2 tasses carbassó ratllat (1 carbassó gran o dos petits)
- 1 copa oli d'alvocat o 2 barres de mantega sense sal , fos i lleugerament refredat
- 2 culleretes extracte de vainilla
- 125 g (1 tassa) pacanes o nous torrades, picades
- 80 g (½ tassa) panses o groselles
instruccions
- Preescalfeu el forn a 325 ºF i poseu una reixeta a la posició mitjana. Folreu amb paper pergamí o greix amb esprai de cuina antiadherent (2) motlles de 9 x 5 polzades.
- Tamisar la farina, la canyella, la nou moscada, el bicarbonat de sodi i el llevat en pols en un bol mitjà.
- En un bol gran, batem fins que es combinen amb els ous i els sucres. Afegiu l'oli d'alvocat i l'extracte de vainilla fins que quedi barrejat. Incorporeu-hi el carbassó ratllat i remeneu per combinar.
- Afegiu els ingredients secs als ingredients líquids i barregeu fins que s'acabi de combinar. Afegiu els fruits secs i les groselles i, a continuació, dividiu la massa uniformement a les paelles preparades. Coure al forn de 50 a 60 minuts o fins que un provador de pastissos surti net. Col·loqueu les paelles sobre una reixeta i deixeu-les refredar durant uns 10 minuts, després gireu els pans sobre una reixeta perquè es refredin completament.
notes
- Per guardar: El vostre pa de carbassó, deixeu-lo refredar completament a temperatura ambient, després emboliqueu-lo amb embolcall de plàstic o paper d'alumini i guardeu-lo a temperatura ambient durant un màxim de tres dies. Alternativament, podeu congelar el pa embolicant-lo amb paper de plàstic i paper d'alumini i emmagatzemant-lo en un recipient hermètic al congelador durant un màxim de tres mesos.
- Per reescalfar: Desemboliqueu-lo i poseu-lo al microones durant 10-15 segons o poseu-lo en una torradora o forn a 350 °F (175 °C) durant 5-10 minuts o fins que s'escalfi. També podeu torrar lleugerament el pa i servir-lo amb un ratllat de mantega o la vostra unta preferida per a un deliciós esmorzar o berenar.
- També podeu afegir xips de xocolata, fruits secs torrats o nabius a aquest pa. Sigui quina sigui la combinació que utilitzeu, assegureu-vos que els complements totals no superin 1½ tasses.
Tota la informació nutricional es basa en càlculs de tercers i només és una estimació. Cada recepta i el valor nutricional variaran segons les marques que utilitzeu, els mètodes de mesura i la mida de les porcions per llar.