Aquesta deliciosa barreja de xocolata intensa i vellutada i crema cremosa espessa constitueix la base d'aquestes delícies, afegint una capa extra d'elegància i encant a qualsevol postre que prepareu.
Tant si voleu servir-los com a mossegades sofisticades en una festa, regalar-los en una bonica caixa o simplement regalar-vos un regal, fer tòfones de xocolata és imprescindible per a qualsevol amant de les postres.
Anar a:
Com fer tòfones de xocolata
Nota: Les instruccions completes es proporcionen a la targeta de receptes a continuació.
Talleu els bombons finament amb un ganivet afilat. Col·loqueu-los en un bol de mescla a prova de calor. Escalfeu la nata en una cassola petita fins que bulli. Aboqueu la nata al bol amb la xocolata.
Remeneu lentament la nata i els bombons amb una batedora de filferro fins que la xocolata es fongui completament. Afegiu-hi el licor preferit i la vainilla. Refrigerar fins que estigui completament ferm com per rodar, unes 2 o 3 hores.
Col·loqueu els vostres recobriments en un plat; deixar de banda.
Com donar forma a les tòfones de xocolata
Traieu la barreja de tòfona refrigerada de la nevera (si heu tingut la barreja de xocolata a la nevera durant més de 3 hores, potser haureu de deixar-la reposar a temperatura ambient durant 10 o 15 minuts perquè sigui prou mal·leable per treballar-hi).
Amb 2 culleradetes, aboqueu les boles rodones de la barreja de xocolata sobre una safata de forn folrada amb paper de forn. Refrigerar les tòfones de xocolata casolanes durant 30 minuts fins que estiguin fermes. Enrotlleu cada cullerada de xocolata a les vostres mans per fer aproximadament una bola rodona.
Enrotlleu el recobriment desitjat. Es refrigeraran en un recipient hermètic fins a 2 setmanes, però es serviran a temperatura ambient.
Receptes relacionades:
Recepta
Tòfones de xocolata fàcils
instruments
Ingredients
- ½ copa crema molt espessa
- 2 cullerades Baileys Irish Cream , Kahlua, Grand Marnier, Kirschwasser (cirera) Amaretto o nata espessa substitutiva
- 1 cullerada mantega sense sal
- 226 g (dues barretes de xocolata de qualitat de 4 unces), picades
instruccions
- Talleu els bombons finament amb un ganivet afilat. Col·loqueu-los en un bol de mescla a prova de calor. Escalfeu la nata en una cassola petita fins que bulli. Aboqueu la nata al bol amb xocolata. Amb una batedora de filferro, remeneu lentament la nata i els bombons fins que la xocolata es fongui completament. Afegiu-hi el licor preferit i la vainilla. Refrigerar fins que estigui completament ferm com per rodar, unes 2 o 3 hores. Col·loqueu els vostres recobriments en un plat; deixar de banda.
Com donar forma a tòfones de xocolata casolanes
- Traieu la barreja de tòfona refrigerada de la nevera (si heu tingut la barreja de xocolata a la nevera durant més de 3 hores, potser haureu de deixar-la reposar a temperatura ambient entre 10 i 15 minuts, de manera que sigui prou mal·leable per treballar-hi). .)
- Amb 2 culleradetes, aboqueu les boles rodones de la barreja de xocolata sobre una safata de forn folrada amb paper de forn. Refrigerar les tòfones de xocolata casolanes durant 30 minuts fins que estiguin fermes. Enrotlleu cada cullerada de xocolata a les vostres mans per fer aproximadament una bola rodona. Enrotlleu el recobriment desitjat. Es conservaran en un recipient hermètic refrigerat fins a 2 setmanes, però serviran a temperatura ambient.
notes
Tota la informació nutricional es basa en càlculs de tercers i només és una estimació. Cada recepta i el valor nutricional variaran segons les marques que utilitzeu, els mètodes de mesura i la mida de les porcions per llar.