Quina és la temporada de vacances sense unes galetes de figues? Aquestes galetes de figues amb pacanes són delicioses sense ser massa dolces; tenen la combinació perfecta de sabor afruitat de les conserves de figues i cruixent de les pacanes.
A més, la massa de galetes és fàcil de fer i prou versàtil per omplir-la amb qualsevol conserva de fruita.
Com fer galetes de figues
Nota: Les instruccions completes es proporcionen a la targeta de receptes a continuació.
En un bol petit, combineu la farina i la sal; deixar de banda. En a mesclador de peu bol equipat amb un accessori de paleta, bateu la mantega sense sal i el sucre fins que quedi suau i esponjós, uns 4 minuts.
Batre l'ou i extracte de vainilla pur. Barregeu la barreja de farina a baixa velocitat fins que es formi una massa. Emboliqueu la massa amb plàstic i refredeu-la fins que estigui ferma, aproximadament 1 hora o durant la nit.
Preescalfeu el forn a 350 graus amb bastidors als terços superior i inferior; folreu 2 làmines de forn grans amb paper pergamí. Agafeu una bola de massa gran de la mida d'una culleradeta i enrotlleu-la en boles.
Col·loqueu les boles a les làmines de forn preparades, a uns 2 polzades de distància, i aplaneu-les lleugerament amb el palmell de la mà.
Feu amb cura un petit cràter al mig de cada galeta amb una cullera mesuradora de la mida d'una culleradeta.
Ompliu cada forat amb ½ culleradeta de conserves de figues i escampeu unes pacanes o nous picades a les conserves.
Coure les galetes de figues fins que estiguin inflades i daurades al fons i a les vores, uns 15 a 16 minuts. Refredeu les galetes de figues a les planxes de forn durant 5 minuts, transferiu-les a reixes i refredeu-les completament.
Emmagatzemar en un recipient hermètic a temperatura ambient fins a 5 dies.
Més galetes de vacances?
- Galetes d'empremta de guaiaba
- Tassa de galetes de mantega de cacauet
- Galetes d'empremta de xocolata amb Dulce de leche
- Galetes suaus de melassa
- Galetes de mantega de cacauet
- Flors de mantega de cacauet
Recepta
Galetes de figues fàcils
Ingredients
- 2 pals de mantega sense sal , temperatura ambient
- 1 copa sucre granulat
- 1 ou gran
- 1 cullerada extracte de vainilla pur
- 312.5 g 2½ tasses de farina per a tots els usos
- 1/3 copa pacanes o nous torrades , triturat toscament
- ½ culleradeta sal kosher
- 1/3 copa de conserves de figues com Bonne Maman
instruccions
- Feu la massa de galetes i reposeu la massa: En un bol petit, combineu la farina i la sal; deixar de banda. En un bol de batedora de peu equipat amb un accessori de paleta, bateu la mantega sense sal i el sucre fins que quedi suau i esponjós, uns 4 minuts. Batre l'ou i l'extracte pur de vainilla. A baixa velocitat, barregeu la barreja de farina fins que es formi una massa. Emboliqueu la massa amb plàstic i refredeu-la fins que estigui ferma, aproximadament 1 hora o tota la nit.
- Preescalfeu el forn i estireu la massa de galetes: Preescalfeu el forn a 350 graus amb bastidors als terços superior i inferior: folreu 2 làmines de forn grans amb paper pergamí. Agafeu una bola de massa de la mida d'una culleradeta i enrotlleu-la en boles. Col·loqueu les boles a les làmines de forn preparades, a uns 2 polzades de distància, i aplaneu-les lleugerament amb el palmell de la mà.
- Feu amb cura un petit cràter al mig de cada galeta amb una cullera mesuradora de la mida d'una culleradeta, ompliu cada forat amb ½ culleradeta de conserves de figues i espolseu unes pacanes o nous picades a les conserves.
- Enfornar i refredar: Coure les galetes de figues fins que estiguin inflades i daurades al fons i a les vores, uns 15 a 16 minuts.
- Refredar les galetes de figues a la safata de forn durant 5 minuts, transferir-les a reixes i refredar-les completament. Emmagatzemar en un recipient hermètic a temperatura ambient fins a 5 dies.
notes
Tota la informació nutricional es basa en càlculs de tercers i només és una estimació. Cada recepta i el valor nutricional variaran segons les marques que utilitzeu, els mètodes de mesura i la mida de les porcions per llar.