Esteu buscant un aperitiu o un plat principal saborós i fàcil de fer que us sorprengui? Prova aquestes delicioses ales de pollastre amb llimona!
Marinades en una sabrosa barreja de salsa de soja, sake i sucre moreno, aquestes ales es couen a la perfecció i després es cobreixen amb una salsa d'all de llimona picant i dolça.
Tant si organitzeu una festa com si busqueu un àpat ràpid i satisfactori, aquestes ales seran un èxit. Així que enceneu el forn i prepareu-vos per gaudir d'aquesta deliciosa recepta!
Com fer ales de pollastre amb llimona
Nota: Les instruccions completes es proporcionen a la targeta de receptes a continuació.
En una bossa gran amb cremallera, combineu les ales de pollastre i tots els ingredients de l'adob. Feu massatges unes quantes vegades per dispersar la marinada uniformement. *(Intenta treure el màxim d'aire possible de la bossa.)
Deixeu marinar almenys 30 minuts o tota la nit a la nevera. Folreu una safata de forn gran amb paper d'alumini. Col·loqueu una reixeta al damunt. Ruixeu lleugerament oli de cuina a la reixeta per evitar que s'enganxi.
Alineeu les ales de pollastre de llimona marinades a la reixeta, amb la pell cap amunt. Espolseu sal kosher i pebre negre mòlt a les ales. Gireu i feu el mateix a l'altre costat.
Col·loqueu les ales a la reixeta del mig i enforneu-les a 450 F durant uns 45 minuts o fins que estiguin completament cuites i carbonitzades. *(Acabeu-los sota el grill per obtenir una pell més cruixent).😉
Per a la salsa de llimona:
Mentre coeu les ales, prepareu l'esmalt de llimona. En una cassola petita, escalfeu l'oli fins que estigui calent. Afegiu-hi l'all i el gingebre. Cuini i remeneu fins que estigui fragant. A continuació, afegiu el suc de llimona, el vinagre d'arròs, la ratlladura de llimona, els flocs de pebre vermell i la mel. Cuini fins que bulli a foc lent.
En un bol petit, bateu el midó de blat de moro i 4 cullerades d'aigua fins que es dissolgui completament. A continuació, remolineu-lo a la salsa. Remeneu per combinar i traieu la paella del foc.
Quan les ales de pollastre amb llimona estiguin a punt, retireu-les del forn i banyeu-les amb la salsa d'all de llimona. Servir calent. Gaudiu!!!😋🍻
Receptes relacionades:
- Ales de pollastre picants a l'estil coreà
- Ales de pollastre Sriracha amb mel de búfal
- Aletes de pollastre a l'estil xinès
- Pollastre peruà al forn
Recepta
Ales de pollastre amb llimona senzilles a l'estil xinès
instruments
Ingredients
- 3 i ½ lliure d'ales de pollastre
- 2 culleretes Sal kosher , tastar
- 1 culleradeta pebre negre mòlt , tastar
Per a la marinada:
- 1 culleradeta llevat en pols
- ½ copa Sake japonès , mirin o vinagre d'arròs
- ¼ copa Salsa de soja
- 1 cullerada sucre moreno o sucre granulat
- 3 culleretes All en pols
Per a la salsa de llimona:
- 1 culleradeta oli d'oliva o oli de canola
- 6 dents d'all , ben picada
- 3 culleretes gingebre , ben picada
- ½ culleradeta pebrot vermell
- ½ culleradeta pebre negre mòlt
- ½ copa suc de llimona fresc
- ratlladura de 2 llimones grans
- 4 cullerades vinagre d'arròs
- 4 cullerades mel
- 1 cullerada midó de blat de moro
instruccions
- En una bossa gran amb cremallera, combineu les ales de pollastre i tots els ingredients per a la marinada. Feu massatges unes quantes vegades per dispersar la marinada uniformement. *(Intenta treure el màxim d'aire possible de la bossa). Deixeu marinar almenys 30 minuts o tota la nit a la nevera.
- Folreu una safata de forn gran folrada amb paper d'alumini. Col·loqueu una reixeta al damunt. Ruixeu lleugerament oli de cuina a la reixeta per evitar que s'enganxi.
- Alineeu les ales de pollastre de llimona marinades a la reixeta, amb la pell cap amunt. Espolseu sal kosher i pebre negre mòlt a les ales. Gireu i feu el mateix a l'altre costat.
- Col·loqueu les ales a la reixeta del mig i enforneu-les a 450 F durant uns 45 minuts o fins que estiguin completament cuites i una mica carbonitzades. *(Acabeu-los sota el grill per obtenir una pell més nítida).😉
Per a la salsa de llimona:
- Mentre coeu les ales, prepareu l'esmalt de llimona. En una cassola petita, escalfeu l'oli fins que estigui calent. Afegiu-hi l'all i el gingebre. Cuini i remeneu fins que estigui fragant. A continuació, afegiu el suc de llimona, el vinagre d'arròs, la ratlladura de llimona, els flocs de pebre vermell i la mel. Cuini fins que bulli a foc lent.
- En un bol petit, bateu el midó de blat de moro juntament amb 4 cullerades d'aigua fins que es dissolgui completament. A continuació, remolineu-lo a la salsa. Remeneu per combinar i traieu la paella del foc.
- Quan les ales de pollastre amb llimona estiguin a punt, traieu-les del forn i doneu-les un bany amb la salsa d'all de llimona. Servir calent. Gaudeix!!!😋🍻
notes
- Per guardar: Mantenir-los en un recipient i embolicats amb paper de plàstic o d'alumini és essencial. Es poden guardar a la nevera fins a 3 dies. Quan arribi el moment de reescalfar les ales, podeu utilitzar alguns mètodes diferents segons les vostres preferències.
- Per reescalfar: Col·loqueu-los en una safata de forn i coure durant 10-15 minuts a 350 °F (175 °C) o al microones col·locant-los en un plat apte per al microones i cobrint-los amb una tovallola de paper humida durant 1-2 minuts a foc alt. . Si teniu una fregidora d'aire, també podeu reescalfar les ales preescalfant la fregidora a 400 ° F (200 ° C) i cuinant les ales durant 5-7 minuts fins que estiguin ben escalfades i cruixents. Assegureu-vos de comprovar la temperatura interna del pollastre amb un termòmetre per assegurar-vos que arriba als 165 ° F (74 ° C) abans de menjar.
Tota la informació nutricional es basa en càlculs de tercers i només és una estimació. Cada recepta i el valor nutricional variaran segons les marques que utilitzeu, els mètodes de mesura i la mida de les porcions per llar.