Recepta Atole de Maizena: aquesta deliciosa beguda de midó de blat de moro és la preferida a Amèrica Llatina. Es diuen "Maizena" perquè aquesta és la marca de la maizena preferida que s'utilitza a Amèrica Llatina.
Atole De Maizena està fet amb maizena. Deliciós en qualsevol època de l'any, però també ideal per a una dieta sense gluten. Són dolços, lleugerament gruixuts i vellutats.😋
Per obtenir begudes calentes més calmants, proveu-ho Mate Cuit, Xocolata calenta blanca, Cacau Calent Mexicà, O Xocolata calenta de cireres.
Com fer Atol de Maizena
Nota: Les instruccions completes es proporcionen a la targeta de receptes a continuació.
En una cassola mitjana, combineu 2-¼ tasses d'aigua amb 2 branques de canyella i 2 cullerades de sucre moreno clar. Tapa i bull a foc fort, remenant de tant en tant fins que l'aigua adquireixi color canyella, durant uns 10 minuts.
Mentre la barreja arriba a ebullició, en un bol petit, bateu 5 cullerades de maizena amb ¾ tassa d'aigua fins que la maizena es dissolgui i no hi hagi grumolls. Quan l'aigua estigui bullint, redueix el foc a mitjà.
A continuació, afegiu les 2-½ tasses de llet, una (12 fl oz) de llet evaporada i ⅔ tassa de llet condensada ensucrada, remenant fins que la llet condensada estigui completament dissolta.
Afegiu la barreja de maizena a poc a poc, remenant contínuament per assegurar-vos que la maizena no s'agrupi ni s'enfonsi al fons. Cuini l'atole, remenant constantment fins que estigui prou gruixut per cobrir la part posterior d'una cullera, uns 10 a 15 minuts.
Incorporeu-hi 1 cullerada d'extracte de vainilla i ½ cullerada de vainilla clara. Retirar del foc i descartar la branca de canyella. Tasteu i ajusteu la dolçor amb més llet condensada o sucre, si voleu.
Serviu-ho calent i empolseu amb canyella mòlta com a guarnició, si ho desitja.
Receptes relacionades:
- Lattes amb espècies de carbassa
- Cacau calent
- Recepta de barreja instantània de cappuccino
- Cacau calent per a una multitud
- Cafè Cremoso
- Smoothie de civada de poma verda saludable
Recepta
Fàcil Atole de Maizena
Ingredients
- 5 cullerades midó de blat de moro , anivellat
- 2½ tasses llet sencera
- 1 (12 fl oz) de llet evaporada sencera o 1-½ tasses de llet sencera
- 2 a ¼ tasses aigua
- ⅔ copa llet condensada ensucrada o ½ tassa de sucre moreno clar
- 2 petit palets de canyella
- 1 cullerada extracte de vainilla pur
- ½ cullerada vainilla clara o extracte de vainilla pura
- ¾ copa aigua , refredat
instruccions
- En una cassola mitjana, combineu 2-¼ tasses d'aigua amb 2 branques de canyella i 2 cullerades de sucre marró clar. Tapeu-ho i deixeu-ho bullir a foc fort, remenant de tant en tant fins que l'aigua adquireixi color canyella, uns 10 minuts.
- Mentre la barreja arriba a ebullició, en un bol petit, bateu 5 cullerades de maizena amb ¾ de tassa d'aigua fins que la maizena es dissolgui i no hi hagi grumolls. Quan l'aigua estigui bullint, reduïu el foc a mitjà.
- A continuació, afegiu les 2-½ tasses de llet, una (12 fl oz) de llet evaporada i ⅔ tassa de llet condensada ensucrada, remenant fins que la llet condensada estigui completament dissolta. Afegiu la barreja de maizena a poc a poc, remenant contínuament per assegurar-vos que la maizena no s'agrupi ni s'enfonsi al fons.
- Cuini l'atole, remenant constantment fins que estigui prou gruixut per cobrir la part posterior d'una cullera, uns 10 a 15 minuts. Incorporeu-hi 1 cullerada d'extracte de vainilla i ½ cullerada de vainilla clara. Retirar del foc i descartar la branca de canyella. Tasteu i ajusteu la dolçor amb més llet condensada o sucre, si voleu. Serviu-ho calent i empolseu amb canyella mòlta com a guarnició, si ho desitja.
notes
Tota la informació nutricional es basa en càlculs de tercers i només és una estimació. Cada recepta i el valor nutricional variaran segons les marques que utilitzeu, els mètodes de mesura i la mida de les porcions per llar.