Tilapija sa limunom i belim lukom je zdravo i ukusno riblje jelo savršeno za brzu i jednostavnu večeru. Ovaj recept sadrži začinjene, pržene filete tilapije servirane preko miješanog zelenila i prelivene ukusnim sosom od limuna i bijelog luka.
Uz posipanje svježeg peršuna i mljevenih pahuljica crvene paprike, ovaj lagani i zasitni obrok će sigurno zadovoljiti.
Kako napraviti tilapiju od limuna i češnjaka
Bilješka: Kompletna uputstva nalaze se na kartici sa receptima ispod.
Osušite tilapiju papirnim ubrusima, a zatim začinite sa ½ kašičice soli i ½ kašičice mlevenog crnog bibera. Pomiješajte brašno, bijeli luk u prahu, sol i biber u plitkoj posudi za pečenje.
Dodajte tilapiju i lagano premažite svaku stranu; umotajte tilapiju u mešavinu brašna, otkucavajući višak. Zagrejte 3 kašike maslinovog ulja u velikoj nelepljivoj tavi na srednje jakoj vatri.
Dodajte tilapiju i pecite dok ne porumeni, oko 3 minuta po strani. Prebacite na tanjir; šator sa folijom da se zagrije. Obrišite šerpu - zagrejte 4 kašike maslinovog ulja na srednjoj vatri.
Dodajte beli luk i kuvajte, mešajući, dok ne počne da porumeni, oko 2 minuta. Dodajte pileću juhu, vino, limunovu koricu i sok. Pojačajte vatru na najjaču, prokuhajte i kuhajte dok se tečnost ne smanji na pola, oko 5 minuta.
Probajte i prilagodite sezonu solju i biberom. Dodajte puter i mutite dok se malo ne zgusne, oko 1 minut; umiješajte peršun.
U međuvremenu pomiješajte izmiješano zelje sa preostalom jednom žlicom ulja i nekoliko posipanja mljevenih pahuljica crvene paprike. Podijelite po tanjirima, na vrh stavite ribu i prelijte umakom za tiganje. Poslužite sa kriškama limuna. Uživajte!😋
Povezani recepti:
recept
Lagana tilapija sa limunom i belim lukom
Sastojci
- 5 (5 unci) fileti tilapije
- ½ kašičica kosher sol
- ½ mljeveni crni biber
- 2 kašičica crvene paprike
- ½ kup ekstradjevičansko maslinovo ulje , podijeljeno
- 1 Žlica maslac
- 3 cloves bijeli luk , tanko narezane
- ¾ kup Knorr pileća juha sa niskim sadržajem natrijuma
- ½ kup suvo belo vino
- Rendana kora i sok od 1 limuna
- ¼ kup nasjeckanog svježeg peršina
Za bagerovanje:
- ¼ kup višenamjensko brašno
- ⅛ kašičica bijeli luk u prahu
- ⅛ kašičica mljeveni crni biber
- ⅛ kašičica kosher sol
instrukcije
- Osušite tilapiju papirnim ubrusima, a zatim začinite sa ½ kašičice soli i ½ kašičice mlevenog crnog bibera.
- U plitkoj posudi za pečenje pomiješajte brašno, bijeli luk u prahu, sol i biber. Dodajte tilapiju i lagano premažite svaku stranu; bagerom, tilapiju u mešavini brašna, otkucavajući višak.
- Zagrijte 3 supene kašike: maslinovog ulja u velikom tiganju na srednje jakoj vatri. Dodajte tilapiju i pecite dok ne porumeni, oko 3 minuta po strani. Prebacite na tanjir; šator sa folijom da se zagrije. Obrišite tiganj. Zagrejte 4 kašike maslinovog ulja u tiganju na srednjoj vatri. Dodajte beli luk i kuvajte, mešajući, dok ne počne da porumeni, oko 2 minuta.
- Dodajte pileću juhu, vino, limunovu koricu i sok. Pojačajte vatru na najjaču, dovedite do ključanja i kuhajte dok se tekućina ne smanji na pola, oko 5 minuta; okusite i prilagodite sezonu solju i biberom. Dodajte puter i mutite dok se malo ne zgusne, oko 1 minut; umiješajte peršun.
- U međuvremenu pomiješajte izmiješano zelje sa preostalom 1 žličicom ulja i nekoliko posipanja mljevenih pahuljica crvene paprike. Podijelite po tanjirima, na vrh stavite ribu i prelijte umakom za tiganje. Poslužite sa kriškama limuna.
bilješke
- U radnju: ostatak tilapije sa limunom i belim lukom, ostavite da se ohladi na sobnu temperaturu, a zatim ga prebacite u hermetički zatvorenu posudu i ostavite u frižideru 3-4 dana.
- Za podgrijavanje: zagrijte svoju pećnicu na 350°F (175°C). Stavite tilapiju u posudu za rernu, prekrijte folijom i pecite 10-15 minuta ili dok se ne zagrije. Alternativno, možete ponovo zagrijati tilapiju u tanjiru za mikrovalnu pećnicu 1-2 minute ili dok se ne zagrije. Pazite da ne prekuvate tilapiju prilikom zagrijavanja, jer može postati suha i žilava. Ako vam je ostao sos od limuna i belog luka, čuvajte ga u hermetički zatvorenoj posudi u frižideru 3-4 dana. Za ponovno zagrijavanje zagrijte ga u loncu na laganoj vatri, često miješajući, dok se ne zagrije.
- Sos od limuna i belog luka: Umak od češnjaka od limuna možete pripremiti unaprijed i čuvati ga u hermetički zatvorenoj posudi u frižideru do 3-4 dana. Kada ste spremni za posluživanje, ponovo zagrijte sos u šerpi na laganoj vatri, često miješajući, dok se ne zagrije.
- Izdubite filete tilapije: Možete ih unaprijed uvući u mješavinu brašna i čuvati u hermetički zatvorenoj posudi u frižideru do 24 sata. Kada ste spremni za kuvanje, izvadite filete iz posude i nastavite sa receptom.
- Mešano zelenilo: Možete ih pripremiti unaprijed i čuvati u hermetički zatvorenoj posudi u frižideru do 24 sata. Kada ste spremni za posluživanje, prelijte zelje maslinovim uljem i mljevenim pahuljicama crvene paprike, a zatim ih stavite na tanjir za serviranje ili pojedinačne tanjire.
Sve nutritivne informacije zasnovane su na proračunima trećih strana i samo su procjena. Svaki recept i nutritivna vrijednost će se razlikovati ovisno o markama koje koristite, metodama mjerenja i veličini porcija po domaćinstvu.