Lagana tilapija sa limunom i belim lukom
Tilapija od limuna i češnjaka je zdravo i ukusno riblje jelo savršeno za brzu i jednostavnu večeru. Ovaj recept sadrži začinjene, pržene filete tilapije servirane preko miješanog zelenila i prelivene ukusnim sosom od limuna i bijelog luka. Uz posipanje svježeg peršuna i mljevenih pahuljica crvene paprike, ovaj lagani i zasitni obrok će se sigurno svidjeti.
Sastojci
- 5 (5 unci) fileti tilapije
- ½ kašičica kosher sol
- ½ mljeveni crni biber
- 2 kašičica crvene paprike
- ½ kup ekstradjevičansko maslinovo ulje , podijeljeno
- 1 Žlica maslac
- 3 cloves bijeli luk , tanko narezane
- ¾ kup Knorr pileća juha sa niskim sadržajem natrijuma
- ½ kup suvo belo vino
- Rendana kora i sok od 1 limuna
- ¼ kup nasjeckanog svježeg peršina
Za bagerovanje:
- ¼ kup višenamjensko brašno
- ⅛ kašičica bijeli luk u prahu
- ⅛ kašičica mljeveni crni biber
- ⅛ kašičica kosher sol
instrukcije
- Osušite tilapiju papirnim ubrusima, a zatim začinite sa ½ kašičice soli i ½ kašičice mlevenog crnog bibera.
- U plitkoj posudi za pečenje pomiješajte brašno, bijeli luk u prahu, sol i biber. Dodajte tilapiju i lagano premažite svaku stranu; bagerom, tilapiju u mešavini brašna, otkucavajući višak.
- Zagrijte 3 supene kašike: maslinovog ulja u velikom tiganju na srednje jakoj vatri. Dodajte tilapiju i pecite dok ne porumeni, oko 3 minuta po strani. Prebacite na tanjir; šator sa folijom da se zagrije. Obrišite tiganj. Zagrejte 4 kašike maslinovog ulja u tiganju na srednjoj vatri. Dodajte beli luk i kuvajte, mešajući, dok ne počne da porumeni, oko 2 minuta.
- Dodajte pileću juhu, vino, limunovu koricu i sok. Pojačajte vatru na najjaču, dovedite do ključanja i kuhajte dok se tekućina ne smanji na pola, oko 5 minuta; okusite i prilagodite sezonu solju i biberom. Dodajte puter i mutite dok se malo ne zgusne, oko 1 minut; umiješajte peršun.
- U međuvremenu pomiješajte izmiješano zelje sa preostalom 1 žličicom ulja i nekoliko posipanja mljevenih pahuljica crvene paprike. Podijelite po tanjirima, na vrh stavite ribu i prelijte umakom za tiganje. Poslužite sa kriškama limuna.
bilješke
Kako pohraniti i ponovo zagrijati
- U radnju: ostatak tilapije sa limunom i belim lukom, ostavite da se ohladi na sobnu temperaturu, a zatim ga prebacite u hermetički zatvorenu posudu i ostavite u frižideru 3-4 dana.
- Za podgrijavanje: zagrijte svoju pećnicu na 350°F (175°C). Stavite tilapiju u posudu za rernu, prekrijte folijom i pecite 10-15 minuta ili dok se ne zagrije. Alternativno, možete ponovo zagrijati tilapiju u tanjiru za mikrovalnu pećnicu 1-2 minute ili dok se ne zagrije. Pazite da ne prekuvate tilapiju prilikom zagrijavanja, jer može postati suha i žilava. Ako vam je ostao sos od limuna i belog luka, čuvajte ga u hermetički zatvorenoj posudi u frižideru 3-4 dana. Za ponovno zagrijavanje zagrijte ga u loncu na laganoj vatri, često miješajući, dok se ne zagrije.
- Sos od limuna i belog luka: Umak od češnjaka od limuna možete pripremiti unaprijed i čuvati ga u hermetički zatvorenoj posudi u frižideru do 3-4 dana. Kada ste spremni za posluživanje, ponovo zagrijte sos u šerpi na laganoj vatri, često miješajući, dok se ne zagrije.
- Izdubite filete tilapije: Možete ih unaprijed uvući u mješavinu brašna i čuvati u hermetički zatvorenoj posudi u frižideru do 24 sata. Kada ste spremni za kuvanje, izvadite filete iz posude i nastavite sa receptom.
- Mešano zelenilo: Možete ih pripremiti unaprijed i čuvati u hermetički zatvorenoj posudi u frižideru do 24 sata. Kada ste spremni za posluživanje, prelijte zelje maslinovim uljem i mljevenim pahuljicama crvene paprike, a zatim ih stavite na tanjir za serviranje ili pojedinačne tanjire.
Nutrition Facts
Lagana tilapija sa limunom i belim lukom
Iznos po obroku
kalorija
411
% Dnevna vrijednost *
mast
25
g
38
%
Zasićenih masti
4
g
25
%
Polinezasićene masti
3
g
Mononenasićena mast
17
g
holesterol
85
mg
28
%
natrij
410
mg
18
%
kalijum
614
mg
18
%
Ugljikohidrati
7
g
2
%
vlakno
1
g
4
%
šećer
1
g
1
%
protein
36
g
72
%
Vitamin A
496
IU
10
%
Vitamin C
5
mg
6
%
kalcijum
36
mg
4
%
željezo
2
mg
11
%
* Percent dnevne vrijednosti zasnovane su na 2000 kalorijskoj ishrani.
Sve nutritivne informacije zasnovane su na proračunima trećih strana i samo su procjena. Svaki recept i nutritivna vrijednost će se razlikovati ovisno o markama koje koristite, metodama mjerenja i veličini porcija po domaćinstvu.
Da li vam se svideo recept?Bili bismo vam zahvalni ako biste to mogli ocijeniti. Također, svakako provjerite našu YouTube kanal za još sjajnih recepata. Podijelite ga na društvenim mrežama i označite nas kako bismo mogli vidjeti vaše ukusne kreacije. Hvala ti!