Tražite recept za ukusan i zdrav hleb? Ove rolnice za večeru od celog zrna sa suncokretovim semenkama savršene su za vaš sledeći obrok. Prepune orašastim sjemenkama suncokreta i zaslađene medom i smeđim šećerom, ove rolnice su napravljene od integralnog pšeničnog brašna za hranljiv i ukusan dodatak tradicionalnim pecivama za večeru. Savršeno za uživanje uz mrvicu putera i jutarnju kafu ili uz toplu činiju supe.
Kako napraviti rolnice za večeru od celog zrna
Bilješka: Kompletna uputstva nalaze se na kartici sa receptima ispod.
Obloženi papirom za pečenje ili premazani puterom (2) pleha za pečenje 13x18x1 inča; ostaviti na stranu. U posudi samostojećeg miksera sa kukom za testo pomešajte mleko, vodu, med i kvasac i ostavite da odstoji dok ne postane penasto, oko 5 do 10 minuta.
Vilicom umiješajte ulje avokada, puter, šećer, sol i jaje. Dodajte brašno, vitalnu pšenicu i suncokretove sjemenke sa mikserom na laganoj vatri. Povećajte brzinu na srednju i mijesite tijesto dok ne postane glatko i elastično oko 5 do 10 minuta.
Lagano podmažite veliku zdjelu uljem ili neprijanjajućim sprejom. Zatim lagano nauljite ruku i prebacite tijesto u pripremljenu zdjelu, okrećući je da se sa svih strana premaže uljem.
Pokrijte prozirnom folijom i ostavite da se tijesto odmara u relativno toplom okruženju dok se ne udvostruči oko 1 sat, ovisno o temperaturi u vašem domu. Skinite prozirnu foliju i izbušite tijesto da se ispuhne.
Prebacite tijesto na radnu površinu i isecite na 48 komada.
Svaki komad uvaljajte u čvrstu loptu. Prebacite rolnice za večeru od celog zrna sa semenkama suncokreta u pripremljenu tepsiju, ravnomerno ih rasporedite (rolnice će se dodirnuti kada se dignu).
Pokrijte i stavite na toplo mjesto dok se ne udvostruči, oko 1 sat. Ugrijte rernu na 350 stepen F. Nežno premažite rolnice za večeru od celog zrna sa suncokretovim semenkama otopljenim puterom. Pecite dok ne porumeni, 25 do 30 minuta. Premažite otopljenim puterom i toplo poslužite rolnice za večeru od celog zrna sa suncokretovim semenkama. Uživajte!
Povezani recepti:
- Telera Roll
- Barracks Cookie
- Ruzmarin Focaccia Bread
- Beskvasni pashalni hleb
- Amiški bijeli kruh
- Hljeb od jabuke s cimetom
recept
Jednostavne rolnice za večeru od celog zrna sa suncokretovim semenkama
Sastojci
- 33 g instant suvi instant kvasac
- 100 ml (½ šolje) toplog punomasnog mleka (120 °F do 130 °F)
- 118 ml ulje avokada (½ šolje) ili 113 g neslanog putera otopljenog i malo ohlađenog, plus još za zdjelu i tepsiju
- 95 g (½ šolje) svetlo smeđeg šećera ili granuliranog šećera
- 30 ml (2 supene kašike) meda
- 3 Jaja , sobna temperatura
- 400 ml (1-¾) topla voda (120 °F do 130 °F)
- 1 kg integralno ili bijelo integralno pšenično brašno kašičicama, poravnati i prosijati
- 15 g (1 supena kašika) košer soli
- 2 Stolice vitalni pšenični gluten , neobavezno
- 133 g (1 šolja) sirovih suncokretovih sjemenki (nesoljenih)
Za četkanje:
- 1 staviti neslani puter , rastopio
instrukcije
- Obloženi papirom za pečenje ili premazani puterom (2) pleha za pečenje 13x18x1 inča; ostaviti na stranu. U posudi samostojećeg miksera sa kukom za testo pomešajte mleko, vodu, med i kvasac i ostavite da odstoji dok ne postane penasto, oko 5 do 10 minuta.
- Viljuškom umiješajte ulje avokada, puter, šećer, sol i jaje. Sa upaljenim mikserom dodajte brašno, vitalnu pšenicu, a zatim i semenke suncokreta. Povećajte brzinu na srednju i mijesite tijesto dok ne postane glatko i elastično, oko 5 do 10 minuta.
- Lagano podmažite veliku zdjelu uljem ili neprijanjajućim sprejom. Zatim lagano nauljite ruku i prebacite tijesto u pripremljenu zdjelu, okrećući je da se sa svih strana premaže uljem. Pokrijte prozirnom folijom i ostavite da se tijesto odmara u relativno toplom okruženju dok se ne udvostruči oko 1 sat, ovisno o temperaturi u vašem domu.
- Skinite prozirnu foliju i izbušite tijesto da se ispuhne. Prebacite tijesto na radnu površinu i izrežite na 48 jednakih dijelova. Svaki komad uvaljajte u čvrstu loptu. Kuglice tijesta prebacite u pripremljenu tepsiju, ravnomjerno ih razmjeđujući (rolnice će se dodirivati kada narastu). Pokrijte i stavite na toplo mjesto dok se ne udvostruči, oko 1 sat.
- Zagrejte rernu na 350 stepeni F. Veoma nežno premažite kiflice sa malo otopljenog putera. Pecite dok ne porumeni, 25 do 30 minuta. Premažite još otopljenog putera i poslužite toplo. Enjoy!
bilješke
Sve nutritivne informacije zasnovane su na proračunima trećih strana i samo su procjena. Svaki recept i nutritivna vrijednost će se razlikovati ovisno o markama koje koristite, metodama mjerenja i veličini porcija po domaćinstvu.