Ovaj recept za narandžastu tortu sa kremom od sira od narandže je ukusan, brz i jednostavan desert, a vi ostavljate želju za još.
Napravljen je od samo nekoliko jednostavnih sastojaka koje vjerovatno imate pri ruci, a daje suptilan okus narandže i vlažnu, nježnu mrvicu.
Svaki zalogaj je ukusan, ima teksturu sličnu torti od narandže. Preliven je kremastom glazurom od narandže koja pojačava aromu citrusa.
Ovu tortu od narandže najbolje je pripremiti sa svježim narandžama, koristeći svježe citruse, kao kod mene kolač od limunovog maka; pomaže da se aroma istakne u svakom zalogaju, pa je neophodno koristiti količinu korice narandže koja je navedena u receptu, jer iz tog izvora dolazi istaknuti ukus narandže.
Uskoro ću objaviti recept za tortu od narandže koji ne zahtijeva mlaćenicu i koristi samo svježi sok i koricu od narandže, u kojoj će vam se sigurno svidjeti jednako kao i u ovom jednom brzom savjetu: prethodno očistite narandže prije nego što ih iscijedite.
Idi na:
Kako napraviti Narandžasta torta
Bilješka: Kompletna uputstva nalaze se na kartici sa receptima ispod.
Postavite rešetku na središnji položaj i zagrijte pećnicu na 350 stepeni F. Maslac i brašno a Pan 9 puta 13 inča ili poprskati sprejom za pečenje sa brašnom.
U veliku zdjelu prosijte brašno, sodu bikarbonu, prašak za pecivo i kukuruzni škrob; ostaviti na stranu. U posudi za mikser, umutite puter i šećer na srednjoj brzini dok ne postanu lagani i pahuljasti, oko 5 minuta.
Dodajte jaja, jedno po jedno, dobro umutivši nakon svakog jajeta i strugajući sa strane činije. Pomiješajte ¼ šolje soka od narandže, koricu, vaniliju i mlaćenicu u šoljici za merenje tečnosti od dve šolje.
Mikserom na maloj brzini, naizmjenično dodajte smjesu brašna i mješavinu mlaćenice u trećine, počevši i završivši brašnom.
Gumom lopaticom ostružite stranice posude i brzo promiješajte kako biste bili sigurni da je tijesto dobro uklopljeno. Sipajte smesu u pripremljenu tepsiju i zagladite površinu.
Pecite 30 do 35 minuta, ili dok tester za torte ili ražanj koji je umetnut u sredinu ne izađe čist i ivice ne počnu da se povlače od stranica tepsije. Ostavite da se hladi u plehu 10 minuta, a zatim ga okrenite na rešetku i potpuno ohladite.
Kako napraviti glazuru od sira od narandže
U stajaćem mikseru opremljenom nastavkom za lopatice ili ručnom električnom mikserom u velikoj posudi, miksajte krem sir, šećer u prahu i puter na maloj brzini dok se ne sjedine.
Povećajte brzinu na veliku i miješajte dok se ne sjedini, oko 5 minuta.
Povremeno isključite mikser i sastružite gumenom lopaticom po zidovima posude; ne bičuj! Smanjite brzinu miksera na nisku.
Dodajte sok od pomorandže, ekstrakt vanilije, Grand Manier i koricu pomorandže, povećajte brzinu na najjaču i kratko miješajte dok ne postane glatka, povremeno stružući po posudi.
Glazuru od narandže od krem sira ravnomjerno rasporedite na ohlađenu tortu od narandže pomoću ofset lopatice.
💡Camila Made Savjet: Ako ste fanatik vanile poput mene, toplo preporučujem kupovinu ovog galona bistra vanila i ubacivanje nekih pasulj vanilije. Svojoj sam dodala cijelu gomilu da bude koncentrisanija. Zatim ga čuvajte u ostavi kad vam zatreba. Ova ukusna mješavina zrna vanilije savršena je za sve slatkiše, kao što su kolači, kolačići i tako dalje; kada vam ponestane, kupite još jedan galon i napunite ga.
Ovaj domaći ekstrakt ili aroma vanilije, kako god želite, može se napraviti s votkom umjesto čiste vanile i ostaviti da se koncentrira 3 do 6 mjeseci prije upotrebe. Volim koristiti prozirnu vaniliju pa je mogu odmah iskoristiti.
Povezani recepti:
- Orange Flan
- Red Velvet Cupcake with Orange Cream Cheese Frosting
- Maslac od narandže sa medom
- Churros od narandže sa začinjenom toplom čokoladom
- Domaće krofne od narandže "Narandžaste lepinje"
- Classic Orange Cranberry Muffins
recept
Lagana torta od narandže
Alat
Sastojci
Za tortu od pomorandže:
- 343.75 g (2 ¾ šolje) višenamenskog brašna
- 30 g (¼ šolje) kukuruznog škroba
- ½ kašičica kosher sol
- ½ kašičica brašno
- ½ kašičica soda bikarbona
- ¼ kup svježe iscijeđen sok od pomorandže , oko 1 do 2 velike narandže
- 1 kup maslac , promućeno ili kiselo mlijeko (vidi napomene)
- 226 g (2 štapića) neslanog putera, sobne temperature
- 400 g (2 šolje) granuliranog šećera
- 4 velika jaja , na sobnoj temperaturi
- 1 kašika ekstrakt čiste vanile
- ¼ kup narendanu koricu narandže , slabo upakovana (5 do 6 velikih narandži)
- Maslac i pobrašnite tepsiju ili koristite sprej za pečenje
Za glazuru od narandžastog krem sira:
- 226 g (8 oz) punomasni krem sir, omekšani
- 248 g (2 šolje) prosejanog šećera od slatkiša
- 113 g (1 štapić) neslanog putera, omekšanog
- 15 ml (1 supena kašika) svežeg soka od pomorandže
- 15 ml (1 supena kašika) Grand Marnier ili Clear ekstrakt vanile
- 1 kašika svježe rendane korice narandže
instrukcije
- Postavite rešetku pećnice u središnji položaj i zagrijte pećnicu na 350 stepeni F. Namažite maslac i pobrašnite tepsiju veličine 9 x 13 inča ili poprskajte sprejom za pečenje brašnom. U veliku zdjelu prosijte brašno, sodu bikarbonu, prašak za pecivo i kukuruzni škrob; ostaviti na stranu.
- U posudi za mikser, umutite puter i šećer na srednjoj brzini dok ne postanu lagani i pahuljasti, oko 5 minuta. Dodajte jaja, jedno po jedno, dobro umutivši nakon svakog jajeta i strugajući sa strane činije. U šoljici za merenje tečnosti od dve šolje pomešajte ¼ šolje soka od pomorandže, koricu, vaniliju i mlaćenicu. Mikserom na maloj brzini, naizmjenično dodajte smjesu brašna i mješavinu mlaćenice u trećine, počevši i završivši brašnom.
- Gumom lopaticom ostružite stranice posude i brzo promiješajte kako biste bili sigurni da je tijesto dobro uklopljeno. Sipajte smesu u pripremljenu tepsiju i zagladite površinu. Pecite 30 do 35 minuta, ili dok tester za torte ili ražanj umetnut u sredinu ne izađe čist i ivice ne počnu da se povlače od stranica tepsije. Ostavite da se hladi u plehu 10 minuta, a zatim okrenite na rešetku i potpuno ohladite.
Kako napraviti glazuru od sira od narandže
- U stajaćem mikseru opremljenom nastavkom za lopatice ili ručnom električnom mikserom u velikoj posudi, miksajte krem sir, šećer u prahu i puter na maloj brzini dok se ne sjedine. Povećajte brzinu na veliku i miješajte dok se ne sjedini, oko 5 minuta.
- Povremeno isključite mikser i sastružite gumenom lopaticom po zidovima posude; ne bičuj! Smanjite brzinu miksera na nisku. Dodajte sok od pomorandže, ekstrakt vanile, Grand Manier i koricu pomorandže, povećajte brzinu na najjaču i kratko miješajte dok ne postane glatka, povremeno stružući po posudi.
- Glazuru od narandže od krem sira ravnomjerno rasporedite na ohlađenu tortu od narandže pomoću ofset lopatice.
bilješke
- U radnju: Narandžasta torta sa glazurom od narandže od krem sira; ostavite da se kolač potpuno ohladi, a zatim ga dobro pokrijte plastičnom folijom ili ga prebacite u hermetički zatvorenu posudu. Čuvajte tortu u frižideru do 4 dana. Prije serviranja ostavite tortu na sobnoj temperaturi oko 30 minuta.
- Za podgrijavanje: Kolač stavite krišku ili dvije na tanjir za mikrovalnu pećnicu i pecite u mikrovalnoj pećnici oko 15-20 sekundi ili dok se malo ne zagrije. Kolač možete i zagrijati u rerni. Zagrijte rernu na 350°F (180°C), umotajte kolač u aluminijsku foliju i pecite oko 10-15 minuta ili dok se ne zagrije. Zapamtite, prepeći kolač može se osušiti, pa ga pažljivo pazite dok se zagrijavate.
Sve nutritivne informacije zasnovane su na proračunima trećih strana i samo su procjena. Svaki recept i nutritivna vrijednost će se razlikovati ovisno o markama koje koristite, metodama mjerenja i veličini porcija po domaćinstvu.