These Perfect Crispy Roasted Potatoes are a delicious and versatile dish for various meals. With just a few ingredients and easy steps, they are sure to be a crowd-pleaser with their crispy exterior and fluffy interior.
And the best part? You can easily customize the recipe to your liking, using a different type of oil if desired.
Kako napraviti pečeni krompir
Bilješka: Kompletna uputstva nalaze se na kartici sa receptima ispod. Zagrejte rernu na 425 stepeni. Donesite a veliki lonac of water with 2 tablespoons of kosher salt to a boil. Add the potatoes, return to a boil, lower the heat, and simmer for 5 minutes. Meanwhile, put oil into the hot baking sheet and heat it in the oven for 15 to 20, so it’s really hot. Krompir ocijedite, vratite u posudu lonac sa poklopcem i protresite lonac otprilike 5 sekundi da se ivice hrapave. Zatim pažljivo prebacite krompir u jednom sloju na a stalak za pečenje postavljeno preko a lim. Ostavite da se suši najmanje 15 minuta. Place the potatoes back into the empty, dry pot, and sprinkle the flour over them. Shake around the potatoes to coat them evenly and thinly. When the oil is as hot as it can be, carefully place the flour-coated potatoes into the hot oil—they will sizzle as they go in—then turn and roll them around so they are coated all over. Krompir pecite u rerni 15 minuta, a zatim ga izvadite iz rerne i okrenite. Pecite još 15 minuta i ponovo ih okrenite. Na kraju ih vratite u rernu na još 10-20 minuta, ili koliko god je potrebno da postanu zlatne i hrskave. Transfer the Crispy Roasted Potatoes to a serving platter and sprinkle generously with 2 teaspoons of kosher salt and parsley. Serve hot. Enjoy our Perfect Crispy Roasted Potatoes!Povezani recepti:
- Potato Hash
- Klin krompir
- Češnjak krompir kriške
- Omlet od krompira
- Začinjene kriške krompira
- Pečeni krompiri
recept
Lako pečeni krompir
These Perfect Crispy Roasted Potatoes are a delicious and versatile dish for various meals. With just a few ingredients and easy steps, they are sure to be a crowd-pleaser with their crispy exterior and fluffy interior.
Sastojci
- 3 kilograma veliki Yukon Gold ili Russet krompir , oguljene ili neoguljene i narezane na komade od 1½ do 2 inča
- ½ kup kikirikijevo ulje , ulje avokada, suncokretovo ulje, ulje kanole ili biljno ulje
- 1½ kašičice do 2 kašičice košer soli
- 1½ kašičice mljeveni crni biber
- 2 žlice višenamjensko brašno
- ¼ kup peršun , mleveno
instrukcije
- Zagrejte rernu na 425 stepeni. Zakuhajte veliki lonac vode sa 2 kašike košer soli. Dodajte krompir, vratite da proključa, smanjite vatru i dinstajte 5 minuta. U međuvremenu u vruć pleh stavite ulje i zagrejte u rerni na 15 do 20, da bude jako vruće.
- Krompir ocijedite, vratite ga u šerpu sa poklopcem i protresite šerpu otprilike 5 sekundi da se ivice zagrube. Zatim pažljivo prebacite krompir u jednom sloju na rešetku za pečenje postavljenu na pleh. Ostavite da se suši najmanje 15 minuta.
- Vratite krompir u praznu suvu šerpu i pospite brašnom. Istresti oko krompira da se ravnomerno i tanko obloži. Kada je ulje što je moguće vruće, pažljivo stavite brašnom posute krompire u vrelo ulje – zacvrčaće dok uđu – zatim ih okrenite i urolajte tako da budu obloženi. Krompir pecite u zagrejanoj rerni 15 minuta, a zatim ga izvadite iz rerne i okrenite.
- Pecite još 15 minuta i ponovo ih okrenite. Na kraju ih vratite u rernu na još 10-20 minuta, ili koliko god je potrebno da postanu zaista zlatne i hrskave. Prebacite hrskavi pečeni krompir na tanjir za serviranje i obilno pospite sa 2 kašičice košer soli i peršuna. Poslužite vruće. Uživajte u našem savršenom hrskavom pečenom krompiru!
bilješke
Kako pohraniti i ponovo zagrijati
Kako zamrznuti
- U radnju: Ostavite ih da se ohlade na sobnoj temperaturi, a zatim ih prebacite u hermetički zatvorenu posudu ili plastičnu vrećicu koja se može ponovo zatvoriti. Mogu se čuvati u frižideru 3-4 dana. Da biste ponovo zagrejali krompir, zagrejte rernu na 350 stepeni Farenhajta (175 stepeni Celzijusa). Krompir rasporedite u jednom sloju na pleh i zagrejte u rerni 10-15 minuta ili dok se ne zagreje i postane hrskav.
- Za podgrijavanje: Možete koristiti mikrotalasnu. Prebacite krompir u posudu za mikrotalasnu pećnicu i zagrevajte 30 sekundi do 1 minut ili dok se ne zagreje. Imajte na umu da podgrijavanje krumpira u mikrovalnoj pećnici može učiniti da budu manje hrskavi nego što su bili svježe pečeni.
Pečeni krompir se može delimično pripremiti unapred kako bi se lakše kuvanje na dan serviranja. Nakon što skuvate krompir i izgravljite ga u loncu, možete ga ostaviti da se ohladi na sobnu temperaturu i čuvati u hermetički zatvorenoj posudi u frižideru do 24 sata. Kada budete spremni da ih ispecite, premažite ih brašnom, zagrejte ulje u rerni i pecite prema uputstvu u receptu.
Da biste zamrznuli savršen hrskavi pečeni krompir, ostavite ga da se ohladi na sobnu temperaturu, a zatim ga prebacite u hermetički zatvorenu posudu ili plastičnu vrećicu koja se može ponovo zatvoriti u zamrzivaču. Označite kontejner ili vrećicu datumom i zamrznite 2-3 mjeseca. Kada budete spremni da ponovo zagrejete krompir, zagrejte rernu na 350 stepeni Farenhajta (175 stepeni Celzijusa). Smrznuti krompir rasporedite u jednom sloju na lim za pečenje i zagrejte u rerni 15-20 minuta ili dok se ne zagreje i ne postane hrskav. Ne preporučuje se podgrijavanje zamrznutog krompira u mikrovalnoj pećnici, jer može postati kašasto i manje hrskavo.
bilješke
- Uverite se da je ulje vruće pre nego što dodate krompir da dobijete hrskavi pečeni krompir.
Nutrition Facts
Lako pečeni krompir
Iznos po obroku
kalorija
175
% Dnevna vrijednost *
mast
9
g
14
%
Zasićenih masti
2
g
13
%
Polinezasićene masti
3
g
Mononenasićena mast
4
g
natrij
297
mg
13
%
kalijum
485
mg
14
%
Ugljikohidrati
22
g
7
%
vlakno
2
g
8
%
šećer
1
g
1
%
protein
3
g
6
%
Vitamin A
108
IU
2
%
Vitamin C
8
mg
10
%
kalcijum
18
mg
2
%
željezo
1
mg
6
%
* Percent dnevne vrijednosti zasnovane su na 2000 kalorijskoj ishrani.
Sve nutritivne informacije zasnovane su na proračunima trećih strana i samo su procjena. Svaki recept i nutritivna vrijednost će se razlikovati ovisno o markama koje koristite, metodama mjerenja i veličini porcija po domaćinstvu.
Da li vam se svideo recept?Bili bismo vam zahvalni ako biste to mogli ocijeniti. Također, svakako provjerite našu YouTube kanal za još sjajnih recepata. Podijelite ga na društvenim mrežama i označite nas kako bismo mogli vidjeti vaše ukusne kreacije. Hvala ti!