Tražite doručak koji je jednostavan za pripremu i ukusan? Ovaj jednostavan recept za vafle sigurno će zadovoljiti vaše želje! Napravljeni od samo nekoliko sastojaka koje verovatno već imate u svojoj ostavi, ovi vafli su lagani, mekani i oh-tako ukusni.😋 Bilo da tražite lijen vikend doručak ili brzi obrok tokom radnog dana, ovaj recept je pravi savršeno rješenje. Uz to, uz upute korak po korak i korisne savjete, čak i neiskusni kuhari mogu za kratko vrijeme pripremiti seriju ovih ukusnih vafla od mlaćenice.
Dakle, po čemu su ovi vafli tako posebni? Prvo, mlaćenica im daje bogat, oštar okus kojem je teško odoljeti. Drugo, dodavanjem kukuruznog škroba vafli su hrskavi izvana i mekani iznutra, dajući im savršenu teksturu. I na kraju, savijanje tučenih bjelanaca daje vaflima lagan i prozračan kvalitet koji će ih učiniti vašom novom poslasticom za doručak. Ali nemojte nas vjerovati na riječ – isprobajte ovaj recept i uvjerite se zašto brzo postaje omiljeni doručak. A ako vam slučajno ostane ostataka, stavite ih u zamrzivač za brz i lak doručak u pokretu.
Pa šta čekaš? Uzmite peglu za vafle i spremite se da se prepustite doručku koji je jednostavno neodoljiv! Za više recepata za doručak, možete pogledati ove ukusne opcije, kao što su palačinke, Bpalačinke od lueberry, Palačinke od mlaćenice, I Banana Palačinke.
Kako napraviti vafle
Bilješka: Kompletna uputstva nalaze se na kartici sa receptima ispod.
Zagrijte pećnicu na 200°F i postavite rešetku u sredinu. Zatim stavite rešetku za rernu na lim za pečenje kako bi kuvani vafli bili topli dok ih pravite. U velikoj posudi umutite brašno, kukuruzni škrob, šećer, so, prašak za pecivo i sodu bikarbonu. Zatim umutite mlaćenicu, žumanca, vaniliju i ulje avokada u posebnoj posudi srednje veličine. Uz pomoć miksera sa metlicama, umutite bjelanjke u drugoj posudi dok se ne stvore čvrsti snijeg. Zatim dodajte mješavinu mlaćenice i otopljeni puter u smjesu brašna i miješajte dok smjesa ne postane glatka.
Zatim lagano umutite umućene bjelanjke gumenom lopaticom dok se ne sjedine ravnomjerno. Zagrijte peglu za vafle i poprskajte obje strane sprejom za kuhanje koji se ne lijepi. Sipajte dovoljno testa da lagano pokrije površinu pegle, oko ⅓ do ¾ šolje, u zavisnosti od njegove veličine. Imajte na umu da će se tijesto raširiti kada se poklopac zatvori. Zatvorite peglu i pecite tijesto prema uputama proizvođača ili dok vafli ne postanu zlatno smeđi i malo hrskavi.
Stavite ih na pripremljenu rešetku/lim za pečenje da budu topli u rerni dok pečete preostale vafle. Ako pegla za vafle ima dobro začinjenu ili neprijanjajuću površinu, možda neće biti potrebno da je prskate između svake serije.
Pogledajte još recepata za doručak:
recept
Easy Waffles
Alat
Sastojci
- 219 g (1-¾ šolje) višenamenskog brašna, kašičicom sipajte u šolju za merenje i poravnajte
- 30 g (¼ šolje) kukuruznog škroba ili brašna
- ¼ kup granulirani šećer
- 1 kašičica kosher sol
- 2 kašičice brašno
- ½ kašičica soda bikarbona
- 2 čaše dobro promućkana mlaćenica (ili domaća mlaćenica)
- 2 velika jaja , belanca i žumanca odvojeno
- ¼ šolja+ 2 supene kašike ulje avokada
- 1 kašika ekstrakt čiste vanile
- 4 žlice nesaljeni puter , rastopljen i malo ohlađen
instrukcije
- Zagrijte pećnicu na 200°F i postavite rešetku u sredinu. Zatim stavite rešetku za rernu na lim za pečenje kako bi kuvani vafli bili topli dok ih pravite. U velikoj posudi umutite brašno, kukuruzni škrob, šećer, so, prašak za pecivo i sodu bikarbonu. Zatim umutite mlaćenicu, žumanca, vaniliju i ulje avokada u posebnoj posudi srednje veličine.
- Uz pomoć miksera sa metlicama, umutite bjelanjke u drugoj posudi dok se ne stvore čvrsti snijeg. Zatim dodajte mješavinu mlaćenice i otopljeni puter u smjesu brašna i miješajte dok smjesa ne postane glatka. Zatim lagano umiješajte umućene bjelanjke gumenom lopaticom dok se ne sjedine ravnomjerno.
- Zagrijte peglu za vafle i poprskajte obje strane sprejom za kuhanje koji se ne lijepi. Sipajte dovoljno testa da lagano pokrije površinu pegle, oko ⅓ do ¾ šolje, u zavisnosti od njegove veličine. Imajte na umu da će se tijesto raširiti kada se poklopac zatvori. Zatvorite peglu i pecite tijesto prema uputama proizvođača ili dok vafli ne postanu zlatno smeđi i malo hrskavi. Stavite ih na pripremljenu rešetku/lim za pečenje da budu topli u rerni dok pečete preostale vafle. Ako pegla za vafle ima dobro začinjenu ili neprijanjajuću površinu, možda neće biti potrebno da je prskate između svake serije.
bilješke
- Pohranjivanje: Pustite da se vafli potpuno ohlade na rešetki prije nego što ih spremite u hermetički zatvorenu posudu ili vrećicu za zamrzavanje. Možete ih držati u frižideru do 3-4 dana ili u zamrzivaču do 3 meseca.
- Podgrijavanje u rerni: Zagrijte rernu na 350°F i stavite vafle na lim za pečenje. Pecite 10-12 minuta ili dok se ne zagreju i ne postanu hrskavi spolja.
- Podgrijavanje u tosteru: Tostirajte vafle na najlakšem stepenu dok se ne zagreju i ne postanu hrskavi spolja. Ova metoda dobro funkcionira i za smrznute vafle.
- Podgrijavanje u mikrotalasnoj: Stavite vafle na tanjir pogodan za mikrovalnu pećnicu i zagrijte na najjačoj temperaturi 30-60 sekundi ili dok se ne zagriju. Imajte na umu da vafli mogu postati mekani i mokri ako koristite ovu metodu.
- Skuvati vafle: Skuvajte vafle prema receptu i ostavite da se potpuno ohlade na rešetki.
- Zamrznite vafle: Kada se ohlade, stavite ih u jedan sloj na lim za pečenje i zamrznite oko sat vremena ili dok se ne stegnu.
- Čuvajte vafle: Prebacite smrznute vafle u vrećicu ili posudu za zamrzavanje i čuvajte ih u zamrzivaču do 3 mjeseca.
- Zagrijte vafle: Kada budete spremni da poslužite vafle, zagrijte rernu na 350°F i stavite zamrznute vafle na lim za pečenje. Pecite 10-12 minuta ili dok se ne zagreju i ne postanu hrskavi napolju.
- Skuvajte vafle prema receptu i ostavite da se potpuno ohlade na rešetki.
- Stavite vafle u jednom sloju na lim za pečenje i stavite lim za pečenje u zamrzivač.
- Zamrznite vafle oko sat vremena ili dok ne postanu čvrsti.
- Kada se vafli zamrznu, izvadite ih iz pleha i stavite u vrećicu ili posudu za zamrzavanje.
- Čvrsto zatvorite vrećicu ili posudu, uklanjajući što je više moguće zraka.
- Označite vrećicu ili kontejner datumom i sadržajem.
- Čuvajte vafle u zamrzivaču do 3 mjeseca.
Sve nutritivne informacije zasnovane su na proračunima trećih strana i samo su procjena. Svaki recept i nutritivna vrijednost će se razlikovati ovisno o markama koje koristite, metodama mjerenja i veličini porcija po domaćinstvu.