Horchata je klasično meksičko piće poznato po svom osvježavajućem okusu i kremastoj teksturi. Savršeno je piće za rashlađivanje po vrućem danu ili uživanje u ukusnoj poslastici bilo kada. Sa samo nekoliko sastojaka možete lako napraviti svoju domaću horčatu.
Ovaj recept za horchatu kombinuje izuzetne ukuse pirinča, zaslađenog kondenzovanog mleka, mleka, evaporisanog mleka, vanilije, cimeta i nagoveštaja slatkoće, što rezultira napitkom za kojim ćete još više poželeti.
Ovaj recept koji se lako slijedi vodit će vas kroz korake namakanja riže, miješanja sa savršenom ravnotežom cimeta i ostalih sastojaka i procijeđanja kako biste postigli luksuzno glatku i baršunastu konzistenciju.
Uvjereni smo da ćete se zaljubiti u ovaj recept za horčatu, baš kao i naša porodica!
Tokom godina, horčata je postala osnovna namirnica u našem domaćinstvu. Slatka kremastost, u kombinaciji s utješnom aromom cimeta, stvara neodoljivu mješavinu koja će zasigurno postati omiljena među svim uzrastima.
Kako napraviti Horchatu
Bilješka: Kompletna uputstva nalaze se na kartici sa receptima ispod.
U blender dodajte 1 šolju belog pirinča. Blendajte pirinač na velikoj brzini dok se ne melje. Dodajte štapiće cimeta i 2 šolje vrele vode u blender.
Pokrijte blender i ostavite da se smjesa natapa preko noći ili najmanje 4 sata kako bi riža hidratizirala i omekšala. Kada je vrijeme namakanja završeno, ponovo izmiksajte smjesu pirinča velikom brzinom dok ne postane glatka i kremasta.
Na veliki vrč stavite cjedilo s finim mrežama. Položite gazu preko cjedila, pazeći da pokrije cijelu površinu.
Sipajte smjesu pirinča u cjedilo prekriveno gazom, ostavite da se procijedi u vrč. Odbacite sve ostatke koji su ostali u cjedilu.
Dodajte 6 šoljica hladne filtrirane vode u vrč. Ulijte zaslađeno kondenzovano mleko, ispareno mleko i ekstrakt vanile. Smjesu snažno miješajte dok se sve dobro ne sjedini i ne ujednači.
Probajte horchatu i prilagodite slatkoću dodavanjem šećera ako je potrebno. Ostavite horchatu u frižider na najmanje 1 sat da se ohladi i da se ukusi stope.
Prije serviranja dobro promiješajte horchatu kako biste bili sigurni da je dobro izmiješana. Poslužite ga na puno leda da ostane osvježavajuće hladno.
👀👉Bilješka: Držite ga na sobnoj temperaturi ne više od 30 minuta.
Povezani recepti:
- Strawberry Horchata
- Jagoda limunada
- Papaya smoothie
- Šejk od avokada
- Smoothie od ovsenih pahuljica od zelene jabuke
- Sweet Mamón
recept
Easy Horchata
Sastojci
- 1 kup bijeli pirinač dugog zrna suvo i nekuvano
- 2 mali štapić cimeta
- 1 (14 oz) moći puna masnoća zaslađeno kondenzovano mleko ili ½ šolje šećera (prilagodite ukusu)
- 2 čaše vruća voda
- 6 čaše hladna filter voda
- 1 (12 oz) moći punomasno evaporirano mlijeko ili punomasno mlijeko (možete koristiti bademovo ili rižino mlijeko kao alternativu bez mliječnih proizvoda)
- 1 kašika ekstrakt čiste vanile , opciono, ali se toplo preporučuje
instrukcije
- U blender dodajte 1 šolju belog pirinča. Blendajte pirinač na velikoj brzini dok se ne melje. Dodajte štapiće cimeta i 2 šolje vrele vode u blender. Pokrijte blender i ostavite da se smjesa natapa preko noći ili najmanje 4 sata kako bi se riža hidratizirala i omekšala. Kada je vrijeme namakanja završeno, ponovo izmiksajte smjesu riže velikom brzinom dok ne postane glatka i kremasta.
- Na veliki vrč stavite cjedilo s finim mrežama. Položite gazu preko cjedila, pazeći da pokrije cijelu površinu.
- Sipajte smjesu pirinča u cjedilo prekriveno gazom, ostavite da se procijedi u vrč. Odbacite sve ostatke koji su ostali u cjedilu.
- Dodajte 6 šoljica hladne filtrirane vode u vrč. Ulijte zaslađeno kondenzovano mleko, ispareno mleko i ekstrakt vanile. Smjesu snažno miješajte dok se sve dobro ne sjedini i ne ujednači. Probajte horchatu i prilagodite slatkoću dodavanjem šećera ako je potrebno. Ostavite horchatu u frižider na najmanje 1 sat da se ohladi i da se ukusi stope. Prije serviranja dobro promiješajte horchatu kako biste bili sigurni da je dobro izmiješana. Poslužite horchatu na puno leda kako bi bila osvježavajuće hladna.
- 👀👉Napomena: Držite horchatu na sobnoj temperaturi ne duže od 30 minuta.
bilješke
Sve nutritivne informacije zasnovane su na proračunima trećih strana i samo su procjena. Svaki recept i nutritivna vrijednost će se razlikovati ovisno o markama koje koristite, metodama mjerenja i veličini porcija po domaćinstvu.