Predstavljamo ukusan i zdrav način za početak dana - Fritatu od špinata! Ovo jelo koje se lako pravi prepuno je hranjivog spanaća i savršeno je za doručak, ručak ili čak laganu večeru.
Ova fritaja će impresionirati vaše nepce idealnom mješavinom začina, sira i začinskog bilja. Slijedite ovaj recept za ukusan i zadovoljavajući obrok koji se lako pravi i ima ukus. Hajdemo kuhati!
Kako napraviti Fritatu od spanaća
Bilješka: Kompletna uputstva nalaze se na kartici sa receptima ispod.
Zagrijte pećnicu na 450 °F i postavite rešetku za pećnicu u srednji položaj. Zagrijte ulje u a 12-inčni tiganj otporan na rernu na srednjoj vatri. Dodajte luk i poblano biber.
Kuvajte, često mešajući, dok ne omekša, 4-5 minuta. Dodajte spanać i sušeni paradajz. Kuvati dok se ne zagrije. U velikoj posudi umutite jaja, pavlaku, so, beli luk u prahu i kajenski biber.
Dodajte kuvanu mešavinu spanaća, sir i cilantro u mešavinu jaja i promešajte da se sjedini. Vratite smjesu u isti tiganj i provjerite da su svi sastojci ravnomjerno raspoređeni po dnu.
Ostavite da odstoji na ringli 40 do 45 sekundi da stegne ivice, a zatim stavite tiganj u rernu i pecite dok se ne stegne, oko 10 do 12 minuta.
Kada se stegne, izvadite rernu za fritaju od špinata i gurnite fritaju iz tiganja na dasku za rezanje. (Ne zaboravite da koristite rukavicu za rernu, lako je zaboravite i opečete ruku drškom). Pospite seckani cilantro i narežite na kriške dugim nazubljenim nožem. Enjoy!
Povezani recepti:
- Frittata od kukuruznog brašna
- Dip od spanaća i artičoke
- Pizza sa artičokama od spanaća
- Krem spanać
- Španski omlet od krompira
recept
Lagana Frittata od špinata
Sastojci
- 3 žlice ekstra djevičansko maslinovo ulje
- 1 veliki crveni luk , isjeckan
- 12 oz smrznuti sjeckani spanać , odmrznuti i potpuno ocijeđeni (suvo ocijeđeni)
- 1 kašičica kosher sol
- ½ kašičica granulirani beli luk u prahu
- 15 velika jaja , pobijeđen
- ¼ kup gustu pavlaku ili punomasno mleko
- ½ kašičica mljeveni kajenski biber ili mljeveni crni biber
- 1 kup Colby Monterrey jack sir , isjeckano
- 2 kašika dimljeni sušeni paradajz , sjeckani (neobavezno)
- ¾ kup Parmigiano isjeckani sir
- ¼ kup svježi cilantro ili bosiljak , isjeckan
instrukcije
- Zagrijte pećnicu na 450 °F i postavite rešetku za pećnicu u srednji položaj. Zagrijte ulje u 12-inčnom tiganju otpornom na ljepljenje na srednjoj vatri. Dodajte luk i poblano biber. Kuvajte, često mešajući, dok ne omekša, 4-5 minuta. Dodajte spanać i sušeni paradajz. Kuvati dok se ne zagrije.
- U velikoj posudi umutite jaja, pavlaku, so, beli luk u prahu i kajenski biber. Dodajte kuvanu mešavinu spanaća, sireve i cilantro u mešavinu jaja i promešajte da se sjedini.
- Vratite smjesu u isti tiganj i provjerite da li su svi sastojci ravnomjerno raspoređeni po dnu tiganja. Ostavite da odstoji na ringli 40 do 45 sekundi da stegne ivice, a zatim stavite tiganj u rernu i pecite dok se ne stegne, oko 10 do 12 minuta.
- Kada se stegne, izvadite rernu za fritaju od špinata i gurnite fritaju iz tiganja na dasku za rezanje. (Ne zaboravite da koristite rukavicu za rernu, lako je zaboravite i opečete ruku drškom). Pospite seckani cilantro i narežite na kriške dugim nazubljenim nožem. Enjoy!
bilješke
- Za odmrzavanje spanaća u mikrotalasnoj pećnici:
- Izrežite jedan prorez na pakovanju smrznutog spanaća. Stavite pakovanje na veliki tanjir za mikrotalasnu pećnicu, a zatim u mikrotalasnu dok se ne odmrzne, 8-10 minuta. Pažljivo otvorite pakovanje, ocijedite ga u sitno sito i nastavite s receptom.
Sve nutritivne informacije zasnovane su na proračunima trećih strana i samo su procjena. Svaki recept i nutritivna vrijednost će se razlikovati ovisno o markama koje koristite, metodama mjerenja i veličini porcija po domaćinstvu.