Ovaj recept za Plum Cobbler, koji sadrži zrele, sočne šljive i preliv od laganih, puterastih keksa, savršen je desert spreman za nekoliko minuta za svaku noć u nedelji. Služi se toplo sa kuglicom sladoleda od vanile ili šlagom.
Za još deserta inspiriranih šljivama, pogledajte ovo Recept za tortu od svježih šljiva.
Kako napraviti obućar od šljiva
Bilješka: Kompletna uputstva nalaze se na kartici sa receptima ispod.
Zagrijte pećnicu na 375°F i postavite rešetku u sredinu. Mast a 9" kvadratna posuda sa maslacem; ostaviti na stranu.
Pomiješajte šljive, šećere, vaniliju, cimet, svježe narendani muškatni oraščić, limunov sok i kukuruzni škrob u srednjoj posudi. Promiješajte da se sjedini, a smjesu od šljiva ostavite sa strane. U velikoj posudi pomešati suve sastojke.
Umutite brašno, šećer, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i so. Dodajte puter narezan na kockice, pa ga umiješajte u smjesu brašna rezačem za pecivo ili rukama dok ne bude poput krupnih mrvica kruha.
Umutiti mlaćenicu i vaniliju u staklenoj posudi za merenje ili maloj posudi. Dodajte smjesu u smjesu brašna i putera i miješajte gumenom lopaticom dok se ne sjedini; nemojte previše miješati.
Smjesu od šljiva prebacite u pripremljenu posudu za pečenje; nasumično pošaljite 2 kašike neslanog putera. Koristeći veliku kašiku, stavite kašike testa za biskvit preko šljiva; pospite preostalom kašikom šećera.
Pecite dok vrhovi ne dobiju zlatno smeđu boju i dok sokovi ne postanu gusti i puste oko 45 do 50 minuta. Ako keksi previše rumene, lagano ih prekrijte folijom.
Izvadite pleh iz rerne. Pustite da se postolar malo ohladi prije nego što ga poslužite uz kuglicu sladoleda od vanilije ili šlag.
Povezani recepti:
- Obućar za breskve
- Plum Galette
- Torta od šljiva
- Pineapple Cobbler
- Jabukov postolar
- Strawberry Cobbler
recept
Easy Plum Cobbler
Sastojci
- 2 Lbs svježa šljiva , bez koštica i narezanih
- ⅓ žlice granulirani šećer
- ⅓ žlice svetlo smeđi šećer
- 3 žlice kukuruz
- 2 žlice sveži sok od limuna
- 1 kašičica mljeveni cimet
- ¼ kašičica sveže nariban muškatni oraščić
- 1 kašičica ekstrakt čiste vanile
Za slatke kekse
- 1½ čaše višenamjensko brašno , kašikom sipajte u mernu čašu i poravnajte
- ⅓ kup šećer
- 1-¾ kašičica brašno
- ¼ kašičica soda bikarbona
- ¼ kašičica kosher sol
- 1 štap (½ šolje) hladnog neslanog putera, isečenog na male kockice
- ¾ šolja plus 2 supene kašike mlaćenica ili domaća mlaćenica
- 1 kašičica ekstrakt vanilije
- Sladoled od vanile ili zaslađeni šlag , za serviranje (opciono)
instrukcije
- Zagrijte pećnicu na 375°F i postavite rešetku za pećnicu u srednji položaj. Podmazati an 11” x 8.75” pečenje jelo s maslacem; ostaviti na stranu.
- U srednjoj posudi pomiješajte šljive, šećere, vaniliju, cimet, svježe narendani muškatni oraščić, limunov sok i kukuruzni škrob. Promiješajte da se sjedini, a smjesu od šljiva ostavite sa strane.
- U velikoj posudi pomešati suve sastojke. Umutite brašno, šećer, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i so. Dodajte puter narezan na kockice, pa ga umiješajte u smjesu brašna rezačem za pecivo ili rukama dok ne bude poput krupnih mrvica kruha.
- Umutiti mlaćenicu i vaniliju u staklenoj posudi za merenje ili maloj posudi; dodajte u mješavinu brašna i putera i miješajte gumenom lopaticom, samo dok se ne sjedini; nemojte previše miješati.
- Smjesu od šljiva prebacite u pripremljenu posudu za pečenje; nasumično pošaljite 2 kašike neslanog putera. Koristeći veliku kašiku, stavite kašike testa za biskvit preko šljiva; pospite preostalom kašikom šećera.
- Pecite dok vrhovi ne dobiju zlatno smeđu boju, a sokovi gusti i puste oko 45 do 60 minuta. Ako biskviti previše rumene, pokrijte ih folijom. Izvadite pleh iz rerne. Pustite da se obuća malo ohladi prije serviranja uz kuglicu sladoleda od vanile ili šlag.
bilješke
Sve nutritivne informacije zasnovane su na proračunima trećih strana i samo su procjena. Svaki recept i nutritivna vrijednost će se razlikovati ovisno o markama koje koristite, metodama mjerenja i veličini porcija po domaćinstvu.