Ovaj recept za prženu ribu sa paprikom i lukom je ukusan i ukusan način da uživate u filetima bijele ribe.
Riba je začinjena kineskim pet začina, belim lukom u prahu i crnim biberom, a zatim premazana mešavinom kukuruz i višenamjensko brašno prije nego što se prže dok ne postanu hrskave i zlatne boje.
Slatko-kiseli sos, napravljen od đumbira, belog luka, umak od soje, sirće, smeđi šećer, i sok od ananasa, dodaju pikantnu i slanu notu jelu, dok narezana paprika i luk daju hrskavu teksturu i dodatni ukus.
Ovo jelo je savršeno za brzu, jednostavnu večeru u nedelji ili vikend druženje sa porodicom i prijateljima.
Kako napraviti prženu ribu
Bilješka: Kompletna uputstva nalaze se na kartici sa receptima ispod.
Povezani recepti:
recept
Easy Fried Fish
Alat
Sastojci
- 2 Lbs file bijele ribe bez kože ili na koži , kao što su som, tilapija, bas, bakalar itd.
- 2 žlice Shaoxing kinesko vino za kuhanje
- ½ kašičica kosher sol
- 1 kašičica mljeveni crni biber
- ½ kašičica Kineski pet začina
- ½ kašičica bijeli luk u prahu
Premaz od pržene ribe:
- ½ kup kukuruz
- ½ kup višenamjensko brašno
- ½ kašičica košer
- 1 kašičica mljeveni crni biber
- ½ kašičica bijeli luk u prahu
- ½ kašičica Kineski pet začina
Za slatko-kiseli sos
- 1- inč đumbir , naribano
- 4 cloves bijeli luk , mleveno
- 2 žlice Shaoxing vino ili suvi šeri
- 2 žlice sos od soje sa niskim sadržajem natrijuma
- ⅓ kup sirće od pirinča
- ⅓ kup svetlo smeđi šećer
- ¼ kup Domaći slatki čili sos ili kečap
- ¼ kup Dole sok od ananasa (konzerve) ili vode
- ¼ kup Knorr pileći domaći bujon ili temeljac
- 1½ žlice kukuruz , pomešano sa 1½ kašike hladne vode
- 1 kašičica crvene paprike
- 1 kašika ulje kanole
Kuhati:
- Canola ulje za plitko prženje
- 1 Poblano paprika ili bilo koja paprika , narezano
- 1 žuti luk , narezano
instrukcije
- Da napravite slatko-kiseli sos: Zagrijte vok ili lonac na jakoj vatri i dodajte ulje. Kada je ulje vruće, dodajte đumbir i beli luk. Pržite samo dok ne zamiriše, a zatim dodajte luk i papriku, kuvajte dok ne omekša. Ulijte sok, pileću juhu, sirće i soja sos i dodajte smeđi šećer.
- Pustite da provri i kuvajte dok se šećer ne otopi. Umiješajte mješavinu kukuruznog škroba i vode i kuhajte dok se ne zgusne, oko 1 minut. Promiješajte i kuhajte dok se sos ne zgusne, oko 1 minut. Umak odmah prebacite u činiju.
- Za pripremu pržene ribe: Zagrijte ulje u velikom tiganju.
- Filete operite i osušite peškirom. Lagano pospite začinima za plodove mora sa obe strane.
- U plitku posudu stavite kukuruzni škrob i višenamensko brašno pomešano sa mlevenim crnim biberom, belim lukom u prahu, kineskim pet začina i košer soli.
- Ubacite filete u smjesu kukuruznog škroba i otresite višak. Dodajte ribu u ulje i pržite dok ne porumeni, oko 4 do 6 minuta. Izvadite na tanjir obložen papirnim ubrusom.
bilješke
Sve nutritivne informacije zasnovane su na proračunima trećih strana i samo su procjena. Svaki recept i nutritivna vrijednost će se razlikovati ovisno o markama koje koristite, metodama mjerenja i veličini porcija po domaćinstvu.