Ovi prokulice s balzamičnim sirćetom se lako prave i apsolutno su ukusne. Premazani su jednostavnom mješavinom maslinovog ulja, soli i bibera.
Pečeni dok ne budu hrskavi spolja i mekani iznutra, dobijaju završni dodir balzamiko sirćeta i dodir meda za sladak i pikantan ukus. Bilo da je u pitanju porodična večera ili posebna prilika, ove klice će sigurno biti hit.
Za još ukusnih ideja za prilog, pogledajte naše Classic Coleslaw, Kremasti pire krompir, Slatki pire slatki krompir, Zeleni pasulj, i Spoonbread recepti.
Idi na:
4 ideje za dotjerivanje pečenih prokulica
- Slanina: Dodajte sirovu, seckanu slaninu ili pancetu isečenu na kockice u prokulice, dajući im da se zajedno ispeku radi dodatnog ukusa.
- Sušeno voće: Za ugodan dodir slatkoće, ubacite šaku brusnica ili grožđica nakon pečenja prokulice kako biste udahnuli nalet okusa.
- parmezan: Dajte svojim pečenim prokulicama dodatni sloj bogatstva tako što ćete ih obilno posipati naribanim parmezanom.
- Razno pečeno povrće: Napravite mešavinu pečenog povrća kombinovanjem prokulice sa drugim jesenjim omiljenim jelima kao što su slatki krompir, bundeva i mahune, proširujući svoje nepce raznim ukusima i teksturama.
Kako napraviti prokulice sa balzamičnim sirćetom
Bilješka: Kompletna uputstva nalaze se na kartici sa receptima ispod.
- Zagrijte pećnicu: Zagrijte svoju pećnicu na 425°F (220°C). Postavite rešetku za pećnicu u srednji položaj.
- Pripremite: Počnite tako što ćete oprati 1½ kilograma prokulica. Uklonite sve stabljike i sve neravne vanjske listove. Prerežite ih na pola (ili na četvrtine ako su velike) kako biste se ujednačili.
- Premazati maslinovim uljem i začiniti: Obložite lim za pečenje čvrstom aluminijskom folijom. Prepolovljene prokulice stavite direktno na pripremljen pleh. Prelijte ih sa 3 kašike ekstra djevičanskog maslinovog ulja. Pospite sa 1 kašičicom košer soli i ½ kašičice mlevenog crnog bibera. Promiješajte rukama da ih ravnomjerno obložite i rasporedite u jednom sloju.
- Pečenje: Stavite pleh sa prokulicama u zagrejanu rernu. Pecite ih oko 20 minuta, jednom na polovini pečenja. Pecite dok ne omekša i ne porumeni.
- Dodajte balzamiko sirće i med: Kada se klice ispeku po želji, izvadite ih iz rerne. Ravnomerno prelijte 1 kašiku balzamiko sirćeta i 1 kašičicu (ili po ukusu) meda.
- Bacite i poslužite: Nježno ih bacite kako biste bili ravnomjerno premazani balzamičnim sirćetom i medom. Probajte i prilagodite začin s još soli i bibera ako je potrebno.
- Poslužiti: Vaše ukusno pečeno prokulice sada su spremne za serviranje kao aromatičan i pikantan prilog.
Pogledajte još recepata za kupus:
recept
Lako prokulice sa balzamičnim sirćetom
Alat
- Aluminijska folija za teške uvjete rada
Sastojci
- 2 kilograma prokelj , obrezana i prepolovljena
- ¼ kup ekstra djevičansko maslinovo ulje
- 1 kašičica kosher sol
- ½ kašičica svježe mljeveni crni biber
- 1 kašika balsamic ocat ili balzamiko glazuru
- 1 kašičica med
instrukcije
- Prethodno zagrejte rernu: Zagrejte rernu na 425°F (220°C). Postavite rešetku za pećnicu u srednji položaj. Ovo omogućava da se rerna zagreje dok pripremate prokulice.
- Pripremite prokulice: Započnite pranjem 1½ funte prokulica. Uklonite sve stabljike i sve neravne vanjske listove. Prerežite ih na pola (ili na četvrtine ako su velike) kako biste se ujednačili.
- Premažite maslinovim uljem i začinite: lim za pečenje obložite čvrstom aluminijskom folijom. Prepolovljene prokulice stavite direktno na pripremljen pleh. Prelijte ih sa 3 kašike ekstra djevičanskog maslinovog ulja. Pospite sa 1-½ kašičice košer soli i ½ kašičice mlevenog crnog bibera. Promiješajte rukama da ih ravnomjerno obložite i rasporedite u jednom sloju.
- Pecite prokulice: lim za pečenje sa keljom stavite u zagrejanu rernu. Pecite ih oko 20 minuta, jednom na polovini pečenja. Pecite dok prokulice ne omekšaju i ne dobiju zlatno smeđu boju.
- Dodajte balzamiko sirće i med: Kada se prokulice ispeče po želji, izvadite ih iz rerne. Pečenu prokulicu ravnomjerno prelijte 1 kašikom balzamiko sirćeta i 1 kašičicom (ili po ukusu) meda.
- Bacite i poslužite: Nježno bacite prokulice kako biste bili sigurni da su ravnomjerno premazani balzamičnim sirćetom i medom. Probajte i prilagodite začin s još soli i bibera ako je potrebno.
- Poslužite: Vaše ukusno pečeno prokulice sada su spremne za serviranje kao aromatičan i pikantan prilog.
bilješke
Sve nutritivne informacije zasnovane su na proračunima trećih strana i samo su procjena. Svaki recept i nutritivna vrijednost će se razlikovati ovisno o markama koje koristite, metodama mjerenja i veličini porcija po domaćinstvu.