Danas dijelim omiljeni kolač moje porodice svih vremena, "Bolo de Maracuja". Proizvedeno od prirodne pulpe voća marakuje i glazirano bogatom kombinacijom kondenzovanog mlijeka i marakuje za dvostruku dozu slatkog okusa.
Naš recept za kolače od marakuje je jednostavan za pravljenje, vlažan je i ukusan; ovo će biti jedna od vaših omiljenih torti od marakuje! 🎂😋
Kako napraviti tortu od marakuje
Bilješka: Kompletna uputstva nalaze se na kartici sa receptima ispod.
Prethodno zagrejte rernu na 350 stepeni F. Neprijanjajuću tepsiju od 12 šoljica obilno namažite maslacem. U srednju posudu prosijte brašno i prašak za pecivo.
U posudi mikserom umutite ulje i granulirani šećer na srednjoj brzini dok se ne sjedine, najmanje 3 minute, stružući gumenom lopaticom sa stranica posude po potrebi.
Smanjite brzinu miksera na nisku; umutite jedno po jedno jaje, a zatim vanilu. Dodajte otprilike jednu trećinu mješavine brašna i polovinu marakuje; tucite dok se skoro ne sjedini. Dodajte još jednu trećinu mješavine brašna i preostalu marakuju.
Umutite, stružući sa strane činije po potrebi dok se ne sjedini. Dodajte preostalu smjesu brašna i mutite 30 sekundi. Završite dodavanjem brašna ručno kako biste izbjegli pretjerano miješanje.
Sipajte tijesto ravnomjerno u pripremljenu tepsiju; zagladite vrh. Pecite dok kolač ne porumeni, a čačkalica ubodena u sredinu ne izađe čista, 45 do 50 minuta.
Prebacite na rešetku i ostavite da se hladi u plehu 30 minuta. Prođite malim oštrim nožem po rubu tepsije da olabavite kolač, a zatim ga okrenite na rešetku da se potpuno ohladi.
Kako napraviti glazuru od marakuje
U činiji umutite kondenzovano mleko i 8 kašika pulpe marakuje; ako je glazura pregusta, umutite još do 1 kašiku pulpe marakuje, malo po malo.
Prelijte glazuru preko torte, pustite da kaplje niz stranice, i kašikom sipajte sjemenke Maracuje za ukras. Enjoy!
Povezani recepti:
- Torta od vanilije
- Kokosova torta
- Nesquick čokoladna torta sa Brigadeirom
- Brazilski kolač od šargarepe “Bolo de Cenoura com Brigadeiro”
- Self Dising Cake
- Kokosova torta
recept
Lagana torta od marakuje
Alat
Sastojci
Za tortu od marakuje:
- ¾ kup ulje avokada ili 2 štapića neslanog putera , omekšao
- 400 g (3 šolje) višenamensko brašno, prosijano
- 20 g (1 kašika praška za pecivo plus 1 ½ kašičice) praška za pecivo
- ¼ kašičica kosher sol
- 400 g (2 šolje) granulirani šećer
- 3 Jaja , sobna temperatura
- 8 oz (1 šolja) nezaslađene pulpe marakuje kao što je Goya
Za glazuru od marakuje i kondenzovanog mleka:
- 8 žlice Goya pulpa marakuje
- ½ kup kondenzovano mleko (puna masnoća)
- 1 Passion Fruit , za ukras
instrukcije
- Prethodno zagrejte rernu na 350 stepeni F. Neprijanjajuću tepsiju od 12 šoljica obilno namažite maslacem. U srednju posudu prosijte brašno i prašak za pecivo.
- U posudi mikserom umutite ulje i granulirani šećer na srednjoj brzini dok se ne sjedine, najmanje 3 minute, stružući gumenom lopaticom sa stranica posude po potrebi.
- Smanjite brzinu miksera na nisku; Umutite jedno po jedno jaje, zatim vanilu. Dodajte otprilike jednu trećinu mješavine brašna i polovinu marakuje; tucite dok se skoro ne sjedini.
- Dodajte još jednu trećinu mješavine brašna i preostalu marakuju. Umutite, stružući sa strane činije po potrebi dok se ne sjedini.
- Dodajte preostalu smjesu brašna i mutite 30 sekundi. Završite dodavanjem brašna ručno kako biste izbjegli pretjerano miješanje.
- Sipajte tijesto ravnomjerno u pripremljenu tepsiju; zagladite vrh. Pecite dok kolač ne porumeni i čačkalica ubodena u sredinu ne izađe čista, 45 do 50 minuta. Prebacite na rešetku i ostavite da se hladi 30 minuta u plehu. Prođite malim oštrim nožem po rubu tepsije da olabavite kolač, a zatim ga okrenite na rešetku da se potpuno ohladi.
Kako napraviti glazuru od voća strasti
- U činiji umutite kondenzovano mleko i 8 kašika pulpe marakuje; ako je glazura pregusta, umutite još do 1 kašiku pulpe marakuje, malo po malo. Prelijte glazuru preko torte, pustite da kaplje niz stranice, i kašikom prelijte maracuju sjemenke za ukras. Enjoy!
bilješke
Sve nutritivne informacije zasnovane su na proračunima trećih strana i samo su procjena. Svaki recept i nutritivna vrijednost će se razlikovati ovisno o markama koje koristite, metodama mjerenja i veličini porcija po domaćinstvu.