Ako tražite klasičan desert sa modernim zaokretom, ne tražite dalje od ovog neodoljivog recepta za parfe puding od banane. Ovaj desert preuzima klasični južnjački desert pudinga od banane i pretvara ga u lijepo slojevitu i dekadentnu poslasticu koja je savršena za svaku priliku.
U srcu ovog recepta je kremasti i ukusni puding od vanile napravljen od nule sa jednostavnim sastojcima poput šećera, kukuruznog škroba, žumanca i punomasnog mlijeka. Puding je prožet bogatom i ukusnom vanilijom i daškom bistrog ekstrakta vanile, dodajući dubinu i složenost svakoj kašičici. Ohlađeni puding je obložen kriškama zrelih banana i izmrvljenim Nilla vaflama kako bi se stvorili parfe slojevi.
Ovi slatki i hrskavi elementi dodaju teksturu i ukusni kontrast ukusa glatkom i kremastom pudingu. Kao dodatak ovom divnom desertu, zaslađeni šlag se stavlja u smjesu za puding, stvarajući laganu, pahuljastu, dekadentnu i osvježavajuću teksturu. Šlag dodaje dodatnu slatkoću i prekrasan završni dodir parfeu.
Ovaj recept za parfe puding od banane savršen je desert koji će impresionirati goste na svakom okupljanju. Lako ga je napraviti unaprijed, što ga čini pogodnim izborom za užurbane radne noći ili posebne prilike. Dakle, ako tražite ukusan i jedinstven desert koji ćete dodati svom repertoaru, isprobajte ovaj recept za parfe puding od banane.
Sa svojim slojevima kremastog pudinga, slatkih banana i hrskavih Nilla vafla, sigurno će postati novi favorit među vašom porodicom i prijateljima. Za više recepata inspiriranih bananama, svakako pogledajte našu kolekciju recepata, koja uključuje i druge ukusne poslastice kao što su Jumbo banana muffins, Mramorni kruh od banane, Čokoladni kruh od banane, Banana torta sa čokoladnom glazurom, Toffee Banana Cake, i mnogi drugi.
Kako napraviti Banana Puding Parfe
Bilješka: Kompletna uputstva nalaze se na kartici sa receptima ispod.Povezani recepti:
- Jumbo banana muffins
- Mramorni kruh od banane
- Čokoladni kruh od banane
- Banana torta sa čokoladnom glazurom
- Toffee Banana Cake
recept
Easy Banana Puding Perfects
Alat
- Parfe čaše ili male činije za serviranje
- Plastična folija ili hermetički poklopac za prekrivanje smjese za puding
Sastojci
Za puding
- ¾ kup granulirani šećer plus 2 supene kašike
- ¼ kup + 2 kašike kukuruznog škroba
- ¼ kašičica kosher sol
- 6 veliki žumanca
- 3-½ čaše celo mleko
- 2 žlice nesaljeni puter
- 1 kašika ekstrakt čiste vanile
- 1 kašika bistra vanila , čisti ekstrakt vanile, liker od banane ili rum
Za zaslađeni šlag:
- ½ kup šlag , hladno
- 2 žlice Konditorski šećer
- ½ kašičica ekstrakt čiste vanile
For Assembling
- 3-4 velike banane , veoma zreo, ali nije kašast, narezan
- 1-½ kutije Nilla kolačići izlomljeni na komade od ¼ inča
instrukcije
- U srednjem loncu zagrejte mleko na srednjoj vatri dok ne proključa, neprestano mešajući. Maknite sa vatre.
- U posebnoj posudi otpornoj na srednju temperaturu umutite kukuruzni škrob, so, šećer i jaja do blijedožute boje, oko 5 minuta. Otprilike polovinu vrele mlečne smese sipajte u posudu sa smesom od jaja i snažno umutite dok ne postane glatka.
- Stavite sitno sito na šerpu sa mlekom. Vratite smjesu od jaja u šerpu i kuhajte na srednjoj vatri, snažno miješajući, dok ne postane gusta i ne počne mjehurići, oko 5-8 minuta. Kada smesa počne da bubri, smanjite vatru na nisku i nastavite da kuvate, neprestano mešajući, 1-2 minuta dok se smesa ne zgusne.
- Sklonite tiganj sa vatre i odmah umutite puter, ekstrakt vanile i bistru vaniliju. Prebacite smjesu u zdjelu i stavite komad plastične folije direktno preko pudinga kako biste spriječili stvaranje filma. Ohladite u frižideru da se ohladi, nekoliko sati.
- Kada se puding ohladi, stavite gustu pavlaku, slastičarski šećer i ekstrakt vanile u srednju posudu za mešanje. Električnim mikserom umutite na srednjoj i maloj brzini dok se ne formiraju mekani vrhovi. U ohlađeni puding umutite jednu trećinu šlaga da se opusti, a zatim gumenom špatulom lagano umiješajte preostali šlag dok se ne sjedini.
- Da biste sastavili parfe, na dno svake čaše za parfe stavite veliku kašičicu mješavine za puding. Na vrh stavite jedan sloj komadića kolačića i jedan sloj narezanih banana. Ponovite jednom i prelijte posljednjim slojem pudinga. Izmrvite neke komade kolačića i pospite ih po vrhu. Ostavite parfe u frižideru dok ne budu spremni za posluživanje, najmanje 30 minuta do 1 sat. Pre serviranja, po želji ukrasite dodatnim mrvicama Nilla vafla i narezanim bananama.
bilješke
Napravite zaslađeni šlag i odvojeno ga ohladite u hermetički zatvorenoj posudi dok ne budete spremni za sastavljanje parfea. Ovaj korak se također može uraditi do 1 dan unaprijed.
Narežite banane i izmrvite Nilla oblatne neposredno prije sastavljanja parfea. Ovaj korak treba uraditi neposredno prije serviranja kako bi se spriječilo da banane porumene i da se Nilla oblatne pokisnu.
Parfe sastavite neposredno pre serviranja, počevši od sloja pudinga, zatim sloja isečenih banana i izmrvljenih Nilla vafla, a zatim sloja zaslađenog šlaga. Ponavljajte slojeve dok ne dođete do vrha čaše ili posude. Po želji možete gornji dio ukrasiti dodatnim mrvicama Nilla vafla ili narezanim bananama. Pripremajući komponente parfea unaprijed, lako možete sastaviti parfe neposredno prije serviranja i imati ukusan i impresivan desert spreman za kratko vrijeme. Kako zamrznuti U parfe pudingu od banane najbolje je uživati u svježem stanju i možda se neće dobro zamrznuti zbog sastojaka korištenih u receptu. Zamrzavanje može utjecati na teksturu i okus pudinga i šlaga i može uzrokovati da banane i Nilla oblatne postanu kašaste. Stoga se preporučuje konzumiranje parfea pudinga od banane u roku od nekoliko dana nakon što ih napravite za najbolji ukus i teksturu.
Sve nutritivne informacije zasnovane su na proračunima trećih strana i samo su procjena. Svaki recept i nutritivna vrijednost će se razlikovati ovisno o markama koje koristite, metodama mjerenja i veličini porcija po domaćinstvu.