এই স্বাদযুক্ত চিংড়ি ভাজা ভাতের রেসিপিটি একবার চেষ্টা করে দেখুন; এটি তাজা চিংড়ি, ডিম এবং শাকসবজি দিয়ে তৈরি এবং সুস্বাদু এবং সন্তোষজনক একটি সুস্বাদু সয়া সস মিশ্রণ দিয়ে তৈরি। মাত্র 20 মিনিটের মধ্যে প্রস্তুত। একটি ব্যস্ত কর্মদিবস ডিনার জন্য নিখুঁত সমাধান!🍤
কিভাবে চিংড়ি ফ্রাইড রাইস বানাবেন
বিঃদ্রঃ: সম্পূর্ণ নির্দেশাবলী নীচের রেসিপি কার্ডে দেওয়া আছে।
একটি ছোট পাত্রে মাশরুম-গন্ধযুক্ত গাঢ় সয়া সস, চিনি এবং লবণ একত্রিত করুন। একত্রিত করতে নাড়ুন। একপাশে সেট করুন. উত্তাপ ক 14 ইঞ্চি wok বা বড়, উচ্চ তাপে ভারী স্কিললেট। 2 টেবিল চামচ তেল যোগ করুন এবং wok আবরণ swirl.
চিংড়ি যোগ করুন এবং প্রায় 2 মিনিটের মতো গোলাপী না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। চিংড়ি সরান এবং রিজার্ভ. কড়ায় ডিম যোগ করুন এবং সেট হওয়া পর্যন্ত স্ক্র্যাম্বল করুন। প্যান থেকে সরান, কামড়ের আকারের টুকরো টুকরো টুকরো করে, এবং wok পরিষ্কার মুছুন।
ওয়াকটিকে গরম করতে ফিরিয়ে দিন, 2 টেবিল চামচ তেল যোগ করুন এবং ওয়াকটি প্রলেপ দিতে ঘোরান। আঁচ কমিয়ে মাঝারি-উচ্চ করে দিন, পেঁয়াজ যোগ করুন, এবং পেঁয়াজটি প্রায় 1 মিনিটের জন্য অর্ধেক সিদ্ধ না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
মটর/গাজর যোগ করুন, মিশ্রিত করুন, এবং নাড়া-ভাজুন যতক্ষণ না স্রেফ কোমল কিন্তু এখনও খাস্তা, প্রায় 2 মিনিট। ঠাণ্ডা ভাত যোগ করুন, এটিকে পুরো কড়াই জুড়ে ছড়িয়ে দিন, এটি গরম করার জন্য টস করুন এবং তারপর 5 থেকে 7 মিনিটের জন্য ভাজুন। (ভাত লেগে থাকলে আরও একটু তেল দিন।) সংরক্ষিত চিংড়ি এবং ডিম যোগ করুন এবং 1 থেকে 2 মিনিটের জন্য ভালভাবে গরম করার জন্য ভাজুন। চিংড়ি ফ্রাইড রাইস একটি বড় থালায় অবিলম্বে পরিবেশন করুন। উপভোগ করুন!
সম্পর্কিত রেসিপি:
প্রণালী
সহজ চিংড়ি ফ্রাইড রাইস
উপকরণ
- ½ পাউন্ড চিংড়ি , peeled, deveined, এবং thawed
- 3 কাপ ঠান্ডা/দিনের পুরানো জুঁই বা বাসমতি চাল
- 4 চামচ। Avocado তেল , ক্যানোলা তেল, বা চিনাবাদাম তেল
- 3 বড় ডিম , কোশের লবণের একটি ছোট চিমটি দিয়ে হালকাভাবে পেটানো
- 1 কাপ হিমায়িত মটর এবং গাজর মিশ্রণ
- 1 পেঁয়াজ , কাটা
- ¼ চা চামচ কোষাগার লবণ , পরীক্ষা করা
- 2 চা চামচ চিনি
- 1 চামচ। মাশরুম-গন্ধযুক্ত গাঢ় সয়া সস বা গাঢ় সয়া সস
- 1 ঝোল খাত্তয়ার জন্য চামচ হ্রাস-সোডিয়াম সয়া সস
- 1 সবুজ পেঁয়াজের ছোট গুচ্ছ , কাটা
নির্দেশনা
- একটি ছোট বাটিতে, মাশরুম-গন্ধযুক্ত গাঢ় সয়া সস, সয়া সস, চিনি এবং লবণ একত্রিত করুন। একত্রিত করতে নাড়ুন। একপাশে সেট করুন
- উচ্চ তাপে একটি 14-ইঞ্চি ওয়াক বা বড়, ভারী স্কিললেট গরম করুন। 2 টেবিল চামচ তেল যোগ করুন এবং wok আবরণ swirl. চিংড়ি যোগ করুন এবং প্রায় 2 মিনিটের মতো গোলাপী না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। চিংড়ি সরান এবং রিজার্ভ. কড়ায় ডিম যোগ করুন এবং সেট হওয়া পর্যন্ত স্ক্র্যাম্বল করুন। প্যান থেকে সরান, কামড়ের আকারের টুকরো টুকরো টুকরো করে ফেলুন এবং ওয়াক পরিষ্কার করুন।
- ওয়াকটিকে গরম করার জন্য ফিরিয়ে দিন, বাকি 2 টেবিল চামচ তেল যোগ করুন এবং ওয়াককে প্রলেপ দিতে ঘোরান। আঁচকে মাঝারি-উচ্চে কমিয়ে দিন, পেঁয়াজ যোগ করুন এবং পেঁয়াজটি প্রায় 1 মিনিটের জন্য অর্ধেক সিদ্ধ না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। মটর/গাজর যোগ করুন, মিশ্রিত করুন এবং নাড়াচাড়া করে ভাজুন যতক্ষণ না ঠিক কোমল কিন্তু এখনও খাস্তা, প্রায় 2 মিনিট।
- ঠাণ্ডা ভাত যোগ করুন, দ্রুত এটিকে পুরো কড়াই জুড়ে ছড়িয়ে দিন, এটি গরম করার জন্য টস করুন এবং তারপরে প্রায় 5 থেকে 7 মিনিটের জন্য ভাজুন। (ভাত লেগে থাকলে একটু বেশি তেল দিন।) সংরক্ষিত চিংড়ি, ডিম যোগ করুন এবং 1 থেকে 2 মিনিট ভালো করে গরম করতে ভাজুন। চিংড়ি ফ্রাইড রাইস একটি বড় থালায় অবিলম্বে পরিবেশন করুন। উপভোগ করুন!
নোট
- মাইক্রোওয়েভ: চিংড়ি ভাজা ভাতের কাঙ্খিত অংশটি একটি মাইক্রোওয়েভ-নিরাপদ থালাতে রাখুন এবং মাইক্রোওয়েভে 1-2 মিনিটের জন্য বা চাল গরম না হওয়া পর্যন্ত উচ্চতায় রাখুন।
- স্টোভটপ: মাঝারি-উচ্চ তাপে একটি wok বা স্কিললেট গরম করুন এবং কিছু তেল যোগ করুন। তেল গরম হয়ে গেলে, অবশিষ্ট চাল যোগ করুন এবং 3-5 মিনিট বা গরম হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। প্যানের নীচে আটকানো থেকে বিরত রাখতে ঘন ঘন চাল নাড়তে ভুলবেন না। চাল একাধিকবার গরম করা এড়িয়ে চলুন, কারণ এতে ব্যাকটেরিয়া বৃদ্ধি পেতে পারে এবং খাদ্যে বিষক্রিয়া হতে পারে।
সমস্ত পুষ্টি তথ্য তৃতীয় পক্ষের গণনার উপর ভিত্তি করে এবং শুধুমাত্র একটি অনুমান। প্রতিটি রেসিপি এবং পুষ্টির মান আপনার ব্যবহার করা ব্র্যান্ড, পরিমাপ পদ্ধতি এবং পরিবারের প্রতি অংশের আকারের উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হবে।